Keto Low Carb Creme Brulee - 5 ingredientes (sin azúcar, sin gluten)

Keto Low Carb Creme Brulee Receta – 5 ingredientes (sin azúcar, sin gluten)

Muchas gracias a Kim de Low Carb Maven para invitados que publiquen en Wholesome Yum mientras tomo un descanso para pasar tiempo con mi recién nacido. ¡Hoy Kim está compartiendo su increíble receta de keto low carb creme brulee!

Últimos videos de Low Carb Recipe


Estoy muy feliz de ser invitada a publicar para Maya hoy, ya que se toma un tiempo libre con su hermosa familia. Hago un blog en Low Carb Maven y, aunque no publico postres muy a menudo, se sabe que tengo excelentes recetas de postres. Por favor, disfruta.

Los postres son algo que siempre disfruto hacer, ya sea algo más complicado como este gran postre de Maya en una sartén o una receta elegante en su sencillez. Siempre puedes encontrarme jugando en la cocina con sabores nuevos y clásicos por igual. Como esta deliciosa vainilla de vainilla baja en carbohidratos crema.

No recuerdo la última vez que hice un flan. Debió haber sido por lo menos hace 10 años para una cena, poco después de que lleváramos a nuestra hija a casa desde China. Esto fue cuando todavía teníamos tiempo para cenas. La recuerdo sonriendo y pateando sus pies con placer con cada gusto. ¡Oh, cómo pasa el tiempo!

No estoy seguro de por qué me tomó tanto tiempo volver a hacer crema baja en carbohidratos, pero esta fue la primera introducción de mi hijo. A él también le encantó, y se agotó bastante cuando todas las pruebas de la receta habían terminado y los postres habían desaparecido.

Aparte de este flan de vainilla de vainilla, también probé una crema de trufas de chocolate con bajo contenido de carbohidratos ultra decadente. Ambos fueron fantásticos y la familia quedó completamente impresionada.

Keto creme brulee es un postre tan fácil y elegante, y la vainilla es el estándar de oro. ¿Quién puede resistir el sabor y la textura de este postre clásico? Sé que no puedo. Con la versión regular hecha con azúcar, yemas de huevo y crema, es una de las recetas más fáciles de convertir en carbohidratos bajos.

Para esta receta de keto creme brulee, utilicé polvo de vainilla para proporcionar esas pequeñas manchas negras características. Si tiene un grano de vainilla real, 1/3 del grano sería suficiente. Incluso podrías usar 1-2 cucharaditas de extracto de vainilla (al gusto), si prefieres usar eso. El polvo de vainilla fue cómodo de usar y me encantó el sabor. Lo único que notamos es que las habas de vainilla tenían la tendencia a hundirse hasta el fondo del ramekin como el postre cocinado.

Muchas recetas para el flan de menta para colar la mezcla de natillas después de mezclar los ingredientes. Me parece que siempre que se retiren las chalazas (la cosa de hilo blanco y resistente que sostiene la yema en el centro del huevo) de la yema, entonces no hay necesidad de colar. Haz lo que te haga sentir cómodo.

El baño de agua es simple, solo requiere que los moldes se coloquen en una sartén o fuente para hornear que los sostenga cómodamente. Solo necesitas espacio para que el agua circule a la mitad de los lados de los moldes. Todo el postre se junta en unos 10-15 minutos y se cocina durante 30 minutos.

Asegúrate de darle a la crema baja en carbohidratos al menos 4 horas de tiempo de enfriamiento, pero lo mejor es pasar la noche. Se mantendrá en la nevera durante 2 o 3 días, pero asegúrese de disfrutar dentro de los 5 días posteriores a la cocción.


Kim crea deliciosas recetas bajas en carbohidratos en su casa del sur de California y en blogs en Low Carb Maven. Puedes encontrarla en las redes sociales en Facebook, Pinterest, Instagram y Twitter.

 

Baja en Carb Keto Creme Brulee Receta:
Pin para guardar para más tarde!

Haga clic en el botón de arriba para abrir el pin, luego haga clic en "Guardar" para guardarlo en una pizarra. También puedes seguirme aquí!

Tarjeta de receta

5 de 3 votosDeja un comentario o pregunta Imprimir recetaPin Compartir

Keto Low Carb Creme Brulee – 5 ingredientes (sin azúcar, sin gluten)

Esta receta de keto low carb creme brulee está hecha con solo 5 ingredientes. Este postre clásico de vainilla es tan decadente que nunca adivinarás que no tiene azúcar. Curso Dessert Cuisine French Keyword Creme brulee, natillas, sin gluten, ceto, baja en carbohidratos, sin nueces, sin azúcar, sin calorías, vegetariana Calorías 502 kcalPrep Time 10 minutos Tiempo de cocción 30 minutos Tiempo total 40 minutos Autor Maya Krampf de WholesomeYum.com Servimos 4 porciones

Los ingredientes

Haga clic en el texto subrayado a continuación para comprar ingredientes!
Por favor, asegúrese de que el modo de lector Safari esté APAGADO para ver los ingredientes.

  • 2 tazas de crema espesa
  • 6 yema de huevo grande
  • 1/4 taza de eritritol *
  • 1/4 cucharadita de vainilla en polvo en polvo
  • 1 cucharada de brandy
  • Eritritol en polvo (opcional – para cubrir)
  • Crema batida (opcional – para cubrir)

Conversión unitaria para ingredientes:US Customary – Métrico

Instrucciones

Más consejos sobre esta receta en el post de arriba!
Revise a continuación el video de la receta (si corresponde) y la información nutricional.

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 grados F (177 grados C) y coloque la parrilla en la posición central. Caliente el agua en una tetera hasta que esté caliente, pero no hirviendo. Encuentra una cacerola lo suficientemente grande como para que quepan los 4 moldes y lo suficientemente profunda para agregar agua a la mitad de los lados de los moldes.

Método

  1. Agregue las yemas y 1 cucharada (14 g) del edulcorante granulado a un tazón mediano. Batir bien para romper completamente las yemas. Eliminar cualquier chalazae que quede.

  2. Vierta la crema espesa en una olla pequeña y agregue el polvo restante de eritritol y frijol de vainilla (si usa extracto, agregue más tarde). Coloque la olla a fuego medio y caliente, revolviendo ocasionalmente con un batidor, hasta que las burbujas comiencen a hervir alrededor del borde de la olla. Apague el fuego y vierta la yema de huevo en la mezcla de crema caliente, muy lentamente en un chorro fino, mientras bate rápidamente todo el tiempo. Añada el brandy (y agregue el extracto de vainilla si lo está usando).

Hornear

  1. Divida la mezcla crème brulee uniformemente entre 4 moldes. Coloque los moldes en la sartén y llénelos con agua caliente hasta la mitad de los lados de los moldes.Con cuidado, coloque la sartén en el horno y hornee por 30 minutos o hasta que la entrada del crème brulee sea apenas jiggly.

  2. Enfríe el creme brulee en el baño de agua durante una hora antes de retirarlo a una rejilla para que se enfríe completamente. Cubra con envoltura de plástico y refrigere por lo menos 4 horas (la noche es mejor).

  3. Antes de servir, espolvoree 1/2 cucharadita (2 g) de edulcorante sobre la parte superior de cada crema. Derrita el edulcorante con un soplete culinario hasta que se caramelice, volviéndose marrón. Alternativamente, agregue una cucharada de crema batida en la parte superior. Servir.

PLANES DE COMIDA SEMANAL DE CARB Y KETO BAJOS

PLANES DE COMIDA SEMANAL DE CARB Y KETO BAJOS

De WHOLESOME YUM

Ahorrar tiempo. Comer comida deliciosa. Perder peso. Pruébalo sin riesgos.

OBTENGA SU PRUEBA GRATIS

Notas de la receta

Kim recomienda usar Swerve o Sukrin: 1 para el edulcorante. Puede usar eritritol puro, pero es posible que necesite aumentar la dulzura con la stevia.

Tamaño de la porción: 1 creme brulee

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR SERVICIO

¿De dónde viene la información nutricional? Los datos nutricionales se proporcionan como una cortesía, obtenida de la base de datos de alimentos del USDA. Puede encontrar los conteos de carbohidratos de ingredientes individuales que utilizamos en la Lista de alimentos bajos en carbohidratos y ceto. El conteo de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. El conteo neto de carbohidratos excluye los alcoholes tanto de fibra como de azúcar, ya que estos no afectan el azúcar en la sangre en la mayoría de las personas. Tratamos de ser precisos con esta información, pero no dude en hacer sus propios cálculos.

Datos nutricionales Cantidad por porción. Tamaño de la porción en las notas de la receta de arriba. Calorías 502 Grasa 51 gProteína 6 g Carbohidratos totales 4 gb Carbohidratos 0 g Fibra 0 g Azúcar 0.3 g

¿Quieres más recursos bajos en carbohidratos y keto?

Si desea saber más acerca de cómo comenzar una dieta baja en carbohidratos, o si desea saber cómo sustituir los edulcorantes, consulte estas guías:

Plan de dieta baja en carbohidratos y ceto
Guía de inicio Endulzante calculadora de conversión

Todo el texto y las imágenes © Copyright Maya Krampf para Wholesome Yum.

¡Las acciones son alentadas y muy apreciadas! Por favor, siéntase libre de compartir esta receta compartiendo un enlace, no una captura de pantalla.

Copiar / pegar el texto completo de la receta en sitios web o redes sociales está prohibido. Puede compartir un extracto y / o una sola foto, siempre que se otorgue crédito completo y claro a Wholesome Yum con un enlace de regreso.

¿NECESITA ESENCIALES DE CARB A BAJO?

VER TODA MI COCINA DEBE TENER

Like this post? Please share to your friends:
Deja un comentario

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: