Barras de galletas de azúcar de vainilla con glaseado de vainilla - Mynutritionalpal.com

Barras de la galleta del azúcar de la haba de vainilla con helar de la haba de vainilla

Estas barras de galletas de azúcar también se conocen como barras de galletas de azúcar de vainilla muy porque están llenas de sabor de vainilla. Son una versión más elegante de la tradicional barra de galletas de azúcar para niños. No te preocupes, aunque estos todavía son definitivamente aptos para niños, pero ya puedo decirte que no querrán comer las Violas :) La decoración de las flores es totalmente opcional, realmente las agregué por un poco de color y para celebrar el Día de la Madre. Sí, estas flores específicas son comestibles, pero en realidad no tienen mucho sabor y el sabor ligero es floral. Es como las bonitas decoraciones de fondant que se ven en los pasteles, se ven hermosas, pero ¿alguien realmente quiere comerlas? Personalmente todavía no he encontrado un fondant que me guste, es demasiado gomoso o pegajoso o algo así.

¿A quién no le encantaría una versión elegante de barras de galletas de azúcar? ¿Las habas de vainilla no hacen nada más elegante? Esos miles de pequeñas manchas gourmet me hacen feliz. ¡Amo las habas de vainilla! Estas barras de galletas de azúcar son suaves, perfectamente dulces, exquisitamente deliciosas con sabor a vainilla y, después de un solo sabor, definitivamente te dejarán con ganas de más.

Tenga en cuenta que debido a las pocas revisiones que quedaron en los comentarios a continuación, decidí ajustar la receta (a partir del 6 de marzo de 2016) y la cambié bastante drásticamente, lo que los hizo más mantecosos, por lo tanto, más húmedos y sabrosos. También agregué un poco de azúcar en polvo en lugar de azúcar granulada para darles un poco de una textura de fusión en tu boca, y omití la crema agria. Prueba esta versión, me gustan incluso mejor que la primera versión! Si no quiere pagar el precio de las vainas de vainilla, aumente la vainilla a 2 cucharaditas en la masa y a 1 cucharadita en el glaseado.

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Barras de la galleta del azúcar de la haba de vainilla con helar de la haba de vainilla

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Rendimiento: unos 20 bares.

Los ingredientes

Barras

  • 2 3/4 tazas (388g) de harina multiusos
  • 1 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza (226 g) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 3/4 taza (164g) de azúcar granulada
  • 2/3 taza (76 g) de azúcar en polvo
  • Semillas de 1 haba pequeña de vainilla.
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Crema

  • 1/2 taza (113 g) de mantequilla (me gusta usar 1/4 taza con sal y 1/4 taza sin sal)
  • Semillas de 1 haba pequeña de vainilla.
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 1/2 tazas (300g) de azúcar en polvo
  • 2 – 3 cucharadas de mitad y mitad

Instrucciones

  1. Para los bares:
  2. Precalentar el horno a 350 grados. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 13 "x 9", póngala a un lado.
  3. En un tazón para mezclar, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal durante 20 segundos, póngalos a un lado.
  4. En el tazón de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla, el azúcar granulada, el azúcar en polvo y las semillas de vainilla hasta que estén pálidas y esponjosas. Agregue los huevos uno por uno, luego mezcle en la vainilla. Agregue lentamente la mezcla de harina y mezcle hasta que esté combinado (doble con una espátula si es necesario para juntar todo, no mezcle demasiado).
  5. Rocíe las manos con aceite en aerosol antiadherente y presione suavemente la mezcla en el molde para hornear preparado. Hornee hasta que las barras estén listas y ya no estén pastosas en el centro, alrededor de 15 a 20 minutos. Deje enfriar por completo, luego la escarcha y cortar en cuadrados.
  6. Para el glaseado:
  7. En el tazón de una batidora eléctrica de pie equipada con el accesorio de paleta, batir la mantequilla con semillas de vainilla hasta que esté suave y esponjosa. Mezcle la vainilla, el azúcar en polvo y 2 cucharadas de mitad y mitad y mezcle hasta que esté suave y esponjosa. Si es necesario, agregue más mitad y mitad, 1 cucharadita a la vez (hasta 3 cucharaditas más), para alcanzar la consistencia deseada.
  8. Receta revisada el 6 de marzo de 2016
  9. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com
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