Au Gratin Hash Brown Casserole (AKA Funeral Potatoes) - Mynutritionalpal.com

Cazuela de papas al horno Gratin de Au (también conocido como papas funerarias)

Cazuela Al Horno Gratin Al Au Es la definición de comida de confort! Las papas trituradas se recubren con una salsa rica y cremosa, luego se cubren con una cubierta crujiente y se hornean hasta que estén calientes y deliciosas.

Un tipo diferente de cazuela Hash Brown

No puedo contar cuántas veces tuve esto en diferentes reuniones mientras crecía. Estoy bastante seguro de que en cualquier cena de la iglesia que haya ocurrido en Utah, este tipo de papas están ahí.

Pero, honestamente, son uno de los alimentos más populares de la fortuna y por una buena razón: ¡son tan deliciosos!

Lo que nunca me gustó de ellos fue la crema de pollo o la crema de champiñones que siempre tenía la receta.

Así que mi versión es la crema de lo que sea gratis. En su lugar, solo se prepara con una mezcla de roux y leche, luego se mezcla una generosa dosis de crema ácida ácida junto con una buena mezcla de queso cheddar y queso parmesano.

Y ni siquiera es necesario cortar o rallar finamente las patatas. Sólo utiliza los hash browns pre-triturados congelados.

Ingredientes necesarios para esta receta

  • Patatas fritas picadas y congeladas
  • Mantequilla
  • Cebolla amarilla
  • Harina
  • Leche
  • Queso cheddar fuerte
  • queso parmesano
  • Crema agria
  • Sal y pimienta
  • Copos de maíz
  • Perejil

Cómo hacer cazuela Hash Brown

  • Precalentar el horno a 350 grados.
  • Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee hasta que se ablande.
  • Agregue la harina y cocine 1 minuto. Batir la leche y luego cocinar revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a hervir.
  • Retirar del fuego, agregar los quesos.
  • Agregue la crema agria. Sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  • Coloque las papitas fritas en un tazón grande para mezclar, luego vierta la mezcla de leche y mezcle para cubrir uniformemente. Transfiera a una fuente para hornear y extiéndalo incluso.
  • Triturar hojuelas de maíz a trozos de tamaño de guijarros
  • Agregue 3 cucharadas de mantequilla derretida a la mezcla de copos de maíz y mezcle para cubrir uniformemente.
  • Espolvoree la mezcla de copos de maíz uniformemente sobre la cazuela.
  • Hornear en horno precalentado hasta que esté caliente.
  • Adorne con perejil y sirva caliente.

Puede parecer un plato de acompañamiento al azar pero realmente es tan bueno. Anhelo estas cosas. Y no creo que sea solo porque me criaron en él.

Esas patatas de queso cremosas con capas de cereales crujientes y crujientes. Quiero decir, ¿cómo podría no ser bueno?

Haga una prueba para cenar este fin de semana para verlo usted mismo. ¡Desea que estén en el menú de Acción de Gracias este año!

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Cazuela Al Horno Gratin Al Au

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¡Estas papas Hash Brown de Au Gratin son la definición de comida casera! Como una papa al horno cargada en forma de cazuela! Perfecto para fiestas y días festivos. Curso: Plato de cocina: Americano Palabra clave: Hash Brown Casserole Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Tiempo total: 1 hora 15 minutos Servicios: 12 Calorías: 300 kcal Autor: Jaclyn

Los ingredientes

  • 1 paquete (30 oz) de papas hash brown congeladas, descongeladas
  • 4 cucharadas de mantequilla, cortada en dados en 1 cucharada de piezas
  • 1/2 taza de cebolla amarilla finamente picada
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 2 3/4 tazas de leche (entera o 2%)
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar picado y rallado
  • 1/2 taza de queso parmesano finamente rallado
  • 1 taza de crema agria
  • Sal y pimienta recién molida.
  • 4 tazas de copos de maíz, trituradas (casi 2 tazas una vez trituradas)
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 1 1/2 cucharada de perejil fresco picado

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados.

  2. Derrita 4 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla y saltee hasta que se ablande, aproximadamente 5 a 6 minutos.

  3. Agregue la harina y cocine revolviendo constantemente, 1 minuto. Mientras bate, vierta la leche y cocine revolviendo constantemente hasta que la mezcla empiece a hervir.

  4. Retire del fuego, agregue el queso cheddar y el queso parmesano y revuelva hasta que se derrita.

  5. Agregue la crema agria. Sazone la mezcla con sal y pimienta al gusto (usted la quiere en el lado salado ya que estará sazonando las papas).

  6. Coloque las papitas fritas en un tazón grande para mezclar, luego vierta la mezcla de leche y mezcle para cubrir uniformemente. Transfiera a una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas (sin necesidad de engrasar la fuente) y extiéndala en una capa uniforme.

  7. Coloque los copos de maíz en una bolsa resellable del tamaño de un galón, selle la bolsa y aplaste con un rodillo de amasar hasta obtener brocas del tamaño aproximado de una piedra.

  8. Agregue 3 cucharadas de mantequilla derretida a la mezcla de copos de maíz, luego selle la bolsa y mezcle para cubrir uniformemente con mantequilla. Espolvoree la mezcla de copos de maíz uniformemente sobre la cazuela.

  9. Hornee en horno precalentado hasta que esté caliente por 40 a 50 minutos. Adorne con perejil y sirva caliente.

  10. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com

Información nutricionalAu Gratin Hash Brown CasseroleAmount Per ServingCalorías 300 Calorías de la grasa 153% Valor diario*Grasa total 17g 26%Grasa Saturada 10g 50%Colesterol 49 mg 16%Sodio 338 mg 14%Potasio 347 mg 10%Carbohidratos totales 26 g 9%Fibra dietética 1g 4%Azúcares 4gProteína 7g 14%Vitamina A 15.2% Vitamina C 11.1% Calcio 24.8% Hierro 20.6% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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