White Chicken Chili {Cremoso extra con frijoles blancos} - Mynutritionalpal.com

Chili De Pollo Blanco

Esta Chili De Pollo Blanco Es abundante, cálido y reconfortante. Es una excelente alternativa al tradicional chili de carne y hace una cena sencilla pero completamente deliciosa.

Algo nuevo: chile blanco de pollo

Incluso cuando hace más calor afuera, todavía voy a querer chili durante todo el verano. Siempre he hecho el chile clásico con carne, frijoles, tomates y las especias tradicionales de chile.

Nunca había intentado hacer chile blanco de pollo, pero tenía la intención de hacerlo durante al menos un año y finalmente lo logré. Fácil, y simplemente delicioso, me encantó la forma en que los sabores de este chile se mezclan. También es bueno tener una receta de chili diferente que pueda rotar con mi receta clásica de chili.

Ingredientes – Lo que usted necesita

  • Pollo
  • Ajo
  • Cebolla
  • Caldo de pollo
  • Chiles verdes
  • Comino, pimentón, orégano y corriander
  • Frijoles Cannellini
  • Maíz
  • Queso, Neufchatel & Monterey Jack
  • Jugo de lima
  • Chips De Tortilla

El truco para un chile cremoso de pollo con frijoles blancos

Notarás que hay un paso en la receta que te indica cómo procesar algunos de los frijoles Cannellini con un poco de caldo de sopa. Lo vi una vez mientras veía a Giada haciendo una sopa en Food Network. Si recuerdo bien, ella agregó algunas judías de puré de Cannellini para darle a la sopa una textura cremosa.

Pensé que esa idea sería perfecta para hacer este chile de pollo con frijoles blancos muy cremoso, así que decidí adaptar ese método y me encantó (si no tienes un procesador de alimentos o simplemente no quieres tener que limpiarlo) [Odio esos platos] entonces sí, podrías agregar todos los frijoles en su totalidad). Disfruta de este chile blanco de pollo, estoy seguro de que te encantará como lo hice yo!

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Chili De Pollo Blanco

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Este chile blanco de pollo es abundante, cálido y reconfortante. Es una excelente alternativa al tradicional chili de carne y hace una cena sencilla pero completamente deliciosa.

Curso: Plato principal Tipo de cocina: Americana Palabra clave: chile blanco de pollo Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 36 minutos Tiempo total: 56 minutos Servicio: 6 porciones Calorías: 355 kcal Autor: Jaclyn

Los ingredientes

  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 cebolla amarilla pequeña, cortada en cubitos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 2 latas (14.5 oz) de caldo de pollo
  • 1 (4 oz) de chiles verdes en cubitos
  • 1 1/2 cucharadita de comino
  • 3/4 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de cilantro molido
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • Sal y pimienta negra recién molida, al gusto.
  • 1 (8 oz) pkg de queso Neufchatel, cortado en 12 rebanadas (también conocido como queso crema claro)
  • 1 1/4 taza de maíz fresco (también congelado)
  • 2 latas (15 oz) de frijoles cannellini, escurridos y enjuagados
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • Cilantro fresco picado, para servir.
  • queso Monterrey Jack rallado, para servir
  • Chips de tortilla, para servir (opcional)

Instrucciones

  1. Caliente el aceite de oliva en un horno holandés esmaltado de 6 cuartos de galón a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agregue el pollo y la cebolla picada y saltee hasta que el pollo ya no esté rosado, aproximadamente 6 minutos.
  2. Añadir el ajo y saltear 30 segundos más. Agregue el caldo de pollo, los chiles verdes, el comino, el pimentón, el orégano, el cilantro, la pimienta de cayena y sazone con sal y pimienta al gusto. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
  3. Agregue el queso Neufchatel y revuelva hasta que esté casi derretido (se descompondrá en pequeños pedazos y parecerá un queso separado, pero finalmente se derretirá).
  4. Agregue el maíz y 1 lata de frijoles Cannellini, luego procese 3/4 de los frijoles restantes junto con 1/4 taza de caldo de la sopa en un procesador de alimentos hasta que se haga puré, agregue la mezcla de frijoles a la sopa junto con 1/4 lata restante de Frijoles (puede omitir el paso de puré y simplemente agregar los frijoles directamente a la sopa, la sopa no será tan cremosa).
  5. Cocine a fuego lento unos 15 minutos más. Mezcle el jugo de limón fresco y sirva con queso Monterrey Jack, cilantro picado y chips de tortilla para sumergir si lo desea.
  6. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com

Información nutricionalWhite Chicken ChiliCantidad por porciónCalorías 355 Calorías de la Grasa 117% Valor diario*Grasa total 13g 20%Grasa Saturada 5g 25%Colesterol 76 mg 25%Sodio 1089 mg 45%Potasio 570 mg 16%Carbohidratos totales 33 g 11%Fibra dietética 8g 32%Azúcares 4gProteína 29 g 58%Vitamina A 11.4% Vitamina C 21.2% Calcio 15.2% Hierro 23.8% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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