La Mejor Receta Fácil de Salsa de Enchilada Sin Gluten desde cero

La Mejor Receta Fácil de Salsa de Enchilada Sin Gluten desde cero

Probablemente ya sabes cuánto amo la comida mexicana. Junto con el italiano y el francés, es uno de mis favoritos! Desde tortillas de harina de coco hasta barbacoa de cocción lenta y chips de tortilla baja en carbohidratos, no hay escasez de recetas mexicanas bajas en carbohidratos por aquí. Y como prefiero hacer mis propias salsas bajas en carbohidratos también, fue la excusa perfecta para hacer una receta fácil de salsa de enchilada sin gluten desde cero.

Cómo espesar la salsa de enchilada naturalmente

Como muchas salsas, la mayoría de las recetas caseras de salsa de enchilada suelen utilizar harina de trigo como espesante. ¡Eso es obviamente un gran problema cuando estás bajo en carbohidratos y sin gluten!

Entonces, ¿cómo hacer salsa de enchilada si no quieres los carbohidratos y el gluten? No te preocupes, es totalmente factible. Y, a diferencia de algunas recetas bajas en carbohidratos o sin gluten que tienen un sabor diferente al real, con esta no podrás notar la diferencia.

Preparar salsa de enchilada sin gluten es increíblemente simple. Es una de las recetas más fáciles de convertir. ¡Realmente no necesitas harina!

Para espesar una salsa de enchilada fácil sin harina, todo lo que tiene que hacer es cocinar su salsa el tiempo suficiente. El agua extra se evaporará mientras se cocina. Este es esencialmente el proceso de reducción de la salsa. Como la salsa de tomate es bastante espesa, no lleva mucho tiempo.

¡Esta salsa alfredo se espesa naturalmente con crema espesa y queso!

Entonces, aunque el espesamiento puede ser un desafío para algunos tipos de salsas bajas en carbohidratos, este no es el caso aquí. Básicamente es fácil hacer la salsa de enchilada sin gluten.

¿Por qué esta es la mejor receta de salsa de enchilada?

Entonces, ¿por qué es esta la mejor receta de salsa de enchilada desde cero? Una palabra: simplicidad.

La salsa se elabora con ingredientes comunes. Todo lo que necesitas es un poco de ajo (y un poco de grasa para saltearlo), salsa de tomate, caldo de pollo, un puñado de especias y sal marina. ¡Casi siempre tengo estas cosas a mano!

A pesar de lo simple que es, el sabor de esta salsa de enchilada sin gluten es increíble. Y esa es otra razón por la que creo que es realmente la mejor. Picante y picante y un poco dulce, ¡todo al mismo tiempo!

Seré honesto, hay una buena posibilidad de que no pueda distinguir la diferencia entre una salsa de enchilada auténtica y una que no lo es. ¿Qué, exactamente, lo haría auténtico? No estoy seguro.

Todo lo que sé es que este sabe absolutamente delicioso. Y eso es lo que cuenta, ¿verdad?

En lo que a mí respecta, eso es lo que la convierte en la mejor salsa de enchilada. Tiene que tener un sabor increíble (¡lo más importante!), Ser fácil de hacer, los ingredientes tienen que ser unos con los que estoy contento y tiene que ser lo suficientemente versátil como para ser usado en todo tipo de recetas. ¡Revisa, revisa, revisa y revisa!

Salsa Enchilada Fácil En 10 Minutos

Como si no fuera suficiente que los ingredientes estén siempre convenientemente en mi despensa, esta receta de salsa de enchilada fácil también es una locura fácil. ¡Solo lleva diez minutos de principio a fin!

Simplemente saltee el ajo por un minuto, vierta todos los demás ingredientes y revuélvalo. Luego, simplemente cocine a fuego lento hasta que esté lo suficientemente espeso.

El proceso de espesamiento puede llevar más o menos tiempo, dependiendo del tamaño de su cacerola. ¡Cuanto más grande sea tu sartén, más rápido podrás hacer tu salsa de enchilada casera! Me gusta usar una cacerola mediana grande para que el proceso sea lo más rápido posible.

Puedes guardar la salsa en la nevera durante aproximadamente una semana. Incluso puede durar más tiempo, simplemente no he tenido la oportunidad de averiguarlo.

Siempre puedo encontrar un buen uso para una salsa de enchilada roja casera. Por supuesto, siempre puedes hacer enchiladas, pero tengo muchas otras ideas. De hecho, voy a compartir mi receta favorita con este fin de semana. ¡Manténganse al tanto!

Fácil Receta de Salsa de Enchilada Sin Gluten desde cero:
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La Mejor Receta Fácil de Salsa de Enchilada Sin Gluten desde cero

¡Aprende a hacer salsa de enchilada casera en solo 10 minutos! Esta receta fácil es naturalmente libre de gluten y utiliza ingredientes comunes. Curso Plato principal Cocina Mexicana Palabra clave sin lácteos, enchilada, sin gluten, ceto, baja en carbohidratos, sin nueces, paleo, salsa, sin azúcar, vegetariana, entera30 Calorías 34 kcalTiempo de cocción 10 minutos Tiempo total 10 minutosAutor Maya Krampf de WholesomeYum.comServings 8 porciones (1/4 taza cada una)

Los ingredientes

Haga clic en el texto subrayado a continuación para comprar ingredientes!
Por favor, asegúrese de que el modo de lector Safari esté APAGADO para ver los ingredientes.

  • 1 cucharadita de Ghee (o mantequilla, o aceite de elección)
  • 4 dientes de ajo (picados)
  • 1/2 taza de caldo de pollo (o caldo de verduras para vegetarianos)
  • Salsa de tomate de 15 oz
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal de mar (al gusto)
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra (opcional)

Conversión unitaria para ingredientes:US Customary – Métrico

Instrucciones

Más consejos sobre esta receta en el post de arriba!
Revise a continuación el video de la receta (si corresponde) y la información nutricional.

  1. Derrita el ghee en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante aproximadamente un minuto, hasta que esté fragante.

  2. Agregue todos los ingredientes restantes y revuelva juntos. Llevar a fuego lento. Cubrir y reducir el calor para mantener las burbujas. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que sea lo suficientemente espeso para su gusto. Ajuste la sal marina y la pimienta negra al gusto si es necesario (haga esto solo después de cocinar, que desarrolla los sabores y el calor).

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Notas de la receta

Tamaño de la porción: 1/4 taza

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR SERVICIO

¿De dónde viene la información nutricional? Los datos nutricionales se proporcionan como una cortesía, obtenida de la base de datos de alimentos del USDA. Puede encontrar los conteos de carbohidratos de ingredientes individuales que utilizamos en la Lista de alimentos bajos en carbohidratos y ceto. El conteo de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. El conteo neto de carbohidratos excluye los alcoholes tanto de fibra como de azúcar, ya que estos no afectan el azúcar en la sangre en la mayoría de las personas. Tratamos de ser precisos con esta información, pero no dude en hacer sus propios cálculos.

Datos nutricionales Cantidad por porción. Tamaño de la porción en las notas de la receta de arriba. Calorías 34Grasa 1gProteína 1g Total de carbohidratos 6gNet Carbs 4gFiber 2gSugar 1g

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Si desea saber más acerca de cómo comenzar una dieta baja en carbohidratos, o si desea saber cómo sustituir los edulcorantes, consulte estas guías:

Plan de dieta baja en carbohidratos y ceto
Guía de inicio Endulzante calculadora de conversión

Todo el texto y las imágenes © Copyright Maya Krampf para Wholesome Yum.

¡Las acciones son alentadas y muy apreciadas! Por favor, siéntase libre de compartir esta receta compartiendo un enlace, no una captura de pantalla.

Copiar / pegar el texto completo de la receta en sitios web o redes sociales está prohibido. Puede compartir un extracto y / o una sola foto, siempre que se otorgue crédito completo y claro a Wholesome Yum con un enlace de regreso.

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