Empanadas de salmón ceto con carne enlatada (baja en carbohidratos, paleo)

Empanadas de salmón ceto con carne enlatada (baja en carbohidratos, paleo)

Un fácil empanadas de salmón ceto bajo en carbohidratos Receta que utiliza conservas de pescado y chicharrones. Solo toma unos minutos hacer las empanadas y freírlas en una sartén.

Después del éxito de mi receta de ensalada de pollo tailandesa hecha con carne enlatada, decidí probar otra receta fácil con pescado enlatado.

En lugar de conformarme con el atún, recogí algunas latas de salmón rosado salvaje de Whole Foods Market. Siempre me ha gustado más el sabor del salmón que el atún, pero nunca probé la variedad enlatada.

Siempre he comprado mi salmón fresco o congelado. Pero, parecía mucho más conveniente hacer empanadas de salmón ceto utilizando la variedad enlatada.

Aunque renuncié a mi trabajo de ingeniería para bloguear a tiempo completo, me estoy dando cuenta de que estoy más ocupado que nunca. Hay tantas cosas que quiero hacer y no tengo suficiente tiempo para hacerlas.

Sé que necesito contratar más ayuda. Pero es difícil dar vuelta las cosas cuando estás acostumbrado a hacer mucho por ti mismo. Ya he entregado mucho del trabajo en mi otro blog, All Natural Ideas.

Uno de los proyectos en los que me gustaría trabajar este año es ofrecer mis propios libros de cocina. Sin embargo, no estoy seguro de cómo encontrar el tiempo para desarrollar nuevas recetas fuera del blog.

Supongo que podría centrarme en recetas rápidas y fáciles. Ese tipo de recetas son mis favoritas de todos modos, ya que no me gusta pasar más tiempo del necesario en la cocina.

Eso es lo genial de estas empanadas de salmón ceto bajo en carbohidratos. Se pueden preparar y cocinar en unos quince minutos. Y son un buen cambio de hamburguesas regulares.

Apuesto a que las empanadas podrían incluso hacerse por adelantado y guardarse en el congelador. De esa manera, solo tendrías que sacar uno o dos para freír en una sartén para una comida rápida.

Estoy pensando que las empanadas también se pueden congelar precocinadas si solo quieres ponerlas en el microondas. De cualquier manera, es posible que desee hacer un lote doble o triple si se congela un poco para más adelante.

Preparar las comidas con anticipación es algo que necesito mejorar. Solo necesito que mi esposo regale un poco de su carne de venado para tener el espacio del congelador.

Notarás que usé levadura nutricional en la receta. Lo he estado usando como un ingrediente alternativo para el queso. Por supuesto, si no está siguiendo un plan de comidas sin lácteos, puede utilizar el queso parmesano.

He estado evitando los lácteos ya que es altamente inflamable y estoy luchando contra algunas condiciones autoinmunes. Así que esta receta de empanadas de salmón paleo keto encaja en mi nuevo plan de alimentación.

También mantuve la receta lo más simple posible. Como siempre guardo una bolsa de chicharrones previamente triturados en el congelador, no tuve que perder tiempo triturando solo la cantidad necesaria para la receta.

Si no guarda en el congelador trozos de carne de cerdo molida, puede considerar hacerlo. Es un maravilloso sustituto de las migas de pan y la congelación previamente triturada ayuda a eliminar algo del sabor del cerdo.

También puede utilizar las cáscaras de cerdo molidas congeladas para hacer mi pan casi sin carbohidratos, que es un pan plano estilo Fathead. Aunque me gusta usarlo para sándwiches, la receta también hace una maravillosa corteza de pizza.

Y, si tiene muchas recetas que requieren “migajas de pan” sazonadas que quiere que sean más aptas para el keto, simplemente agregue una mezcla de condimentos. Por lo general, solo las congelo y agrego condimento para cada receta.

Al igual que con estas fáciles empanadas de salmón paleo-ceto, simplemente agregué en mis cáscaras de cerdo congeladas junto con el condimento que sentí que iría bien con el pescado. También pensé en agregar eneldo, pero pensé que podría ser abrumador.

Una salsa tártara baja en carbohidratos casera iría muy bien con estas simples empanadas de carne de mariscos. Sin embargo, elegí servir el mío con una mezcla básica de col en el lado.

Realmente me sorprendió descubrir que solo tengo otra receta con este pescado saludable. Esa receta es una sopa de salmón paleo con leche de coco.

La sopa es tan cremosa, nunca se sabría que estaba libre de lácteos. Puede que solo sea yo, ya que he estado usando leche de coco por un tiempo, pero no encuentro recetas hechas con esta leche alternativa que sepan mucho como el coco.

Recientemente descubrí una receta de salmón al horno con bruschetta en un nuevo sitio LowFatDishes.com. Aunque no soy un defensor de la grasa baja, esa receta es baja en carbohidratos y tiene la grasa saludable del salmón.

Y, incluso he estado usando aceite de coco con sabor a mantequilla para untar en mi pan de psyllium sin lácteos. Estoy trabajando en otro pan ceto sin lácteos basado en mi receta rápida de pan bajo en carbohidratos.

Me gustaba mucho la mantequilla, la crema espesa y el queso, como la mayoría de las personas con ceto. He encontrado alternativas bastante buenas para todo menos el queso.

La tienda que compró quesos sin productos lácteos sabe muy bien, pero los ingredientes no son ideales para un estilo de vida bajo en carbohidratos. Entonces, espero que una compañía ofrezca un mejor producto pronto.

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