Coliflor Au Gratin - Sin Gluten

Coliflor Au Gratin – Sin Gluten

¿Está buscando un delicioso plato de acompañamiento para las vacaciones o su comida diaria? Pruebe esta receta de coliflor gratinada con bajo contenido de carbohidratos para hacer que todas las comidas sean especiales.

¿Puedes creer que está a menos de una semana de Acción de Gracias? Ciertamente no puedo.

¿Tienes tu comida festiva planeada con muchas opciones de carbohidratos bajos? Si no, voy a compartir con ustedes mi nueva receta de coliflor baja en carbohidratos gratinada. ¡Esta deliciosa cazuela de verduras bajas en carbohidratos es un acompañamiento perfecto para tu cena de Acción de Gracias! Y, es increíblemente fácil de hacer.

El sabor de esta cazuela gratinada de coliflor y bajo en carbohidratos se mejora considerablemente con el uso del caldo de pollo College Inn en salsa de crema. ¿Sabía que College Inn ha existido desde 1923 y es la marca de caldo más vendida en el noreste?

He estado usando esta marca durante años y realmente tiene un sabor de estilo casero y un aroma delicioso. ¡Compro el caldo de College Inn en mi Walmart local!

 

No tengo tiempo para hacer mi propio caldo, así que me gusta tener el caldo College Inn a mano, especialmente durante la temporada de vacaciones. Es ideal para hacer sopa a partir de restos de carne como pollo y pavo. Pero, también es perfecto para aumentar el sabor en casi cualquier plato de forma rápida y cómoda.

Los ingredientes de alta calidad utilizados en el caldo de College Inn sacarán lo mejor de sus platos. ¡Así que mantén unas latas en la despensa!

Para la salsa en esta cazuela gratinada de coliflor y bajo en carbohidratos, solo tendrás que combinar el caldo con un poco de crema y un toque de especias. Luego, cocine a fuego lento hasta que espese.

Descubrí que agregar un toque de espesante bajo en carbohidratos, como la goma xantana, es mejor obtener la consistencia correcta de la salsa. No es necesario agregar muchas especias, ya que el caldo de pollo de College Inn es un excelente potenciador del sabor.

Mientras la salsa se espesa, me gusta picar las rebanadas de tocino y triturar el queso. Ya no compro queso previamente rallado porque se agregan rellenos para evitar que el queso se agrupe.

Estos rellenos añaden carbohidratos extra. ¡Siempre es mejor rallar su queso y es muy fácil si usa el rallador de alimentos!

Se puede usar coliflor fresca o congelada. Para hacer las cosas aún más fáciles, uso florecillas de coliflor congeladas para no tener que cortar una cabeza de coliflor fresca.

La coliflor, la salsa y la mitad del queso se combinan directamente en su cazuela. Luego, la mezcla se remata con el tocino y el resto del queso. ¡Tan sencillo!

La mejor parte de esta cazuela de coliflor baja en carbohidratos es la salsa de queso que se obtiene después de que se hornea. De hecho, tuve que pelear con mi hija menor por eso.

A ella le encanta comer de mi plato e insistió en que le dé toda la salsa. ¡Es la adición del caldo de pollo College Inn que le da a esta salsa un sabor tan delicioso!

Sé que a usted y su familia les encantará esta receta gratinada de coliflor y gratinada baja en carbohidratos. De hecho, este día de Acción de Gracias albergaré a mi lado de la familia y les serviré este acompañamiento para la cena.

Todo el mundo en mi familia sabe que trato de escabullirme en platos y postres bajos en carbohidratos cuando organizo reuniones familiares. También comeré papas y dulces azucarados, ya que la mayoría no siguen dietas bajas en carbohidratos.

¿Cuáles son sus platillos favoritos para servir durante las vacaciones? Esta cacerola gratinada y baja en carbohidratos y sin gluten será un nuevo plato tradicional de vacaciones para nosotros. Pruébalo y estoy seguro de que estarás de acuerdo en que es un guardián.

Si necesita más ideas para los acompañamientos de las fiestas, asegúrese de revisar las recetas en el sitio web de College Inn. Aunque no todos son bajos en carbohidratos, hay algunas excelentes recetas disponibles que no llevarán mucho para adaptarse a un plato bajo en carbohidratos.

El caldo de pollo y pavo es uno de los mejores ingredientes bajos en carbohidratos, así que asegúrese de tener siempre una lata o caja de cartón a mano. ¡Si se te acaba, simplemente corre a Walmart y toma una o dos latas de caldo de College Inn!

Receta baja de la cazuela del Gratin del Au de la coliflor de Carb

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Coliflor Au Gratin – Sin Gluten

¿Está buscando un delicioso plato de acompañamiento para las vacaciones o su comida diaria? Pruebe esta receta de coliflor gratinada con bajo contenido de carbohidratos para hacer que todas las comidas sean especiales. Curso Lado Plato Cocina Americana Palabra clave cazuela baja en carbohidratos Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 50 minutos Tiempo total 1 hora Porciones 18 porciones Calorías 192 kcal Autor Lisa | Carb bajo Yum

Los ingredientes

  • 14.5 onzas de caldo de hueso de pollo
  • 3/4 taza de crema espesa
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de condimento para aves ver nota
  • 1 cucharadita de goma xantana o espesante bajo en carbohidratos de elección
  • 32 onzas de flósculos de coliflor congelados o 2 cabezas frescas cortadas en flósculos
  • 16 onzas de queso cheddar rallado recién rallado dividido (o queso preferido)
  • 8 rebanadas sin azúcar tocino cocido y picado

US Customary – Métrico

Instrucciones

  1. Combine el caldo, la crema espesa, el ajo, la cebolla en polvo, el condimento de aves de corral y la goma xantana en una cacerola mediana.
  2. Cocine el líquido a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que espese. Retírelo del calor.
  3. Mezcle la coliflor, el queso y la salsa en una cacerola de 9×13.
  4. Espolvoree el tocino picado en la parte superior y cubra con el queso restante.
  5. Hornee a 350 ° F en el horno por 50 minutos o hasta que esté dorado y la coliflor esté tierna.

Notas de la receta

El condimento para aves puede ser sustituido con una mezcla de salvia, mejorana, tomillo, perejil y paprika.

Información nutricionalCauliflower Au Gratin – Sin gluten, cantidad por porción (164 g)Calorías 192 calorías de la grasa 144% Valor diario*Grasa total 16g 25%Grasa Saturada 8g 40%Colesterol 46 mg 15%Sodio 328 mg 14%Potasio 223 mg 6%Carbohidratos totales 3g 1%Fibra dietética 1g 4%Azúcares 1gProteína 8 g 16%Vitamina A 8% Vitamina C 31,7% Calcio 20,2% Hierro 2,7% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

Esta es una conversación patrocinada por mí en nombre de College Inn Broth. Las opiniones y el texto son todos míos.

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