Receta de hongos desmenuzados con pistachos y salsa de alcaparras (Paleo, Carb bajo

Champiñones desmenuzados con pistachos y salsa de alcaparras (Paleo, Low Carb)

Algunas de mis recetas favoritas son las que tienen unos pocos ingredientes simples. También estoy un poco obsesionada con las nueces y los champiñones, aunque generalmente no juntos. Ciertamente no suenan como comidas que van juntas, ¿verdad? Si aún no has probado este combo, creo que te espera una agradable sorpresa. Esta receta es el resultado de combinar lo mejor de ambos mundos en un aperitivo notablemente adictivo. ¡Pistacho de setas migadas!

No recuerdo el restaurante donde probé champiñones desmenuzados. Todo lo que sé es que me enamoré de inmediato, y esta semana me vinieron a la cabeza por alguna razón. Estoy bastante seguro de que los que tenía para comer estaban cargados de migas de pan. Esto resultó ser totalmente innecesario cuando desarrollé una receta para ellos.

Si me preguntas, el recubrimiento de nueces picadas es realmente la clave para hacer este aperitivo de hongos bajos en carbohidratos. Usé pistachos para los míos. Son un poco más ligeros y más altos en proteínas que otras nueces, si eso te importa, además tienen un sabor distintivo que es más fuerte que muchas otras nueces.

Pero, puedes usar totalmente cualquier tipo de nueces que te guste para esta receta. De hecho, estoy contemplando hacer otra versión que use una mezcla de nueces en su lugar.

(Actualización: Hice estos champiñones desmenuzados nuevamente con nueces de macadamia que me quedaron después de hacer esta receta de pesto de macadamia de 2 minutos. ¡Fueron muy buenos!)

Si te gusta la idea de los champiñones con un recubrimiento, prueba los champiñones fritos al horno de mi amigo Stacey, también.

Por cierto, los champiñones desmenuzados son una excelente opción para el aperitivo paleo si necesitas hacer algo por adelantado. Con solo 4 ingredientes, el único tiempo de preparación es lavar los champiñones y enrollarlos en los recubrimientos, que es una brisa.

¡Los hice para una reunión de vacaciones hace un par de semanas y se fueron más rápido que cualquier otra cosa en la mesa! Todo el mundo estaba intrigado con lo que estaban hechos. Debo admitir, me encanta lo bonitos que se veían también. Siempre es divertido idear algo que parezca impresionante, pero que a la vez sea super simple.

Receta de champiñones desmenuzados con pistachos y salsa de alcaparras (Paleo, Low Carb):
Pin para guardar para más tarde!

Haga clic en el botón de arriba para abrir el pin, luego haga clic en "Guardar" para guardarlo en una pizarra. También puedes seguirme aquí!

Tarjeta de receta

Deja un comentario o pregunta Imprimir RecipePin Compartir

Champiñones Desmenuzados con Pistacho (Paleo, Bajo en Carb)

Esta receta de champiñones al horno tiene un recubrimiento de migas de pistacho y ¡solo 4 ingredientes! Combínalo con salsa cremosa de alcaparras. Naturalmente paleo, bajo en carbohidratos y saludable. Curso Aperitivo, Side Dish Cuisine American Keyword sin lácteos, sin gluten, ceto, bajo en carbohidratos, champiñones, paleo, pistacho, sin azúcar, vegetariano, entero30 Calorías 291 kcalPrep Tiempo 15 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 30 minutos Autor Maya Krampf de WholesomeYum.com Servimos 6 porciones

Los ingredientes

Haga clic en el texto subrayado a continuación para comprar ingredientes!
Por favor, asegúrese de que el modo de lector Safari esté APAGADO para ver los ingredientes.

  • Champiñones Portobello de 12 oz (el tamaño más pequeño funciona mejor)
  • 1 taza de Pistachos (sin cáscara, asados ​​y salados)
  • 2 cucharadas de harina de coco
  • 2 huevos grandes

Salsa de acompañamiento

  • 1/2 taza de mayonesa (paleo o casera si se desea)
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 2 cucharadas de cebolla (picada)
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Conversión unitaria para ingredientes:US Customary – Métrico

Instrucciones

Más consejos sobre esta receta en el post de arriba!
Revise a continuación el video de la receta (si corresponde) y la información nutricional.

  1. Precaliente el horno a 400 grados F (204 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

  2. Presione los pistachos en una licuadora o procesador de alimentos hasta que se parezcan a migas gruesas. (No procese en exceso o terminará con mantequilla de nuez). Transfiera a un tazón poco profundo.
  3. Batir los huevos en un bol. Vierta la harina de coco en otro tazón. Dragar cada hongo en la harina de coco, luego sumergir en los huevos (sacudiendo el exceso). Presiona un lado del hongo en la mezcla de pistacho, luego coloca los pistachos picados sobre ellos para cubrir todos los lados. (Esto funciona mejor que rodar en la mezcla de pistacho, ya que evita que se formen grumos). Colóquelo en la bandeja para hornear preparada.
  4. Hornee durante 7-8 minutos en la rejilla del horno central. Dale la vuelta y hornea por 5-6 minutos más. Ajuste el horno a la parrilla y mueva la bandeja a la rejilla superior. A la parrilla durante 1-2 minutos, hasta que esté dorado y crujiente. (Observe cuidadosamente para evitar quemarse).

  5. Mientras tanto, prepare la salsa mojando la mayonesa, las alcaparras, la cebolla dulce y el ajo en polvo en una licuadora o procesador de alimentos.

PLANES DE COMIDA SEMANAL DE CARB Y KETO BAJOS

PLANES DE COMIDA SEMANAL DE CARB Y KETO BAJOS

De WHOLESOME YUM

Ahorrar tiempo. Comer comida deliciosa. Perder peso. Pruébalo sin riesgos.

OBTENGA SU PRUEBA GRATIS

Notas de la receta

Tamaño de la porción: 2-3 setas + 2 cucharadas de salsa

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR SERVICIO

¿De dónde viene la información nutricional? Los datos nutricionales se proporcionan como una cortesía, obtenida de la base de datos de alimentos del USDA. Puede encontrar los conteos de carbohidratos de ingredientes individuales que utilizamos en la Lista de alimentos bajos en carbohidratos y ceto. El conteo de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. El conteo neto de carbohidratos excluye los alcoholes tanto de fibra como de azúcar, ya que estos no afectan el azúcar en la sangre en la mayoría de las personas. Tratamos de ser precisos con esta información, pero no dude en hacer sus propios cálculos.

Datos nutricionales Cantidad por porción. Tamaño de la porción en las notas de la receta de arriba. Calorías 291 Grasa 25 gProteína 8 g Carbohidratos totales 10 gb Carbohidratos 7 g Fibra 3 g Azúcar 3 g

¿Quieres más recursos bajos en carbohidratos y keto?

Si desea saber más acerca de cómo comenzar una dieta baja en carbohidratos, o si desea saber cómo sustituir los edulcorantes, consulte estas guías:

Plan de dieta baja en carbohidratos y ceto
Guía de inicio Endulzante calculadora de conversión

Todo el texto y las imágenes © Copyright Maya Krampf para Wholesome Yum.

¡Las acciones son alentadas y muy apreciadas! Por favor, siéntase libre de compartir esta receta compartiendo un enlace, no una captura de pantalla.

Copiar / pegar el texto completo de la receta en sitios web o redes sociales está prohibido. Puede compartir un extracto y / o una sola foto, siempre que se otorgue crédito completo y claro a Wholesome Yum con un enlace de regreso.

¿NECESITA ESENCIALES DE CARB A BAJO?

VER TODA MI COCINA DEBE TENER

Like this post? Please share to your friends:
Deja un comentario

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: