Guiso de pavo sobrante en la olla de cocción lenta

Guiso de pavo sobrante en la olla de cocción lenta

¿No estás seguro de qué hacer con todas las sobras de pavo? ¿Por qué no hacer un delicioso guiso de pavo sobrante ¡En la olla de cocción lenta!

Durante la semana de vacaciones entre Navidad y Año Nuevo, hice una pechuga de pavo asada. Desafortunadamente, a mi esposo no le gustó el roce de especias que usé.

Entonces, tuve que pensar en algo que ver con todas las sobras. Ciertamente no quería comer toda la pechuga de pavo en rodajas yo mismo.

Buscando algo que requiriera poco esfuerzo, se me ocurrió este estofado de pavo sobrante. Es tan simple de hacer Acaba de descargar todo en la olla de barro y esperar a que finalice el ciclo de cocción.

Una de mis iniciativas es crear recetas de carbohidratos bajos y de cocción lenta más fáciles. ¡Este ciertamente encaja a la perfección!

En el pasado, he usado rábanos en lugar de papas. Pero, después de disfrutar algunos nabos en la cena de Navidad, los usé en su lugar.

El roce de especias que usé en mi pavo asado era una mezcla de romero y tomillo. A mi marido no le importaba ninguno de esos.

Sin embargo, son grandes condimentos para aves. Entonces, agregué un poco más en la olla de barro del estofado de pavo sobrante.

Usé caldo de pavo casero que cociné lentamente en la olla de cocción anterior. Pero, el caldo enlatado está bien si no tienes tiempo para hacerlo tú mismo.

Además de los nabos, agregué algunas judías verdes y apio. Resultó ser un guiso muy abundante y grueso.

Aunque la mayoría de los guisos son espesos, opté por no espesarlos. Si lo prefiere, puede usar un espesante con bajo contenido de carbohidratos como goma de xantano o glucomanano en polvo.

Terminé de llevar este estofado de pavo sobrante a una reunión familiar del Día de Año Nuevo. Resultó ser un éxito con todos los que lo intentaron.

De hecho, descubrí que el novio de mi cuñada es un amante del nabo. No le dije a nadie que usaba eso, pero él lo descubrió.

Y, aprendí algo nuevo. Me dijo que le encanta calentar los nabos frescos crudos.

Siempre pensé que los nabos eran una verdura que necesitaba ser cocinada. Resulta que estaba equivocado.

La próxima vez que recoja un poco, les daré una oportunidad. Tengo curiosidad por ver cómo es la textura.

Pensé que los nabos eran un gran sustituto para las papas en este guiso. Ciertamente trabajarían en lugar de rábanos en mi receta de estofado de carne aquí, así como en mi sopa zuppa toscana.

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