Cuadrados de galleta de azúcar con glaseado de frambuesa y chocolate blanco - Mynutritionalpal.com

Cuadrados de galleta de azúcar con glaseado de frambuesa y chocolate blanco

Simplemente no puedo tener suficiente de los cuadrados de galletas de azúcar! Ayer estaba haciendo los cuadrados de galletas de azúcar originales con glaseado de vainilla y estaba pensando en qué otras combinaciones serían buenas con estos cuadrados. Lo mejor que me vino a la mente, estos cuadrados de galletas de azúcar glaseados con un decadente chocolate blanco frambuesa y pastel de queso glaseado. Básicamente, se derriten en la boca mientras que las combinaciones de queso crema dulce y fuerte con sabor a baya natural atormentan sus papilas gustativas. White Chocolate Raspberry Cheesecake es uno de mis postres favoritos, así que pensé que esta sería una gran combinación de galletas y pastel de queso. Déjame decirte que definitivamente es! Lo mejor de esto es que obtiene los sabores de tarta de queso sin esperar 9 horas a que se hornee una tarta de queso y luego se coloca en el refrigerador. La porción de galletas de esta receta es increíblemente simple, por eso es una de mis favoritas para hacer variaciones. ¡Espero que disfrutes esta versión tanto como yo!

Además, este glaseado sería increíble en un pastel de vainilla, chocolate o ángel, solo tenga en cuenta que tiene una consistencia ligeramente más jugosa que el glaseado de crema de mantequilla promedio, por lo que no es ideal para tuberías.

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Cuadrados de galleta de azúcar con glaseado de frambuesa y chocolate blanco

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Rendimiento: 24 cuadrados.

Los ingredientes

  • 1 receta de galletas de azúcar cuadradas (solo porción de galleta, omitir Vanilla Frosting), que se encuentra aquí
  • Pastel de queso de frambuesa y chocolate blanco glaseado, la receta sigue

Pastel de queso de frambuesa y chocolate blanco

  • 6 onzas . queso crema, ablandado
  • 3 cucharadas de mantequilla, ablandada
  • 1/2 taza de chips de chocolate blanco (o chips de vainilla)
  • 1 cucharada de crema
  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 3 cucharadas de puré de frambuesa *

Instrucciones

  1. Prepare las galletas de acuerdo con las instrucciones indicadas y deje que se enfríen completamente. Frost con glaseado de cheesecake de frambuesa y chocolate blanco (nota: para un corte más limpio, si lo desea, cubra la bandeja con envoltura de plástico y congele las barras durante 15 minutos para ayudar a que se endurezca). Cortar en cuadrados y almacenar galletas en un recipiente hermético.

Pastel de queso de frambuesa y chocolate blanco

  1. En un tazón grande para mezclar, usando una batidora eléctrica, mezcle el queso crema y la mantequilla hasta que quede suave y esponjosa. En un recipiente apto para microondas, combine los trocitos de chocolate blanco y la crema, funda la mezcla en el microondas con un 50% de potencia en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo hasta que se derrita y suave. Agregue la mezcla de chocolate derretido a la mezcla de queso crema y mezcle con una batidora eléctrica hasta que esté bien combinado. Agregue el azúcar en polvo y mezcle hasta que esté bien mezclado. Doblar en puré de frambuesa.
  2. * Esto es aproximadamente 3/4 taza de frambuesas frescas o congeladas procesadas en un procesador de alimentos. Tenga en cuenta que si está utilizando frambuesas congeladas, mídalos antes de descongelarlas, descongelarlas y procesarlas en el procesador de alimentos.
  3. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com
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