Receta de pepitas de pollo de Paleo Low Carb (sin gluten) - ¡5 ingredientes!

5-Ingredient Paleo Low Carb Chicken Nuggets (Sin Gluten)

Nos tomamos unas vacaciones en Francia y Suiza el pasado septiembre. He hablado de eso antes, pero como aún no estábamos compartiendo que estaba embarazada en ese momento, mi descripción definitivamente omitió algunos detalles. Como el hecho de que mi náusea matutina hizo que las experiencias en el restaurante … um, interesante. En lugar de probar tantos alimentos locales como pude, como suele hacer cuando viajamos, busqué desesperadamente cada menú en busca de nuggets de pollo. Desafortunadamente, las pepitas de pollo paleo o bajas en carbohidratos estaban fuera de discusión para comer afuera. En ese momento, apenas importaba, porque los regulares eran uno de los pocos alimentos que podía manejar.

Últimos videos de Low Carb Recipe

Cuando originalmente planeé nuestro viaje, tenía planeados todos estos restaurantes. Me gusta investigar menús y leer reseñas con anticipación cuando viajamos. Por lo general, funciona maravillosamente. Significa que no hay estrés tratando de encontrar un lugar cuando estamos cansados ​​de las actividades, y no hay decepciones con la calidad de la comida, la selección o el servicio. Además, es una de las mejores maneras de asegurarnos de probar los alimentos auténticos de la región que visitamos.

No hace falta decir que muchos de los restaurantes que elegí no tienen la mayoría de las opciones "para el primer trimestre". No podía manejar el foie gras, la fondue, las ensaladas exóticas y tantos otros alimentos que normalmente me hubiera encantado probar.

En vez de eso, respiré un suspiro de alivio cada vez que descubrí que el restaurante tenía nuggets de pollo en el menú. Nuggets de pollo, de todas las cosas! No es que haya nada malo con los nuggets de pollo. (¡De vuelta a casa, me encanta especialmente hacer nuggets de pollo bajos en carbohidratos!) Pero, no son exactamente una comida emocionante para probar cuando viajas por medio mundo.

Como era de esperar, los nuggets de pollo eran un elemento común en los menús de los niños. Pensé que seguiría resolviendo esos problemas, ¿no? ¡Lo que no esperaba era lo difícil que sería pedirlos!

Una experiencia en Grindelwald, la ciudad de montaña en los Alpes donde nos quedamos, resultó ser particularmente ridícula. Después de descubrir que el restaurante que había reservado no tenía nada que comer, nos acomodamos en un lugar al lado de nuestro hotel. ¡Al menos tenía una hermosa vista de las montañas cuando nos sentamos afuera! Los nuggets de pollo en el menú de los niños tendrían que hacer, o eso pensé. En cambio, la conversación con el camarero fue algo así:

Yo: Tendré los nuggets de pollo.
Camarero: Son los que están en el menú infantil.
Yo: lo sé. Está bien, eso es lo que tendré.
Camarero: No, el menú infantil es solo para niños. Elige algo más.
Yo: No quiero nada más. Tendré los nuggets de pollo, por favor.
Camarero: Deberías mirar el menú de nuevo. Encontrarás algo más.

Esto continuó durante unos minutos más. Finalmente tuve que explicar que estaba embarazada de 7 semanas y todo lo demás me haría sentir mal. Él aceptó a regañadientes después de murmurar algo en voz baja. Cuando llegó la factura, me cobraron 25 dólares por la porción de cuatro nuggets de pollo del tamaño de un niño. En ese momento solo quería salir de allí. Al menos todavía estaba de buen humor debido a nuestra caminata en el lago Bachalpsee más temprano ese día.

Cuando regresé a casa, los nuggets de pollo seguían siendo una de las pocas maneras en que podía ingerir mi proteína. A estas alturas, definitivamente estaba cansado de que todas las versiones procesadas salieran a comer, y en cambio opté por hacer las mías. El resultado fue la receta de nuggets de pollo bajos en carbohidratos que comparto hoy.

Frito mis pepitas de pollo paleo en una sartén en la estufa, lo que hace que el empanado sea más crujiente en comparación con el horneado. Toma solo un par de minutos en cada lado, por lo que el proceso va muy rápido. Asegúrese de usar mucho aceite, de lo contrario, pueden pegarse y el empanado puede caerse.

También puedes hornearlos en el horno si lo prefieres. Si va por esa ruta, puede omitir el aceite y debería tomar entre 6 y 8 minutos por lado a 450 grados F. Es posible que deba ajustar según el tamaño de sus pepitas.

Necesitaba estos nuggets de pollo sin gluten para ser rápido y fácil. Cuando los creé, la cocina seguía siendo difícil debido a las náuseas matutinas. Por esta razón, mantuve esta receta muy simple con solo cinco ingredientes, más sal y pimienta. Descubrí que la mayonesa funciona muy bien como aglutinante para el empanado cuando desarrollé mi receta de pollo con costra de tocino, por lo que usé un proceso similar aquí, con un poco de vinagre agregado. Tengo otro truco para lograr que el empanado bajo en carbohidratos se pegue en esta receta de pollo parmesano.

Incluso si no estás pasando por lo que hice, sabía que ustedes apreciarían la simplicidad de una receta de cinco ingredientes. ¡Esas siempre han sido una de mis clases favoritas! Pueden ser un salvavidas en una concurrida noche de la semana.

Afortunadamente, con 29 semanas de embarazo esta semana, me siento mejor la mayoría de los días. Sin embargo, tal como predije, estos nuggets de pollo bajos en carbohidratos siguen siendo una de mis recetas fáciles de pollo favoritas.

Receta baja de los nuggets de pollo de Paleo Carb:
Pin para guardar para más tarde!

Haga clic en el botón de arriba para abrir el pin, luego haga clic en "Guardar" para guardarlo en una pizarra. También puedes seguirme aquí!

Tarjeta de receta

5 de 4 votosDeja un comentario o pregunta Imprimir recetaPin Compartir

5-Ingredient Paleo Low Carb Chicken Nuggets (Sin Gluten)

Esta receta de pepitas de pollo paleo y bajas en carbohidratos es fácil de preparar con solo 5 ingredientes. ¡Puede prepararlas fritas o al horno! Curso Curso principal Cocina Americana Palabra clave pollo, sin lácteos, sin gluten, ceto, bajo en carbohidratos, pepita, paleo, sin azúcar, entero30 Calorías 196 kcalPrep Tiempo 15 minutos Hora de cocinar 10 minutos Tiempo total 25 minutos Autor Maya Krampf de WholesomeYum.comServings 8 porciones (4 nuggets cada una)

Los ingredientes

Haga clic en el texto subrayado a continuación para comprar ingredientes!
Por favor, asegúrese de que el modo de lector Safari esté APAGADO para ver los ingredientes.

  • 2 pechugas de pollo medianas
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de vinagre blanco (o el vinagre que prefiera, recomiendo el vinagre de sidra de manzana para el paleo)
  • 1 taza de harina de almendra
  • 1/2 cucharadita de sal marina (y más para salmuera en el paso 1)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva (o cualquier aceite de elección)

Conversión unitaria para ingredientes:US Customary – Métrico

Instrucciones

Más consejos sobre esta receta en el post de arriba!
Revise a continuación el video de la receta (si corresponde) y la información nutricional.

Deberes

  1. Llene un recipiente grande con agua y unas cucharadas de sal marina. Coloque el pollo en el agua salada y déjelo en salmuera durante al menos 10 minutos, hasta una hora. Escurrir y secar. Cortar el pollo en trozos pequeños.

  2. En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa y el vinagre.
  3. En otro tazón, mezcle la harina de almendras con un poco de sal de mar y pimienta negra. (Utilicé 1/2 cucharadita (2 g) de sal marina y 1/4 (1 g) cucharadita de pimienta negra, pero puede ajustarlo según lo desee.) Siéntase libre de lanzar cualquier otra especia que desee allí.

  4. Cubra cada trozo de pollo en una capa delgada de la mezcla de mayonesa, luego presione sobre la mezcla de harina de almendra.

Instrucciones para freír

  1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto. (Use una cantidad generosa de aceite, al menos 2 cucharadas (30 ml) por lote). Cocine los nuggets de pollo en una sola capa en lotes, aproximadamente 2-3 minutos por lote, en ambos lados, hasta que estén dorados.

Instrucciones para hornear

  1. Precaliente el horno a 450 grados F (232 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloque los nuggets de pollo en una sola capa. Hornee durante 6-8 minutos, hasta que la parte inferior esté dorada. Dale la vuelta con cuidado, luego hornea por otros 6-8 minutos, hasta que esté cocido.

PLANES DE COMIDA SEMANAL DE CARB Y KETO BAJOS

PLANES DE COMIDA SEMANAL DE CARB Y KETO BAJOS

De WHOLESOME YUM

Ahorrar tiempo. Comer comida deliciosa. Perder peso. Pruébalo sin riesgos.

OBTENGA SU PRUEBA GRATIS

Notas de la receta

Tamaño de la porción:4 pepitas de pollo bajas en carbohidratos

Video que muestra cómo hacer nuggets de pollo bajos en carbohidratos:

Haga clic o toque en la imagen de abajo para reproducir el video. ¡Es la forma más fácil de aprender a hacer nuggets de pollo bajos en carbohidratos!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR SERVICIO

¿De dónde viene la información nutricional? Los datos nutricionales se proporcionan como una cortesía, obtenida de la base de datos de alimentos del USDA. Puede encontrar los conteos de carbohidratos de ingredientes individuales que utilizamos en la Lista de alimentos bajos en carbohidratos y ceto. El conteo de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. El conteo neto de carbohidratos excluye los alcoholes tanto de fibra como de azúcar, ya que estos no afectan el azúcar en la sangre en la mayoría de las personas. Tratamos de ser precisos con esta información, pero no dude en hacer sus propios cálculos.

Datos nutricionales Cantidad por porción. Tamaño de la porción en las notas de la receta de arriba. Calorías 196 Grasa 17 gProteína 9 g Carbohidratos totales 3 gb Carbohidratos 1 g Fibra 2 g Azúcar 1 g

¿Quieres más recursos bajos en carbohidratos y keto?

Si desea saber más acerca de cómo comenzar una dieta baja en carbohidratos, o si desea saber cómo sustituir los edulcorantes, consulte estas guías:

Plan de dieta baja en carbohidratos y ceto
Guía de inicio Endulzante calculadora de conversión

Todo el texto y las imágenes © Copyright Maya Krampf para Wholesome Yum.

¡Las acciones son alentadas y muy apreciadas! Por favor, siéntase libre de compartir esta receta compartiendo un enlace, no una captura de pantalla.

Copiar / pegar el texto completo de la receta en sitios web o redes sociales está prohibido. Puede compartir un extracto y / o una sola foto, siempre que se otorgue crédito completo y claro a Wholesome Yum con un enlace de regreso.

¿NECESITA ESENCIALES DE CARB A BAJO?

VER TODA MI COCINA DEBE TENER

Like this post? Please share to your friends:
Deja un comentario

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: