Brochetas de pollo con limón y miel - Mynutritionalpal.com

Brochetas de pollo con miel y lima

EstasBrochetas de pollo con miel y lima ¡Ten ese combo perfecto ligeramente picante, ligeramente dulce que nadie puede resistir! Trozos de pollo del tamaño de un bocado se empapan en un adobo fácil y sabroso, se enroscan en brochetas y luego se cocinan sobre llamas calientes para obtener el sabor del fuego. Una imprescindible receta de verano!

Pollo A La Parrilla De Miel Y Limón

¿No es la mejor parte del verano la comida a la parrilla? De acuerdo, quizás no sea lo mejor, pero debería estar en la lista de los 10 principales, ¿verdad? ¿Quién puede resistir ese sabor carbonizado? Ese sabor chamuscado solo hace que estos pinchos canten.

Esta receta es en realidad solo una ligera adaptación, una vieja receta mía. Aquí simplemente lo corté en cubitos y lo agregué a los pinchos porque todo sabe mejor al estilo de pincho que se sirve :).

Sin embargo, tengo que decir que me gusta esta versión aún mejor. Cuando se corta en cubitos y se cocina de esta manera, se puede saturar más área con esa marinada. Así que realmente degustarás ese delicioso sabor a miel de limón en cada uno y morderás.

Ingredientes que necesitará para esta receta

  • Pechugas de pollo
  • Limas
  • Miel
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Jengibre fresco
  • Cilantro
  • pimienta de cayena
  • Sal y pimienta

Cómo hacer estos pinchos de pollo

Primero, mezcle los ingredientes de la marinada (ralladura de limón, jugo, miel, salsa de soja, aceite de oliva, ajo, jengibre, cilantro, pimienta de cayena, S&P).

Luego cortarás el pollo en dados y lo colocarás en una bolsa con cierre hermético de un galón y verterás la marinada sobre el pollo, sellarás la bolsa y frotarás la marinada sobre el pollo. Deje marinar en el refrigerador de 1 a 6 horas. Mientras tanto, remojar pinchos de madera.

Precalentar una parrilla. Retire el pollo de la marinada y con cuidado, enhebre el pollo en los pinchos.

Asar a la parrilla en las rejillas engrasadas hasta que el pollo esté completamente cocido, girando una vez a la mitad de la cocción. Luego servir estos pinchos de pollo caliente.

Consejos para esta receta

  • No acortes el tiempo de marinado. Necesitas al menos una hora para que esos sabores empiecen a empaparse.
  • Aceite las rejillas de la parrilla justo antes de agregar los pinchos a la parrilla. Es un pollo pegajoso con toda esa miel.
  • Cocine a fuego medio, cualquier cosa sobre eso y el pollo saldrá demasiado rápido. Con marinadas dulces como esta que contienen azúcar o miel, me gusta un fuego medio, de lo contrario, esos azúcares simplemente se quemarán.
  • Combínelo con arroz de coco y vegetales coloridos a la parrilla para una comida tropical.

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Brochetas de pollo con miel y lima

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Los trozos de pollo del tamaño de un bocado se marinan en una mezcla de limón dulce y picante, luego se roscan en brochetas y se asan a la parrilla para obtener ese tentador sabor ligeramente chamuscado. Esta es una de esas recetas que toda la familia puede acordar. ¡Tan delicioso!

Curso: Plato principal Tipo de cocina: Asiático Palabra clave: Pollo con miel y lima Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 14 minutos Tiempo total: 34 minutos Servicios: 5 Calorías: 294 kcal Autor: Jaclyn

Los ingredientes

  • 1/4 taza de jugo de limón fresco
  • 2 cucharaditas de ralladura de lima fresca
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva y más para cepillar la parrilla
  • 1 cucharada de ajo picado (3 dientes)
  • 1 cucharada de jengibre fresco pelado y picado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado, y más para decorar
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto
  • 1 3/4 libras. Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 1/4 de pulgada

Instrucciones

  1. En un bol para mezclar, mezcle el jugo de limón, la ralladura de limón, la miel, la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo, el jengibre, el cilantro, la sal, la pimienta y la pimienta de cayena.

  2. Coloque el pollo en una bolsa resellable del tamaño de un galón y vierta la mezcla de jugo de limón sobre el pollo. Selle la bolsa mientras presiona el exceso de aire y luego frote la marinada sobre el pollo.

  3. Deje marinar en la nevera al menos 1 hora y hasta 6 horas.

  4. Si usa pinchos de madera, deje en remojo en agua por lo menos 1 hora.

  5. Precaliente una parrilla a fuego medio a unos 375 grados.

  6. Enrosque el pollo en los pinchos agregando aproximadamente 6 o 7 piezas a cada uno.

  7. Cepille las rejillas de la parrilla con aceite, luego coloque los pinchos en la parrilla y ase alrededor de 7 minutos por lado, o hasta que el pollo se registre 165 grados en el centro.

  8. Servir caliente adornado con cilantro si se desea.

  9. Fuente de la receta: adaptada de mi antigua receta de pollo con miel y lima.

Información nutricionalHew Lime Chicken Skewers Cantidad por porciónCalorías 294 Calorías de la grasa 81% Valor diario*Grasa total 9g 14%Grasa Saturada 1g 5%Colesterol 101 mg 34%Sodio 936 mg 39%Potasio 625 mg 18%Carbohidratos totales 16g 5%Azúcares 14gProteína 29 g 58%Vitamina A 1.9% Vitamina C 7.3% Calcio 1.1% Hierro 4.8% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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