Magdalenas de lavanda con glaseado de vainilla - Mynutritionalpal.com

Magdalenas de lavanda con glaseado de vainilla

Si aún no has probado los cupcakes de lavanda ahora es el momento. Dudé en probar esto yo mismo, porque estoy tan acostumbrada a que la lavanda simplemente sea un aroma a velas, lociones corporales y ambientadores, así que mezclar eso con la comida y hacer algo con la lavanda parece algo arriesgado. Te digo que estos son increíblemente deliciosos!

Compré un poco de lavanda seca hace varios meses mientras estaba en Savory Spice Shop en California (por cierto, una tienda increíble, también puedes comprar cosas en línea) y decidí comprar un poco de lavanda para poder ver de qué se trata. Permaneció en mi armario varios meses mientras esperaba que la lavanda fresca estuviera en temporada para poder agregar algo a la parte superior para decorar, pero simplemente no podía esperar más por eso. Estoy tan contenta de haber hecho estos pastelitos. Acabo de crear una magdalena amarilla básica y mezclé un poco de miel, lavanda y leche entera para complementar y suavizar los sabores de la lavanda. Leí en algún lugar que mojar la lavanda en la leche ayuda a suavizar los sabores (y tengo que estar de acuerdo con esto, por eso dejo que la lavanda y la mezcla de leche descansen mientras preparo el resto de los ingredientes para los pastelitos).

Estos delicados y delicados cupcakes se combinan a la perfección con el glaseado de vainilla suave y esponjosa, los hace elegantes con un toque gourmet. Coloré mi glaseado con algunos colores de gel wilton rosa y azul cielo (solo porque eso es lo que tenía a mano), si tienes violeta y rosa, eso también funcionaría bien. Además, puede notar que decoré la parte superior de estos con la lavanda seca, creo que los prefiero más sin eso y como dije antes, usaría ramitas de lavanda fresca solo para decorarlas (no comer). Usaría aspersiones blancas o moradas. ¡Disfrutar!

PD perdón por la falta de fotos últimamente, estoy tratando de acostumbrarme a mi nueva cámara. Es una experiencia de aprendizaje completamente nueva :).

¡Recuerda suscribirte al boletín de noticias Mynutritionalpal.com para recibir nuevas notificaciones de recetas en tu bandeja de entrada!

Siga Mynutritionalpal.com en Facebook | Instagram | Pinterest | Twitter para todas las últimas actualizaciones, recetas y contenido.

Impresión

Magdalenas de lavanda con glaseado de vainilla

¿Hiciste esta receta? Dejar un comentario.

Rendimiento: 12 Cupcakes

Los ingredientes

  • 1/2 taza de leche entera
  • 1 cucharada de lavanda comestible seca
  • 1 1/3 tazas (158 g) de harina de pastel
  • 1 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla, ablandada
  • 1/2 taza + 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Helado de vainilla

  • 1/2 taza de mantequilla salada *
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal
  • Semillas de 1 vainilla.
  • 3 tazas de azúcar en polvo
  • 2 cucharadas de crema espesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados. En un procesador de alimentos, combine la leche y la lavanda y presione 1 – 1 1/2 minutos hasta que la lavanda esté bien picada, desechándola dentro del procesador una vez durante el procesamiento. Verter en un vaso medidor de líquido (asegúrese de raspar toda la leche y la lavanda de los lados y la tapa), reservar y dejar reposar.
  2. En un tazón para mezclar, mezcle la harina de pastel, el polvo de hornear y la sal durante 30 segundos, póngalos a un lado. En el tazón de una batidora eléctrica de pie equipada con un accesorio de paleta, mezcle la mantequilla y el azúcar a velocidad media hasta que esté pálido y esponjoso, aproximadamente 4 minutos, raspando ocasionalmente los lados del tazón. Mezclar en miel. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle hasta que se mezclen después de cada adición. Agregue la vainilla. Trabajando en 3 lotes separados comenzando y terminando con la mezcla de harina, agregue los ingredientes secos alternando con la mezcla de leche, mezclando hasta que se mezclen después de cada adición. Llene los moldes para muffins forrados de papel con 2/3 de capacidad y hornee en el horno precalentado de 19 a 21 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Deje que se enfríe durante varios minutos en una lata para muffins antes de transferirla a una rejilla para enfriar. Deje enfriar completamente y luego con escarcha con Vanilla Bean Frosting. Almacenar en un recipiente hermético.
  3. Para el glaseado de vainilla:
  4. En el tazón de una batidora eléctrica de pie equipada con el accesorio de la paleta, mezcle la mantequilla y las semillas de vainilla a velocidad media-alta hasta que estén casi blancas y muy esponjosas, aproximadamente de 7 a 8 minutos, y deseche frecuentemente los lados y el fondo del tazón. Agregue el azúcar en polvo, la crema espesa y el extracto de vainilla y mezcle a baja velocidad hasta que se mezclen, luego aumente la velocidad al medio y bata hasta que sea muy suave y esponjosa, aproximadamente 5 a 6 minutos, raspando con frecuencia los lados y el fondo del tazón. Tubería o repartidas en cupcakes. Para mejores resultados usa el día preparado.
  5. * Recomiendo usar una mantequilla con sal que contenga no más de 100 mg de sodio por cada 1 cucharada de porción.
  6. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com
Like this post? Please share to your friends:
Deja un comentario

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: