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El mejor pastel de chocolate que has comido

Ahh, pastel de chocolate, ¿no hace que la vida sea buena? Y que hace la vida De Verdad ¿bueno? Una torta húmeda, ligeramente esponjosa, perfectamente chocolateada, un poco densa, besada con canela del pastel de chocolate perfecto helado en un glaseado rico, similar a un fudge. Jaja, estoy bromeando, algo así. Sé que si alguien me diera un pedazo de este pastel en "uno de esos días", cambiaría rápidamente de ser "uno de esos días" a ser un día fabuloso =).

Recibí esta receta de mi hermana, quien la obtuvo de todas las recetas. Estoy bastante seguro de que es una receta para pastel de chocolate que no puede ser superada. No hay que superar este. Es simplemente como se llama "El mejor pastel de chocolate que jamás hayas comido". Puedo llamarlo El mejor pastel de chocolate que jamás comas, porque es probable que sea el favorito de toda la vida. Todo sobre este pastel es divino. Hice varios de mis propios ajustes a la receta, solo sigue el enlace de todas las recetas para ver la receta original.

Casi olvido mencionar la mejor parte de esta receta (después de su increíble sabor, por supuesto), la congela directamente del horno mientras está caliente. ¡No hay que esperar una hora para que el pastel se enfríe y se congele! Increíble no? Solo una razón más por la que este es realmente el pastel de chocolate perfecto.

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El mejor pastel de chocolate que has comido

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Rinde: 16 porciones

Los ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/2 taza de compota de manzana
  • 1/3 taza de cacao en polvo
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de suero de leche
  • 2 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 receta de glaseado de chocolate, sigue la receta

Frosting De Chocolate Fudge

  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 1/4 taza de leche
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela, deje a un lado. Derrita la mantequilla en una cacerola, luego agregue la compota de manzana, el cacao en polvo y el agua, y deje que la mezcla hierva, batiendo constantemente. Vierta la mezcla de mantequilla caliente en la mezcla de harina y revuelva. Agregue el suero de leche, los huevos y la mezcla de vainilla y batidor hasta que se mezclen bien. Vierta la mezcla en un molde para hornear con mantequilla 13×9 y hornee por 25-28 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro salgan unas cuantas migajas húmedas, prepare el glaseado durante los últimos 5 minutos de horneado de la torta. Inmediatamente después de sacar la torta del horno, vierta (o glaseado de cucharadas con las cucharadas) sobre la torta caliente y distribúyala suavemente sobre toda la torta.

Frosting De Chocolate Fudge

  1. En una cacerola mediana, combine la mantequilla y el cacao en polvo y deje hervir la mezcla, revolviendo constantemente para romper el cacao en polvo. Retire del fuego y agregue la leche, el azúcar en polvo y la vainilla y mezcle hasta que se mezclen bien. Si la mezcla es demasiado espesa para agitarla, batirla a mano con una batidora eléctrica a baja velocidad hasta que esté bien mezclada. Inmediatamente se extendió sobre la torta caliente antes de que el glaseado comience a fraguar. (Además, tenga en cuenta que si va a agregar rociados, el glaseado comienza a fraguarse rápidamente, por lo que querrá decorar inmediatamente o no se pegan bien).
  2. Fuente de la receta: ligeramente adaptado de allrecipes
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