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Caramelos De Microondas

¡Oh las cosas que puedes hacer en el microondas! Honestamente, no sé si se pone mucho mejor que este, hecho de caramelo en el microondas. ¡Recibí esta receta de mi suegra y es una de mis recetas favoritas! ¿Por qué? Porque este caramelo es fácil y su sabor es completamente perfecto. Ella ha usado esta receta durante aproximadamente 30 años y dijo que a todos los que ella les dio la receta les encanta y puedo ver por qué. También dijo que es tan fácil que sus hijos siempre lo hacían cuando eran más pequeños (se requiere supervisión de un adulto aquí, sin embargo, este tazón se calienta!).

Agregué algunos cambios menores a la receta, como agregar un poco de vainilla, agregando sal marina Maldon (que es opcional pero muy recomendable, especialmente si te gusta la cosa dulce y ligeramente salada), luego utilicé mantequilla sin sal y añadí una pequeña cantidad de sal de mesa (no recomendaría mantequilla salada, solo salpica como loca. Puedes ver en las fotos paso a paso, eso es lo que usé la primera vez). Además, recomiendo parar y probar alrededor de 6 minutos en lugar de ir a los 7 minutos completos. Mi primer lote fue demasiado difícil porque pasé los 7 minutos completos, el tiempo variará según el vataje de su microondas y el tamaño del recipiente que esté usando. Puede probarlo con un termómetro para dulces o tener preparado un recipiente con hielo + agua fría para que pueda sumergir una cucharada pequeña de caramelo en y probar si es flexible y si mantendrá su forma (si se derrumba y gana) No sostengas una forma de bola suave ya que necesita más tiempo). ¿Puedes creer eso, sin embargo, caramelos hechos en 7 minutos en el microondas? Confía en mí, estoy pendiente de esta receta para siempre, ¡y estoy pensando que tú también lo harás!

Hice estos fabulosos caramelos en este increíble microondas Genius Prestige de Panasonic. ¡Me encanta este microondas! No solo tiene un diseño moderno y elegante y una apariencia elegante, sino que también prepara la comida de manera uniforme. También me encantan las características que tiene, como la característica de mantener caliente, el sensor de cocción y el descongelamiento del turbo, que lo distinguen del microondas típico. Y, por supuesto, me encanta que sea de acero inoxidable y que esté hecho para durar. Este horno de microondas no está hecho solo para recalentar su comida y palomitas de maíz, puede hacer un día de comidas en esta cosa, como estos huevos para el desayuno o esta tentadora taza de muffins de arándanos. Luego, para el almuerzo, puede preparar un mac y queso para el microondas y para la cena, coloque este arroz de coliflor en el microondas (que sería un poco de cilantro y jugo de limón fresco) para combinar con este microondas de salmón. Luego, para terminar, haz este pastel de nutella, este pastel de rollo de canela, este pastel de banano, este pastel de nutella o, por supuesto, estos irresistibles caramelos. Además, aquí hay muchas más recetas para agregar a esa lista. ¡Disfruta y asegúrate de ingresar al sorteo a continuación para ganar tu propio Microondas Panasonic Genius Prestige!

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Caramelos De Microondas

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Rendimiento: unos 40 caramelos.

Los ingredientes

  • 1/2 taza de mantequilla sin sal (no la use con sal, salpicará como locos)
  • 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/2 taza de azúcar marrón claro empacado
  • 1/2 taza de leche condensada azucarada
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 3/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • Sal marina Maldon o flor de sal (opcional)

Instrucciones

  1. Mantequilla un molde para hornear de 8 por 8 pulgadas. Coloque la mantequilla en un recipiente grande apto para microondas (no plástico, vidrio micro cerámico o cerámica), caliente en el microondas hasta que se derrita.
  2. En un bol con mantequilla, agregue el jarabe de maíz, el azúcar granulada, el azúcar moreno, la leche condensada y la sal y mezcle bien la mezcla. Regrese al horno de microondas y cocine la mezcla a ALTA potencia durante 6 a 7 minutos (recomiendo sacarla alrededor de 6 y probar con un termómetro para dulces que debe registrar entre 238 y 242 grados o colocar una cucharada pequeña de caramelo en un recipiente con hielo El agua luego la retira del agua y debería haber formado una pequeña bola flexible, nada demasiado blanda o demasiado dura. Si necesita un poco más de tiempo, vuelva al microondas y caliente en incrementos de 20 segundos. La mina se realizó a los 6 minutos y 20 segundos, pero variará ligeramente según el vataje de su microondas y el tamaño del recipiente que use).
  3. Usando almohadillas calientes, retire con cuidado el recipiente del microondas. Añadir el extracto de vainilla y mezclar bien. Vierta la mezcla en el molde para hornear preparado. Espolvoree ligeramente la parte superior con sal marina Maldon o fleur de sel. Coloque en el refrigerador hasta que esté listo, aproximadamente 20 a 30 minutos. Corte en trozos rectangulares (corto en filas un poco menos de 1/2-pulgada y luego corte cada fila en tres) y envuelva en rectángulos cortados de papel encerado.
  4. Fuente de la receta: receta que me dio mi suegra. ¡Gracias Jill por la increíble receta!


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Este post fue patrocinado por Panasonic pero todos los pensamientos y opiniones son míos.

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