Crujiente de arándanos sin gluten saludable - Carb bajo

Crujiente de arándanos sin gluten saludable – Carb bajo

UNA saludable sin gluten arándanos crujientes Eso es bajo en carbohidratos y keto amigable. Está rematado con una mezcla de nueces picadas. Sírvelo caliente para un delicioso postre.

Al examinar nuestro gran congelador vertical, noté que tenemos varias bolsas grandes de arándanos del año pasado. Los arándanos se pueden congelar hasta por dos años, pero me gusta agotarlos antes de esa fecha.

No estoy seguro de cómo será la temporada de arándanos este año, pero las fresas llegaron temprano debido a la primavera más cálida. Por lo tanto, es probable que los arándanos sean tempranos también.

Para hacer que este saludable arándano sea crujiente, combiné mi relleno de Blueberry Cobbler con un aderezo de mi receta de Strawberry Rhubarb Crisp. Hay aproximadamente el doble de fruta en la receta de Cobbler, por lo que este crujiente puede servir 8 en lugar de los 4 que sirve la rizada de fresa Rhubard.

También me gusta la cobertura de la receta crujiente mejor que la del zapatero. Este es un delicioso obsequio que se sirve tibio con helado bajo en carbohidratos.

Para mantener la receta sin gluten, reemplacé la fibra de avena en la receta original con harina de coco. También puedes usar una harina de almendra finamente molida. La comida de lino también debería funcionar.

Si te encantan los postres cálidos y reconfortantes, esta saludable receta de arándanos también es perfecta para servir en el invierno. Y, es una buena manera de usar las bayas congeladas del verano.

También me gusta hacer un jarabe de arándanos y mezclarlo con yogur de leche entera. No se alarme por la cantidad de carbohidratos en el yogurt ya que no es exacto.

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