No Las Noodle De Espinacas Y Lasaña De Carne Con Berenjenas

No Las Noodle De Espinacas Y Lasaña De Carne Con Berenjenas

Un delicioso no espinaca de fideos y lasaña de carne para hacer una cena sencilla. Se usa berenjena en lugar de los fideos y se agrega espinaca saludable.

La semana pasada, estaba buscando hacer una cacerola baja en carbohidratos que proporcionara un almuerzo de una semana y posiblemente algunas cenas. También quería usar unas pocas berenjenas de temporada tardía del jardín y un poco de queso ricotta que recogí en la tienda de comestibles esa semana.

Ha pasado un tiempo desde que hice una lasaña sin fideos y sabía que sería suficiente para alimentarme por un tiempo. Desde que trabajé muchas horas en el trabajo, no he tenido mucho tiempo para cocinar.

Esta lasaña de espinacas y carne fue un plato perfecto para mantenerme lleno durante esos largos días. Todo lo que tenía que hacer era recalentar en una sola porción para una deliciosa comida rápida y fácil.

Basé esta receta en uno de un libro de cocina de Better Homes and Gardens que he estado haciendo durante años. Los principales cambios que hice fueron reemplazar los fideos con berenjenas y agregar espinacas.

Cómo hacer lasaña de espinacas con carne.

La lasaña sin pasta se puede hacer con o sin berenjena. Sin embargo, el uso de las rodajas de verduras en lugar de fideos regulares ayuda a mantener la cazuela juntos.

Si no te gusta la berenjena, el calabacín es un excelente sustituto de usar. En cualquier caso, creo que lo mejor es poner sal en rodajas finas de verduras para ayudar a liberar el agua antes de cocinar.

Las rodajas de verduras se asan en el horno o se fríen hasta que estén suaves y doradas. Si se está horneando, demora aproximadamente 25 minutos, girando cada rebanada a la mitad. Para freír, simplemente cocinar cada lado hasta que se doren.

A continuación, la carne molida se cocina en una sartén con ajo y se drena el exceso de líquido. (foto 1). Luego se agregan los tomates enlatados, la salsa de tomate y la pasta de tomate. (fotos 2 y 3).

Mientras se cocina la carne, la capa de queso se puede preparar mezclando huevos, especias, queso ricotta y queso parmesano. (fotos 4-6).

Montar y hornear la espinaca y la lasaña de carne.

La primera capa es un poco de salsa colocada en el fondo de una cacerola de 9 × 13 pulgadas. A continuación, se añade la capa de rodaja de verdura. (foto 7) Si se usa, se cubre con la mitad del queso ricotta, la mitad de la espinaca y la mitad de la salsa de carne. (foto 8). Luego se repiten las capas.

Se tarda unos 30 minutos en hornear la lasaña a 400 ° F hasta que se dore. La sartén se retira del horno y se enfría ligeramente antes de rebanar. (foto 9).

Lasaña de verduras sin fideos

Me gusta la adición de más verduras en esta lasaña de espinacas y carne sin fideos. Es una manera deliciosa de hacer que su ingesta diaria de verduras sea in

Y siempre estoy buscando maneras de incluir todo en un solo plato. Es mucho más fácil que hacer un plato principal y un lado. Incluso puedes dejar la capa de carne si quieres una cena sin carne.

Cualquier amante del queso apreciará esta cazuela con queso. Soy un fanático del queso ricotta, pero para aquellos que prefieren el requesón en la lasaña, siéntase libre de cambiarlo.

Otras opciones de lasaña baja en carbohidratos

Tengo algunas otras grandes recetas de lasaña baja en carbohidratos en el sitio. ¡Puedes comer una lasaña de calabaza, una de lasaña de sartén, una de lasaña de calabaza espagueti o una de lasaña instantánea súper simple!

Incluso hay una receta de lasaña de olla de barro que encontré aquí. ¿Tienes una receta favorita de lasaña baja en carbohidratos?

Espero que disfrutes esta receta de lasaña baja en carbohidratos tanto como yo. Es suficiente para alimentar a una familia numerosa.

Si no está alimentando a un gran número de personas, siempre puede la mitad de la receta. Otra opción es comer la mitad y congelar la otra mitad para más tarde.

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