Cuencos Griegos A La Parrilla De Quinua De Pollo - Mynutritionalpal.com

Cuencos Griegos De Quinua De Pollo Griego

¡Estos Cuencos Griegos de Quinua de Pollo Griego son perfectamente frescos y abundantes y están llenos de todos los sabores griegos clásicos que anhelamos! Están llenas de verduras frescas y rematadas con una cremosa salsa de tzatziki con yogur griego.

Chicos ¡Así es como construyes un cuenco de pollo! Estos tazones de pollo griego también serían perfectos para preparar comidas. Solo asegúrese de esperar para cortar agregue el aguacate hasta que esté listo para servir y mantenga el tzatziki en un recipiente pequeño separado.

Realmente intenté mantener la lista de ingredientes abajo (debería ver algunas de mis otras recetas griegas), así que he enumerado varios de los ingredientes como opcionales. Realmente, los ingredientes clave son el pollo marinado y asado, la quinoa (que podría sustituirse por farro) y luego diría que al menos una verdura fresca y el tzatziki (que podría sustituirse por hummus).

Luego, para hacer el mejor uso de su tiempo, puede cocinar la quinua mientras el pollo está adobado y preparar las coberturas mientras el pollo está cocinando. Solía ​​creer en un tiempo de marinado de 2 horas para el pollo, pero en los últimos años en las noches ocupadas, nunca sucede, por lo que para muchos adobos ácidos como los 30 minutos es realmente suficiente.

Si te gusta la comida griega esta receta es definitivamente para ti. Si nunca has tenido comida griega, entonces esta receta es definitivamente para ti. Si eres humano entonces esta receta es para ti :). Confía en mí que es delicioso!

Tan bueno que querrás hacerlo regularmente. La comida griega y mediterránea tiene una forma de hacerlo.

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Cuencos Griegos De Quinua De Pollo Griego

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¡Un tazón fresco y abundante de pollo y quinua cargado con los sabores griegos clásicos!

Tiempo de preparación: 25 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 45 minutos Repuestos: 4 Calorías: 707 kcal

Los ingredientes

Pollo

  • 1 1/2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón fresco
  • 2 dientes de ajo, picados (2 cucharaditas)
  • 1 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de miel (opcional *)
  • Sal y pimienta negra recién molida.

Quinua y Aderezos

  • 1 taza de quinua seca
  • 1 gran tomate Roma con corazón y cortado en cubitos
  • 1 aguacate, sin hueso y cortado en cubitos.
  • 1/3 pepino inglés, cortado en cubitos
  • 2/3 taza de queso feta desmenuzado (opcional)
  • 1/3 taza de aceitunas kalamata en rodajas (opcional)
  • 1 taza de tzatziki casera ** o comprada en la tienda

Instrucciones

  1. Golpee partes más gruesas de las pechugas de pollo para nivelar su grosor. Transferencia a una bolsa resellable del tamaño de un galón.

  2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano, el tomillo, la albahaca, la miel y sazone con sal y pimienta al gusto (aproximadamente 3/4 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de pimienta). Vierta la mezcla de aceite de oliva sobre el pollo en la bolsa.
  3. Selle la bolsa mientras presiona el exceso de aire. Frote la marinada sobre el pollo, luego transfiera al refrigerador y deje marinar por lo menos 30 minutos y hasta 6 horas.

  4. Cocine la quinua en caldo de pollo o agua con bajo contenido de sodio de acuerdo con las instrucciones del paquete.

  5. Precaliente una parrilla de gas a 425 grados. Una vez precalentado, cocine el pollo de 4 a 6 minutos por lado (dependiendo de su tamaño) hasta que el centro registre 165 grados. Retirar del fuego, enfriar 5 minutos y luego cortar en cubos.

  6. Para ensamblar los tazones, divida una capa de quinua en 4 tazones de pasta. Cubra con pollo, tomates, aguacates, pepinos, queso feta, aceitunas y tzatziki. Servir caliente.

  7. * Me gusta agregar la miel solo para ayudar a que el pollo se dore. Me gustan esas marcas oscuras de la parrilla en el pollo.

  8. ** Siga el enlace aquí para mi receta casera de Tzatziki (no incluida en el tiempo de preparación).

  9. Fuente de la receta: adaptada de mis kebabs griegos y Gyros

Información nutricionalFrilled Greek Chicken Quinoa BowlsCantidad por porciónCalorías 707 calorías de la grasa 351% Valor diario*Grasa total 39g 60%Grasa Saturada 9g 45%Colesterol 140 mg 47%Sodio 953 mg 40%Potasio 1176 mg 34%Carbohidratos totales 40g 13%Fibra Dietética 7g 28%Azúcares 4gProteína 49g 98%Vitamina A 9.9% Vitamina C 15.3% Calcio 25.5% Hierro 19.8% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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