Receta de pan de plátano (con video de cómo hacerlo) - Mynutritionalpal.com

Pan de banana

Pan de banana! Después de hacer muchos panes a lo largo de los años, ¡tengo que decir que esta es la mejor receta de pan de plátano! Es fácil, muy tierno, perfectamente húmedo, está lleno de sabor a plátano y tiene una deliciosa riqueza de crema agria y mantequilla.

Es una receta que usarás una y otra vez, ¡a todos siempre les encanta!

Receta De Pan De Plátano

El pan de plátano ha sido una de mis golosinas favoritas desde que era un niño, así que después de 30 años espero haberlo perfeccionado hasta ahora. Mi receta utiliza ingredientes básicos que siempre tengo a mano, de modo que cuando los plátanos cambien de amarillo vibrante a dorado y estén bien manchados, sabrás exactamente qué hacer con ellos. En caso de apuro, si no tiene crema agria, agregue 1/4 taza más de puré de plátano.

¿Qué ingredientes necesito para el pan de plátano?

  • Harina
  • Levadura en polvo y bicarbonato de sodio
  • sal
  • Mantequilla
  • Azúcar granulada
  • Huevos
  • Plátanos
  • Crema agria (o más plátanos si estás fuera)
  • Vainilla

En otras palabras, los ingredientes que probablemente tengas en tu cocina en este momento, así que también puedes hacer un pan ahora, ¿verdad?

¿Cómo hago pan de plátano?

Puré de plátanos a un puré casi suave.

Batir juntos los ingredientes secos y hacer un gran pozo en el centro.

En un bol aparte mezcle el azúcar y la mantequilla derretida.

Añadir los huevos a la mezcla de azúcar y batir para mezclar.

Luego agregue los plátanos, la crema agria y la vainilla y batir a la combinación.

Verter la mezcla húmeda en una mezcla seca y luego doblar con una espátula de goma para combinar.

Vierta en el molde para hornear y hornee en un horno precalentado a 350 grados durante unos 55 minutos.

Dejar enfriar y luego cortar en rodajas.

Una receta tan fácil

Esta es realmente una de las recetas más fáciles para hornear. Ni siquiera necesitas una batidora. Acabo de volver a lo básico con unos cuencos, una espátula y un batidor. La parte más difícil es esperar a que se hornee y se enfríe. Ese olor a pan de plátano fresco es celestial.

¿Puedo añadir nueces o chispas de chocolate?

¿Quieres hacer esta receta en pan de nuez de plátano? Simplemente agregue 1/2 taza a 1 taza de nueces picadas (recomiendo nueces o nueces) y agréguelas cuando mezcle las bananas. Luego, asegúrese de usar una bandeja de 9 por 5 pulgadas ya que la masa tendrá más volumen.

¿Te gustan las chispas de chocolate en tu pan de plátano? Luego mezcle 3/4 de taza de chispas de chocolate semidulce o 1/2 taza de mini chispas de chocolate para darle un poco de decadencia adicional.

Más variaciones sobre el pan de plátano

¿Te gusta un recubrimiento de azúcar de canela crujiente sobre tu pan de plátano? Luego, después de verter y esparcir la masa en el molde para pan, espolvorear la parte superior de manera uniforme con una mezcla de 1 1/2 cucharada de azúcar cruda y 1/2 cucharadita de canela molida. Le da ese toque especial de panadería.

También tenga en cuenta que puede ajustar el azúcar aquí un poco para adaptarse a sus preferencias personales. Yo uso 3/4 taza a 1 taza. Asegúrate de usar plátanos manchados muy bien maduros, ya que ofrecen el mejor sabor y dulzura.

Cada vez que hago este pan de plátano, lo lustramos rápidamente. Hay algo tan reconfortante en una hogaza casera de pan de plátano. Creo que nos lleva a todos a casa porque todos nos lo comimos mientras crecíamos. ¡Espero que disfrutes esta receta tanto como nosotros!

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Pan de banana

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¡Esta es la mejor receta de pan de plátano! Rápido y fácil de hacer y no se requiere mezclador. Está perfectamente húmedo y sorprendentemente tierno, es mantecoso y rebosante de sabor a plátano. En pocas palabras, a todos les costará detenerse en una sola rebanada.

Curso: Postre Tipo de cocina: Estadounidense Palabra clave: Mejor pan de plátano Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 1 hora Tiempo total: 1 hora 10 minutos Servicio: 14 porciones Calorías: 190 kcal Autor: Jaclyn

Los ingredientes

  • 1 2/3 tazas (236 g) de harina para todo uso (cucharada y nivel a medida)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 8 cucharadas (113 g) de mantequilla sin sal, derretida *
  • 3/4 taza (160g) de azúcar granulada *
  • 2 huevos grandes
  • 1 1/3 tazas (325 g) de plátanos bien machacados (aproximadamente 3 1/2 bananas medianas, asegúrese de medir)
  • 1/4 taza (63 g) de crema agria
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ° F (180 ° C). Engrase un molde para pan de 9 por 5 pulgadas u 8 1/2 por 4 1/2 pulgadas.

  2. En un tazón para mezclar, mezcle la harina, el polvo de hornear, los refrescos y la sal. Hacer un pozo en el centro de la mezcla de harina, reservar.

  3. En un tazón mediano separado, mezcle la mantequilla derretida y el azúcar granulada.

  4. Batir en huevos, luego batir en plátanos, crema agria y vainilla.

  5. Vierta la mezcla de plátano en la mezcla de harina y dóblela con una espátula de goma hasta que esté combinada (no debería ver más rayas de harina). Vierta la masa en el molde para pan preparado.

  6. Hornee en el horno precalentado hasta que el palillo insertado en el centro salga libre de la masa (una migaja húmeda o dos está bien, pero la parte superior debe colocarse), aproximadamente 50 – 58 minutos.

  7. Enfriar en sartén 5 minutos. Pase la cuchilla por los bordes para aflojar y luego invierta en una rejilla de alambre.

  8. Deje enfriar en una rejilla de alambre unos 30 minutos y luego transfiera a un recipiente hermético para terminar de enfriar. Almacene a temperatura ambiente o refrigere para una vida útil más larga.

  9. * Si solo tienes mantequilla salada a mano, reduce la sal en la receta a 1/4 cucharadita.

  10. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com

Notas de la receta

* Puedes ajustar la dulzura a tu gusto. Prefiero 3/4 taza de azúcar, pero si te gusta realmente dulce usa 1 taza, si te gusta ligeramente endulzado usa 1/2 taza.

Información nutricionalBanana BreadCantidad por porciónCalorías 190 calorías de la grasa 72% Valor diario*Grasa total 8 g 12%Grasa Saturada 4g 20%Colesterol 43 mg 14%Sodio 142 mg 6%Potasio 143 mg 4%Carbohidratos totales 27 g 9%Azúcares 13gProteína 2g 4%Vitamina A 5,5% Vitamina C 2,3% Calcio 2,9% Hierro 4,9% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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