Harina De Coco Arándanos Naranja Galletas

Harina De Coco Arándanos Naranja Galletas

Sabroso Harina de coco Arándanos Naranja Galletas Que sean bajos en carbohidratos y sin gluten. Un regalo perfecto que combina bien con una taza de café o té.

Mientras revisaba los archivos de mi computadora la semana pasada, descubrí una receta que preparé el otoño pasado que nunca se publicó. La receta se realizó para que un compañero bloguero incluyera en un libro electrónico de recetas bajas en carbohidratos para las vacaciones. Sin embargo, eso nunca sucedió.

Como la receta nunca se publicó, decidí compartirla en el blog. Aunque originalmente se hizo como una galleta para las fiestas, estas galletas de harina de coco y arándano y naranja se pueden disfrutar en cualquier época del año.

Trabajar a tiempo completo y administrar dos blogs separados puede ser muy agotador. Es por eso que he estado tratando de tranquilizarme este verano. Es difícil encontrar contenido nuevo para el blog cada semana, así que estaba muy emocionado de encontrar esta gema de receta oculta.

Parece que hay algunas variaciones con la harina de coco. Por lo tanto, no tenga miedo de agregar más harina de coco si su masa para galletas parece delgada. Para mí, cada vez que horneo con harina de coco, la masa siempre está súper espesa. Si el tuyo no lo es, tendrás que hacer un ajuste para que así sea.

Mucha gente me ha dicho que mi receta básica de galletas de harina de coco no les ha funcionado. Lo único que puedo pensar es que su harina de coco no estaba haciendo lo mismo que la mía. La mayoría se quejó de que las galletas son aceitosas y la masa delgada La harina de coco que uso siempre parece absorber todo el líquido como una esponja, por lo que no he tenido ese problema.

La marca que uso es Nutiva y nunca tuve problemas con ella. Yo compro la mía de Amazon. Otras harinas de coco en realidad pueden ser más de un coco seco molido en lugar de una harina desgrasada. Es difícil de decir.

Si tiene problemas con alguna de las recetas de harina de coco con bajo contenido de carbohidratos, intente cambiar la marca que utiliza o ajustar la cantidad de harina utilizada. También es posible que desee agregar líquido lentamente y reducir la cantidad de líquido si es necesario para obtener una masa espesa.

La masa para estas galletas sin gluten de harina de coco y arándano naranja es bastante gruesa. Normalmente aplasto las galletas bajas en carbohidratos un poco antes de hornearlas, ya que no siempre se aplanan cuando la mantequilla se derrite en el horno.

Además, tengo la costumbre de agarrar mi tapete de silicona cada vez que horneo galletas. Puede o no ser necesario. Entonces, no te preocupes si no tienes uno. El papel de pergamino es un buen reemplazo, pero es posible que pueda hornear directamente en su sartén.

Probablemente vuelva a hacer estas galletas de naranja de arándano y harina de coco bajas en carbohidratos cuando la temporada navideña de horneado esté en pleno apogeo. Pero, también puedo hacerlos más tarde este verano porque tengo una enorme bolsa de arándanos secos sin azúcar que está pidiendo ser utilizada en mi despensa.

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