Chuletas De Cerdo Con Manzanas Y Cebollas - Mynutritionalpal.com

Chuletas De Cerdo Con Manzanas Y Cebollas

¿Quién podría resistirse a un plato de otoño así? Estas Chuletas De Cerdo Con Manzanas Y Cebollas son el epítome de la caída. Usted obtiene chuletas de cerdo perfectamente chamuscadas cubiertas con la salsa de sidra de sidra de canela y pimienta sazonada más deliciosa, y se sirve con manzanas tiernas, salteadas con mantequilla y cebollas rojas. Sí, sí, y sí!

Seré honesto, las chuletas de cerdo no siempre han sido mi primera elección de proteínas para la cena. ¡Pero estas chuletas de cerdo lo cambian todo!

Están perfectamente chamuscados, perfectamente condimentados y sazonados y no puedo obtener suficiente de la adición de manzana fresca y cebolla roja.

¡Ah y esa salsa de pan! Vamos a hablar de eso por un segundo porque es un punto clave de este plato.

Está hecho con caldo de pollo para la profundidad, sidra de manzana para la dulzura (y porque es el maridaje perfecto para el cerdo), luego la mostaza de dijon para la cremallera y esas hierbas frescas y especias de otoño para darle sabor.

Conoces esas especias que no puedo dejar de agregar a todo últimamente, incluso mi plato principal.

Rebana las manzanas delgadas, sí, incluso más delgadas que yo si te gustan muy tiernas. Y agrega un poco de maicena si te gusta una salsa más espesa.

Luego combínalo con un poco de calabaza asada para mantener ese tema de otoño en marcha. ¡Y por qué no, está en temporada en este momento y es realmente delicioso!

¡Recuerda suscribirte al boletín de noticias Mynutritionalpal.com para recibir nuevas notificaciones de recetas en tu bandeja de entrada!

Siga Mynutritionalpal.com en Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter para todas las últimas actualizaciones, recetas y contenido.

Impresión

Chuletas De Cerdo Con Manzanas Y Cebollas

4.5 de 18 votos

¿Hiciste esta receta? Dejar un comentario.

Chuletas de cerdo a la sartén perfectamente rematadas con una sartén de sidra de canela y servidas con esas tiernas manzanas y cebollas salteadas con mantequilla. Un plato perfecto de otoño!

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 25 minutos Repuestos: 4

Los ingredientes

  • 4 (5 oz.) 3/4-pulgada de espesor de chuletas de cerdo sin hueso
  • 1/2 taza de caldo de pollo bajo en sodio *
  • 1/2 taza de sidra de manzana
  • 1 1/2 cucharadita de mostaza de dijon
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • Sal y pimienta negra recién molida.
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 manzanas crujientes medianas (miel crujiente, gala, fuji, golden delicious, etc.), en rodajas finas
  • 1 cebolla roja pequeña, en rodajas finas
  • 1 1/2 cucharadita de salvia fresca picada
  • 1 1/2 cucharadita de romero fresco picado

Instrucciones

  1. Preferiblemente, deje reposar las chuletas de cerdo a temperatura ambiente durante 10 minutos mientras prepara los ingredientes.

  2. En un vaso medidor de líquido o tazón, mezcle el caldo, la sidra de manzana, la mostaza, la canela y la pimienta de Jamaica. Dejar de lado.

  3. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazone ambos lados de las chuletas de cerdo con sal y pimienta (aproximadamente 3/4 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta en total).

  4. Una vez que el aceite está brillando agregar chuletas de cerdo. Sear hasta que esté dorado en la parte inferior, aproximadamente 4 a 5 minutos, luego gírelo y continúe cocinando, hasta que el centro registre 145 grados, aproximadamente 4 a 5 minutos más.

  5. Transfiera las chuletas de cerdo a un plato y cubra con papel aluminio para mantenerlas calientes. Derrita la mantequilla en la misma sartén a fuego medio.

  6. Agregue las manzanas, las cebollas, la salvia y el romero y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Vierta la mezcla de caldo y sazone con un poco de sal si lo desea.

  7. Deje que hierva a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 2 a 3 minutos. Regrese las chuletas de cerdo a la sartén y vierta la mezcla sobre las chuletas. Servir caliente.

  8. * Para una salsa un poco más espesa, si lo deseas, puedes batir 1 cucharadita de maicena con el caldo antes de agregarlo a la sartén. Revuelva con frecuencia.

  9. Fuente de la receta: inspirada en Cooking Light

Like this post? Please share to your friends:
Deja un comentario

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: