Galletas de melocotón {que parecen un melocotón real!} - Mynutritionalpal.com

Galletas de melocotón {que parecen un melocotón real}

Me encanta cuando puedo combinar arte y comida porque siempre he sido muy apasionada con cada uno de ellos. Estas galletas son la combinación perfecta de ambas. Y cuando la comida es más bonita, ¿no tiene mejor sabor =)? He visto diferentes versiones de estas cookies deambulando por Pinterest y estoy tan emocionada que finalmente pude probarlas. Noté algunas recetas que pedían aceite vegetal y otras que pedían mantequilla. Me gusta la versión de mantequilla porque la mantequilla hace que todo sea mejor, ¿no?

Hice algunas alteraciones leves a la receta original, de Cafe Chocolada, como agregar algunas cucharadas adicionales de azúcar en la mezcla de masa para galletas. Usé medio azúcar marrón (en lugar de todo granulado) y añadí extracto de vainilla para agregar otra ligera capa de sabor. Creo que la sal es casi siempre una necesidad para la masa de galletas, así que agregué un poco y usé mantequilla salada. Entonces opté por pintar la galleta en lugar de sumergirla en leche coloreada. Sumergí la primera y estaba demasiado empapada incluso después de una rápida inmersión en la leche (además de pintar las galletas requiere menos leche, y mientras más leche use, más diluido será el color o más colorante de alimentos tendrá que agregar) para obtener un color vibrante. Así que este método requiere menos de cada uno).

Estas galletas fueron muy divertidas de hacer y decorar. Estaba en mi zona donde chocan dos de mis pasatiempos favoritos =). Aunque no necesitas ser un artista para hacer esto, en realidad son muy simples. La otra gran cosa acerca de estas galletas es que no solo se parecen a los melocotones, sino que tienen ese sabor delicioso y dulce a melocotón gracias a la mermelada de melocotón entre ellos. Incluso puedes usar Nutella y hacer un pequeño "hoyo" (simplemente combina un poco de Nutella con las migajas que retiraste para el hoyo). Creo que la próxima vez incluso podría agregar unas gotas de extracto de frambuesa a la mezcla de leche porque me encanta el combo de frambuesa de durazno. ¡Disfrutar!

¡Recuerda suscribirte al boletín de noticias Mynutritionalpal.com para recibir nuevas notificaciones de recetas en tu bandeja de entrada!

Siga Mynutritionalpal.com en Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter para todas las últimas actualizaciones, recetas y contenido.

Impresión

Galletas de melocotón {que parecen un melocotón real}

¿Hiciste esta receta? Dejar un comentario.

Rendimiento: 17 galletas emparedadas (34 individuales)

Los ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina para todo uso
  • 1 3/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 10 1/2 cucharadas de mantequilla, ablandada
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 1/4 taza de azúcar marrón claro empacado
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de crema agria
  • 3/4 cucharadita de extracto de vainilla

Relleno y Recubrimiento

  • mermelada de melocotón o conservas
  • 6 cucharadas de leche, dividida
  • colorante rojo y amarillo
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • Hojas de menta fresca, para decorar (opcional).
  • También necesitarás un pincel limpio

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados. En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal, póngalos a un lado. En el recipiente de una batidora eléctrica, equipada con el accesorio de la paleta, mezcle la mantequilla, el azúcar granulada y el azúcar marrón claro a velocidad media-baja hasta que estén bien mezclados, aproximadamente 1 minuto. Mezclar en huevo y vainilla. Agregue la crema agria y mezcle hasta que se mezcle. Con la batidora a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle hasta que se incorpore. Saque la masa 1 cucharada a la vez y con las manos untadas con mantequilla, forme una bola. Coloque las bolas en la bandeja para hornear galletas (puede colocar 15 por hoja, pero luego le quedan 4 al final, de modo que, a menos que esté haciendo un lote doble, no importaría tratar de encajar tantas). Hornee en horno precalentado durante 14-15 minutos hasta que la parte inferior esté ligeramente dorada. Transfiera las galletas a una rejilla para enfriar. Permita que las galletas se enfríen completamente, luego distribuya aproximadamente 1 cucharadita de mermelada de melocotón de manera uniforme en la parte inferior de una galleta y luego presione suavemente otra galleta sobre la capa de mermelada para unirlas. Repita este proceso con las cookies restantes.
  2. Para decorar las galletas, vierta 3 cucharadas de leche en dos tazones pequeños. Tiñe un tazón de leche con colorante rojo hasta que adquiera un color rosado intenso, luego tiñe el tazón de leche con otro colorante amarillo hasta que adquiera un color amarillo vibrante. Tome un pincel y sumérjalo en la leche de color amarillo, luego pinte al azar sobre ambas galletas, dejando algunas áreas sin pintar. Luego sumerja el pincel en la leche teñida de rojo y pinte al azar en las áreas sin pintar y mezcle un poco (consejo: encontré que cuanto menos leche pude pintar a través de la galleta, mejor porque sus galletas no estarán empapadas. Realmente no necesita mucho en absoluto). Inmediatamente después de pintar la galleta, sumerge y cubra toda la galleta con azúcar. Inserte una o dos hojas de menta fresca en el lado de cada galleta, si lo desea. Almacenar en un recipiente hermético.
  3. Recetas Fuente: ligeramente adaptado de Cafe Chocolada.

Like this post? Please share to your friends:
Deja un comentario

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: