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Bacon Feta Macarrones Con Queso

Tocino … Feta … mac. ¿Que qué? Sí, eso es correcto. El queso Feta Bacon plus Wisconsin se combina para crear este macarrón y queso indulgentes e intensamente deliciosos. Los macarrones con queso cheddar se están convirtiendo en algo del pasado para mí. Con una variedad tan amplia de quesos para elegir, ¿cómo puedo atenerme a los tradicionales?


Consideré agregar algunas hierbas frescas a esta pasta, pero decidí evitarla porque realmente quería que brillaran los sabores del queso. Si no puedes resistirte a agregar algo, te recomendaría el eneldo fresco o la albahaca fresca, dos de mis favoritos que combinan perfectamente con el queso Feta. Si lo desea, también puede sustituir el queso Provolone de Wisconsin por un queso semiduro de Wisconsin de su elección, como el suizo o el Gruyere, pero en mi opinión, Provolone es el complemento perfecto para este plato. Lo elegí porque quería un queso más suave para combinar con la espiga del queso feta. Casi puedo garantizar que este sabroso toque de macarrones con queso se convertirá en un éxito instantáneo en su hogar como lo ha hecho en la mía. ¡Disfrutar!

Además, si eres un amante de los macarrones y el queso, te recomiendo que visites la 4ta edición anual de 30 días, 30 maneras con macarrones y queso. Yum!

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Bacon Feta Macarrones Con Queso

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Rinde: 6 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo total: 30 minutos

Los ingredientes

  • 3 tazas (12 onzas) de codo seco macarrones
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 1/2 tazas de leche, preferiblemente 2%
  • 1 1/3 tazas (8 onzas) de queso feta Wisconsin, desmenuzado y dividido
  • 1 1/2 tazas (6 onzas) de queso Provolone de Wisconsin, rallado
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto.
  • 8 rebanadas de tocino, frito, picado y dividido.

Instrucciones

  1. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete; escurrir bien; dejar de lado.
  2. Mientras tanto, en una cacerola mediana, derrita la mantequilla, bata la harina y cocine, revolviendo constantemente, 1 minuto. Mientras bate vigorosamente, vierta lentamente la leche y batir hasta que estén bien combinados. Llevar la mezcla a ebullición suave, revolviendo constantemente. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento unos 2 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que espese.
  3. Agregue 2/3 taza de queso feta y queso provolone a la mezcla de leche; cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que el Provolone se haya derretido (el queso Feta no se derrita por completo). Sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  4. Agregue la pasta escurrida a la mezcla de salsa y mezcle para cubrir; Añadir 3/4 de tocino cortado en cubitos y tirar. Vierta la mezcla en un molde para hornear de 11 x 7 pulgadas con mantequilla. Espolvoree la parte superior uniformemente con el tocino picado y el queso feta restantes. Mueva las parrillas del horno tres parrillas debajo de la parrilla y colóquelas en el asador a fuego alto, cocine los macarrones bajo la parrilla caliente hasta que el queso Feta esté dorado, de 1 a 3 minutos, observando de cerca para que no se queme. Servir caliente.
  5. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com
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