Patatas asadas, hierbas, zanahorias y judías verdes - Mynutritionalpal.com

Ajo, hierbas, patatas asadas, zanahorias y judías verdes.

Esta mezcla vegetariana simple de papas, zanahorias y judías verdes se sazona con un delicioso ajo y una mezcla de hierbas frescas que luego se asan a la perfección. ¡Es un excelente plato de acompañamiento que combina bien con casi cualquier cosa!

Si no te has dado cuenta ahora, ¡me encantarán esas verduras asadas! Cuando se asan las verduras frescas, simplemente desarrollan una nueva y deliciosa profundidad de sabor.

Las verduras asadas son la mejor manera de convertir a un enemigo de verduras. El brócoli crudo y el brócoli asado son casi dos verduras diferentes en mi mente porque tienen un sabor muy diferente.

Nota al margen, ya que estamos en el tema del brócoli asado, tengo dos recetas para la cena de la sartén que tienen el brócoli asado como el lado (1 aquí, 2 aquí. ¡Intente ambos!).

Estos vegetales para asar en hojas asadas son perfectos para cualquier estación, ya que por lo general, siempre se pueden encontrar papas, zanahorias y judías verdes de buena calidad en cualquier momento del año.

Y son un gran lado para pollo, carne de res, cerdo y mariscos. Estoy pensando que la próxima vez voy a servir esto con un poco de bistec chamuscado con mantequilla. Mmm mmm!

O simplemente hazlo para una merienda del mediodía, eso también es genial :).

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Ajo, hierbas, patatas asadas, zanahorias y judías verdes.

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Esta mezcla vegetariana simple de papas, zanahorias y judías verdes se sazona con un delicioso ajo y una mezcla de hierbas frescas que luego se asan a la perfección. ¡Es un excelente plato de acompañamiento que combina bien con casi cualquier cosa! Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos Tiempo total: 55 minutos Servicio: 5

Los ingredientes

  • 1 1/4 lbs. Patatas rojas bebé, partidas en dos y más grandes en cuartos.
  • 1 libra de zanahorias medianas, limpias, cortadas en trozos de 2 pulgadas y porciones más gruesas reducidas a la mitad
  • 3 cucharadas de aceite de oliva, dividido
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 cucharada de romero fresco picado
  • Sal y pimienta negra recién molida.
  • 12 onzas. Judías verdes, puntas recortadas, cortadas por la mitad
  • 1 1/2 cucharada de ajo picado (4 dientes)

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados. En un tazón grande mezcle las papas, las zanahorias con 2 1/2 cucharadas de aceite de oliva, tomillo, romero y sazone con sal y pimienta al gusto. Extiéndelo sobre una bandeja para hornear de 18 por 13 pulgadas con borde. Asado en horno precalentado 20 minutos.

  2. Mezcle las judías verdes en un tazón con las 1/2 cucharadas de aceite de oliva restantes y sazone ligeramente con sal. Agregue a la bandeja para hornear con otras verduras, agregue el ajo y mezcle todo y esparza una capa uniforme. Regrese al horno y ase hasta que todas las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente 20 minutos más. Servir caliente.

  3. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com

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