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Gratinado De Coliflor De Cheddar Blanco

Gratinado De Coliflor De Cheddar Blanco lleva la coliflor lisa y aburrida a un nuevo nivel de asombrosa delicia! Es rico y cremoso y tiene un irresistible sabor a queso. Será una de las primeras cosas en ir este Día de Acción de Gracias, confía en mí.

Gratinado De Coliflor

Aquí la coliflor se cubre con una salsa de queso cheddar rica y cremosa, espolvoreada con migas de pan Panko crujientes, luego se hornea a la perfección y se corona con tocino crujiente salado y algo de perejil fresco para el color.

¡Es una gran cantidad de bondad y es un plato que la gente no olvidará!

Esto no es solo para fiestas y fiestas. Es fácilmente algo que puedes hacer como acompañamiento para la cena.

Es un plato tan cálido y acogedor para los días fríos de otoño y las noches frías de invierno.

Acabo de servirlo con pollo asado, porque el 90% del tiempo que es lo que tenemos de todos modos es pollo para la cena.

Ingredientes necesarios para esta receta de coliflor

  • Coliflor Fresca
  • Sal y pimienta
  • Mantequilla sin sal
  • Cebolla amarilla
  • Ajo
  • Harina
  • Leche
  • Nuez moscada
  • Sharp cheddar blanco y queso parmesano
  • Migas de pan Panko
  • Spray de cocina de aceite de oliva
  • Tocino
  • Perejil fresco

Desplácese hacia abajo para ver la receta completa para imprimir.

Cómo Hacer Gratin De Coliflor

  • Precalentar el horno.
  • Par hervir la coliflor.
  • Saltee las cebollas y el ajo en la mantequilla, luego cocine la harina con la mantequilla.
  • Verter la leche y la nuez moscada, llevar a ebullición.
  • Retire del fuego y agregue 1 1/4 tazas de queso cheddar y el queso parmesano.
  • Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Vierta 1/3 de la salsa de queso en el molde para hornear, cubra con coliflor y vierta la salsa de queso restante.
  • Espolvorea con el cheddar blanco restante y el panko. Spritz panko con spray de aceite de oliva.
  • Hornee 20 minutos y luego ase brevemente durante 1 – 2 minutos.
  • Espolvoree con tocino y perejil y sirva caliente.

¿A qué sabe esto?

Para mí, el sabor es similar al de las papas festoneadas o incluso al macarrones con queso, pero en su lugar se hace con coliflor.

La coliflor es una base ideal para esta receta, tiene un sabor tan neutro que realmente deja que el sabor cheddar brille.

El perfecto acompañamiento de Navidad o Acción de Gracias

Recomiendo probar esta receta para las vacaciones.

Es probable que la mayoría de las personas no lo hayan intentado y siempre es bueno tener algo nuevo en el menú.

Entonces, como he dicho antes, venga a cenar esta semana para hacer su prueba y luego vuelva a hacerlo en el Día de Acción de Gracias.

Siempre mi excusa para hacer algo que se ve bien dos veces :). Esa tarta: solo TENÍA que hacerlo una vez antes para estar seguro de que sabría increíble y sería digno de las vacaciones.

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Gratinado De Coliflor De Cheddar Blanco

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La coliflor está cubierta con una salsa rica, cremosa y cursi, cubierta con Panko y horneada a la perfección. Y no olvidemos el tocino! El acompañante perfecto y reconfortante en las noches frías, también es el complemento perfecto para su menú de vacaciones.

Curso: Plato de cocina: Americano Palabra clave: Coliflor Gratinada Tiempo de preparación: 20 minutosTiempo de cocción: 35 minutosTiempo total: 55 minutosReservas: 7 Calorías: 350 kcalAutor: Jaclyn

Los ingredientes

  • 1 (3 lb) coliflor, cortada en flósculos grandes
  • Sal y pimienta negra recién molida.
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, cortada en cubitos en 1 cucharada
  • 1/2 taza de cebolla amarilla finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de leche
  • 1 pizca de nuez moscada molida
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar blanco picado y rallado, dividido
  • 1/2 taza de queso parmesano finamente rallado
  • 2/3 taza de migas de pan Panko
  • Spray de cocina de aceite de oliva
  • 3 rebanadas de tocino, picadas y cocidas.
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados.

  2. Llevar a hervir una olla con agua salada. Cocine los floretes hasta que estén tiernos pero aún firmes, aproximadamente 5 a 6 minutos. Escurrir bien.

  3. Mientras tanto, en una cacerola mediana derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 4 a 5 minutos. Añadir el ajo y saltear 20 segundos más. Agregue la harina y cocine batiendo constantemente, 1 1/2 minutos.

  4. Mientras se bate lentamente, vierta la leche y agregue nuez moscada. Bata constantemente hasta que la mezcla hierva, luego retire del fuego y agregue 1 1/4 tazas de queso cheddar y el queso parmesano. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  5. Vierta y extienda 1/3 de la salsa de queso en un molde para hornear de 9 por 9 pulgadas. Cubra con coliflor escurrida, luego, lentamente y vierta uniformemente los 2/3 restantes de la salsa de queso sobre la coliflor.

  6. Espolvoree sobre el 1/4 taza de queso cheddar blanco y espolvoree uniformemente con Panko. Rocíe Panko con aceite de oliva en spray para cubrir ligeramente.

  7. Hornee en horno precalentado 20 minutos, luego ase durante 1 – 2 minutos para ayudar a dorar más según sea necesario. Retire del horno, espolvoree con tocino y perejil y sirva caliente.

Datos nutricionalesBlanco de coliflor blanco cheddar Cantidad por porciónCalorías 350 calorías de la grasa 198% Valor diario*Grasa total 22g 34%Grasa Saturada 12g 60%Colesterol 59 mg 20%Sodio 460 mg 19%Potasio 752 mg 21%Carbohidratos totales 22g 7%Fibra dietética 4g 16%Azúcares 8gProteína 12g 24%Vitamina A 12.3% Vitamina C 115.8% Calcio 39.8% Hierro 8.9% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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