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Ensalada De Pollo Al Curry

Ensalada De Pollo Al Curry es un paso adelante de la clásica ensalada de pollo porque está llena de esas sabrosas especias del Medio Oriente, y también se aligera con yogur griego en lugar de la mayor parte de la mayonesa. ¡Dejará a la gente preguntándose qué lo hace tan bueno!

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Fisher. Las opiniones y el texto son todos míos.

Ensalada de pollo al curry con una mezcla de especias casera

Con la mayoría de las Recetas de ensaladas de pollo al curry que hay por ahí, encontrarás que piden "curry en polvo". En realidad no soy un gran fanático de los curry premezclados en polvo. Por un número de razones.

Todos son diferentes entre cada marca, así que si te digo que uses curry en polvo, pero mi curry tiene 4 ingredientes diferentes a los tuyos, no sabrán igual. ¡También prefiero agregar tanto calor como me gusta (porque mis hijos no lo toleran bien) y la mayoría de los curry en polvo son PICANTES!

Así que aquí está una mezcla casera que es perfectamente adecuada para esta receta. Esta mezcla utiliza cilantro, comino, jengibre, cúrcuma, cardamomo y / o nuez moscada y cayena.

Ingredientes necesarios para esta ensalada de pollo

  • Pechugas De Pollo Cocidas
  • Uvas
  • Apio
  • Rebanadas de almendras
  • Cebollas verdes
  • Cilantro
  • yogur griego
  • Mayonesa
  • Jugo de limon
  • Miel
  • Especias: cilantro, comino, jengibre, cúrcuma, cardamomo, sal y pimienta.

Cómo hacer ensalada de pollo al curry

Si aún no tiene pollo cocinado sobrante, puede usar pollo asado o pechugas de pollo asadas usted mismo.

Para hacerlo, precaliente el horno a 400 grados, rocíe una bandeja para hornear con borde con spray antiadherente para cocinar. Golpee las pechugas de pollo hasta obtener un grosor uniforme y pinceladas ligeramente con aceite de oliva, sazone con sal y pimienta, luego ase en el horno precalentado unos 15 a 20 minutos hasta que las pechugas registren 165 grados en el centro. Enfriar completamente y luego dados.

Luego mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón. En un tazón aparte, agregue todos los ingredientes de la ensalada de pollo, incluido el pollo cocido frío, el apio, las uvas, las cebollas verdes, las almendras en rodajas y el cilantro.

Vierta el aderezo sobre la ensalada de pollo y mezcle para cubrir uniformemente. Servir en pan, croissants, bagels, adelgazantes para sándwiches, pita, sobre naan, en una tortilla o como envolturas de lechuga.

Ingredientes de calidad para un resultado final de calidad

Para esta receta de ensalada de pollo utilizo Fisher Almonds. Son mi marca para almendras (para cenas, bocadillos, postres y todo lo que hay en el medio). ¡Este es mi tercer año en asociación con Fisher!

Elijo trabajar con Fisher porque me encanta la calidad y el sabor de sus productos y me encanta que sus nueces estén libres de conservantes y no estén verificadas por los proyectos de OGM. También me encantan los prácticos empaques con cierre que se pueden sellar que ayudan a que las nueces se mantengan frescas por más tiempo.

Puedes visitar www.FisherNuts.com para más inspiración de recetas. También puedes comprarlos en su página de Amazon.

Ensalada de pollo en pan o como envoltura de lechuga

Me encanta esta ensalada de pollo tanto en pan como en lechuga. Si usted está buscando para cortar carbohidratos ir para las envolturas de lechuga. Todavía hace un almuerzo tan abundante con menos carbohidratos y calorías. ¡De cualquier manera, terminarás con un almuerzo perfectamente sabroso y satisfactorio!

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Ensalada De Pollo Al Curry

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¡Este es un toque deliciosamente sabroso en la clásica ensalada de pollo! Se ha mejorado con esas especias aromáticas del Medio Oriente, y se ha aligerado con el uso del yogur griego durante la mayor parte de la mayonesa. Perfecto servido en pan o en hojas de lechuga.

Curso: Curso principal Cocina: Indio Palabra clave: ensalada de pollo, ensalada de pollo al curry Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo total: 20 minutosReservas: 4 Calorías: 364 kcalAutor: Jaclyn

Los ingredientes

  • 2 1/2 tazas de pechugas de pollo sin piel, deshuesadas y picadas, enfriadas
  • 1 taza de uvas pequeñas, a la mitad
  • 3/4 taza de apio picado
  • 1/2 taza de almendras en rodajas Fisher
  • 1/3 taza de cebollas verdes picadas
  • 3 cucharadas de cilantro picado (opcional)

Vendaje

  • 2/3 taza de yogur griego sin grasa natural
  • 3 cucharadas de mayonesa de grasa
  • 1 cucharada de jugo de limón fresco
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • 3/4 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma
  • 1 pizca de cardamomo molido o nuez moscada, y pimienta de cayena
  • Sal y pimienta negra recién molida.

Instrucciones

  1. En un tazón pequeño, mezcle yogurt griego, mayonesa, jugo de limón, miel, cilantro, comino, jengibre, cúrcuma, cardamomo y pimienta de cayena.

  2. Aderezar el aderezo con sal y pimienta al gusto.

  3. Agregue el pollo, las uvas, el apio, las almendras, las cebollas verdes y el cilantro a un tazón grande, luego vierta el aderezo por encima.

  4. Mezcle para cubrir uniformemente. Servir en lechuga, tortillas de trigo integral, croissants, pan, etc.

  5. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com

Información nutricionalCurrada de ensalada de polloCantidad por porciónCalorías 364 Calorías de la grasa 153% Valor diario*Grasa total 17g 26%Grasa Saturada 2g 10%Colesterol 80 mg 27%Sodio 161 mg 7%Potasio 510 mg 15%Carbohidratos totales 17g 6%Fibra dietética 2g 8%Azúcares 12gProteína 34 g 68%Vitamina A 4,5% Vitamina C 6,9% Calcio 10,6% Hierro 11,7% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías. Esta es una conversación patrocinada por mí en nombre de Fisher. Las opiniones y el texto son todos míos.

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