Galletas De Calabaza Con Frosting De Queso Crema - Mynutritionalpal.com

Galletas De Calabaza Con Helado De Queso Crema

¡Estas galletas de calabaza con glaseado de queso crema te darán una razón más para amar el otoño! Son perfectamente suaves y húmedas, y están cubiertas con esa crema dulce y rica de queso crema que todos anhelamos.

Me encanta todo de calabaza, obviamente. He compartido Pan de chocolate con calabaza, Pastel de calabaza de Streusel, Pasteles de queso de calabaza, Pasteles de calabaza, Pan de maíz de calabaza, Rollos de cena de calabaza, Pastel de calabaza, Pastel de calabaza, Pastel de calabaza, Pastel de calabaza y mucho más

En otras palabras, estoy un poco obsesionada con todas las cosas de calabaza en esta época del año.

Y más aún, me encanta esa combinación de sabor de calabaza y queso crema.

Obtienes ese sabor único de calabaza con todas esas especias de otoño, cuando se combina con ese lujoso sabor a queso crema, ocurre la magia.

Lo mejor de esto es que son un postre que puedes preparar para cualquier reunión en esta época del año y todos se volverán locos por ellos.

Quiero decir, si realmente no te sientes con ganas de hacer una tarta, nadie se quejará si te presentas con estos.

Solo asegúrate de llevar un montón porque irán rápido. ¿Cómo no podrían? ¡Son galletas de calabaza!

Y trae algo de chocolate caliente también porque el chocolate caliente siempre es bueno en esta época del año.

También me encantan estos porque son excelentes después de la cena, pero también son lo suficientemente buenos como para que les guste servirlos en compañía el fin de semana.

Ahí está la clásica galleta de calabaza con forma de pastel llena de especias otoñales que todos esperamos en esta época del año.

Estas también serían una excelente galleta de chispas de chocolate de calabaza si en cambio cambias el glaseado por las galletas de chocolate en la masa.

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Galletas De Calabaza Con Helado De Queso Crema

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Una galleta de calabaza rellena de especia de otoño con una suave textura de pastel y una miga perfectamente húmeda. ¡Coronado con un glaseado de queso crema dulce y rico y seguro que te dejará con ganas de más!

Raciones: 30

Los ingredientes

  • 2 tazas (284 g) de harina para todo uso (cucharada y nivel a medida)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/8 cucharadita de clavos molidos
  • 10 cucharadas (140 g) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 3/4 taza (160g) de azúcar granulada
  • 1/2 taza (110 g) de azúcar marrón claro empacado
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza (243 g) de calabaza enlatada

Crema de queso glaseado

  • 5 cucharadas (70 g) de mantequilla sin sal, casi a temperatura ambiente
  • 4 onzas. Queso crema, casi a temperatura ambiente.
  • 2 tazas (248g) de azúcar en polvo
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Forre dos bandejas para hornear de 18 por 13 pulgadas con tapetes de silicona o papel pergamino.

  2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela, la nuez moscada, el jengibre y los clavos durante 20 segundos. Dejar de lado.

  3. En el bol de una batidora eléctrica de pie equipada con la crema de sujeción de la paleta, unte la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que estén bien combinados.

  4. Mezclar en huevo, luego mezclar en calabaza y vainilla. Agregar la mezcla de harina y mezclar hasta que se mezclen.

  5. Saque la masa con una cucharada para galletas de 1 1/2 cucharadas (llenándola ligeramente colmada). Deje caer sobre una bandeja para hornear preparada con espacio de 2 pulgadas.

  6. Hornee una hoja a la vez hasta que las galletas estén listas, alrededor de 13 a 15 minutos. Deje enfriar en una bandeja para hornear durante varios minutos y luego transfiera a una rejilla para enfriar completamente.

  7. Una vez frías las galletas heladas con glaseado de queso crema. Almacenar en un recipiente hermético en una sola capa en el refrigerador. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.

Para el glaseado de queso crema:

  1. En un tazón para mezclar con una batidora eléctrica manual, bata la mantequilla y el queso crema hasta que quede suave y esponjoso.

  2. Mezclar en azúcar en polvo y vainilla y mezclar hasta que estén bien combinados.

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