Crujientes de mantequilla de maní crujiente - Mynutritionalpal.com

Crujientes de mantequilla de maní crujiente

¿Una galleta crujiente de mantequilla de maní? ¿Dónde han estado toda mi vida? ¡Estoy enamorado de estas Crisple Cookies de Crisp Peanut Butter! Tienen la cantidad perfecta de sabor a mantequilla de maní y cada bocado se derrite en tu boca. Son una de esas galletas que son perfectas para mojar en la leche; también son una de esas que todos disfrutarán. Pensé que, como últimamente he estado comiendo tantos postres, podía detenerme en solo una de estas galletas, pero, por supuesto, no podía. ¿A quién estaba bromeando? Son crujientes, crujientes, maní, mantecosos, ¡y son demasiado deliciosos para resistir!

Encontré esta receta en el último número de Food Network Magazine (agregué la palabra Crisp para que sepa que son galletas crujientes porque no conozco muchas galletas crujientes que estén crujientes). Todas las galletas y dulces navideños en todas las revistas de comida han estado haciendo agua la boca últimamente. Revisé las tres revistas de comida que tenía en un viaje reciente y lo limité a probarlas primero. No he hecho una golosina de mantequilla de maní por un tiempo y estas galletas solo me decían. Estoy muy contento de haberlos probado porque sé que serán una galleta que querré hacer una y otra vez. Omití las 1/3 tazas de mini chips de chocolate que habían enumerado, siéntase libre de agregarlas al final de la mezcla si lo desea. ¿Quién omite el chocolate? Loco, lo se Pero solo quería que estas galletas fueran todo sobre la mantequilla de maní. Mmmm y ahora quiero otro …

¡Recuerda suscribirte al boletín de noticias Mynutritionalpal.com para recibir nuevas notificaciones de recetas en tu bandeja de entrada!

Siga Mynutritionalpal.com en Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter para todas las últimas actualizaciones, recetas y contenido.

Impresión

Crujientes de mantequilla de maní crujiente

4.5 de 2 votos

¿Hiciste esta receta? Dejar un comentario.

Rendimiento: Alrededor de 32 cookies.

Los ingredientes

  • 1 1/3 tazas (190 g) de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza (113 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente o ablandada
  • 1 taza de azúcar marrón claro (210 g)
  • 3/4 taza (190 g) de mantequilla de maní cremosa (no usar natural o grueso)
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/3 taza (70 g) de azúcar granulada
  • 3/4 taza (90g) de azúcar en polvo, dividida

Instrucciones

  1. Coloque las parrillas del horno en el tercio superior y el tercio inferior del horno. Precalentar el horno a 350 grados. En un bol mezclador, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal durante 20 segundos, póngalos a un lado.
  2. En el tazón de una batidora eléctrica de pie equipada con el accesorio de la paleta, mezcle la mantequilla, el azúcar moreno y la mantequilla de maní durante varios minutos hasta que quede esponjoso. Mezclar en huevo y vainilla. Con la batidora puesta a baja velocidad, agregue lentamente la mezcla de harina y mezcle hasta que se mezclen.
  3. Vierta el azúcar granulada en un tazón pequeño y luego vierta 1/2 taza de azúcar en polvo en un tazón pequeño separado. Saque la masa 1 cucharada uniforme a la vez y forme bolitas, luego enrolle cada bolita con azúcar granulada para cubrirla y luego con azúcar en polvo para darle una capa generosa. Separe las bolas de masa a 2 pulgadas de distancia en dos bandejas para hornear sin engrasar de 18 por 13 pulgadas (no use bandejas para hornear con revestimiento oscuro o las galletas se quemarán en la parte inferior).
  4. Hornee las galletas por 7 minutos, luego gire las cacerolas a las parrillas del horno opuestas y continúe horneando de 7 a 9 minutos más hasta que las galletas estén firmes alrededor de los bordes y agrietadas por arriba. Deje enfriar en la bandeja para hornear durante varios minutos y luego transfiera las galletas a las rejillas de alambre para enfriarlas. Mientras las galletas todavía están ligeramente calientes, vierta 1/4 taza de azúcar en polvo en un plato poco profundo y agite el plato para nivelar el azúcar. Sumerja la parte superior de las galletas en azúcar en polvo; tenga cuidado de no presionarlas demasiado en el azúcar o cubrirá la apariencia agradable de las arrugas. Almacene las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
  5. Fuente de la receta: adaptado del número de diciembre de 2016 de la revista Food Network.
Like this post? Please share to your friends:
Deja un comentario

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: