Pastelitos De Pastel De Queso De Nutella - Mynutritionalpal.com

Pastelitos De Cheesecake De Nutella

Amantes de la nutella y la tarta de queso, aquí hay un postre que debes probar. Me encuentro en ambas categorías, siendo tanto un gran amante de Nutella como de tarta de queso (como si me permitiera sentarme y terminar un tarro de Nutella o media tarta de queso por mi cuenta), por eso los creé para poder conseguir ambos a la vez.

Me encantaría abrir una panadería algún día y, por supuesto, habría una gran variedad de magdalenas de fantasía. La mitad de ellos probablemente sean pastelitos de pastel de queso, como estos. El pastel de queso es uno de los mejores postres del mundo, en mi opinión, con su relleno rico, delicioso y cremoso que es perfectamente dulce y equilibrado con la cantidad justa de espiga ligera. Es la realeza de los postres en mi opinión. Me encanta lo versátil que es, las variaciones de sabor son infinitas. Mi nueva forma favorita de hacer pastel de queso es en forma de magdalena (si no ha probado mis pastelitos de pastel de queso con caramelo salado o salsa de fresa, asegúrese de probarlos pronto también). Son menos desordenadas que un pastel de queso entero, no es necesario rebanar y me encanta cómo son porciones de un solo saque y de mano.

Estoy seguro de que publicaré muchas más variaciones en el pastelito de queso en el futuro, pero por ahora, ¡asegúrate de probar este pronto! Definitivamente, es uno de mis nuevos pasteles de queso favoritos, con su perfecta combinación de una deliciosa corteza de Oreo, su rico y perfectamente cremoso, relleno de pastel de queso Nutella, y está cubierto de avellanas ligeramente crujientes y tostadas que se adhieren a los bordes de esa crema suave y dulce. , todo lo cual se acaba con una guarnición de chispitas de chocolate real. Estos son los cupcakes hechos bien! ¡Disfrutar!

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Magdalenas De Pastel De Queso De Nutella

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Rendimiento: 12 cupcakes

Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 4 horas 30 minutos

Los ingredientes

  • 12 Oreos, finamente triturados *
  • 1 1/2 cucharada de mantequilla salada, derretida
  • 6 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharada de harina para todo uso
  • 12 oz de queso crema, bien ablandado (usar grasa completa)
  • 2 huevos grandes
  • 1/4 taza de leche (preferiblemente entera o 2%)
  • 1/4 taza de crema agria
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de nutella

Para la cobertura

  • 1 taza de crema espesa
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1/4 c de avellanas tostadas y picadas
  • Chocolate picado o chocolate real rociado, para decorar.

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 325 grados. En una mezcla con un tenedor, mezcle Oreos triturados y mantequilla. Divida la mezcla de manera uniforme entre 12 tazas para muffins forradas de papel, agregando 1 cucharada colmada a cada una. Presione las migajas en una capa uniforme. Hornear en horno precalentado 5 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar mientras se prepara el relleno.
  2. En un bol mezclador batir el azúcar granulada y la harina. Agregue el queso crema y con una batidora eléctrica manual, batir hasta que quede suave. Mezclar en los huevos. Agregue la leche, la crema agria y la vainilla y mezcle hasta que se mezclen, luego agregue Nutella y mezcle hasta que se mezclen. Golpee el tazón con fuerza contra el mostrador unas 30 veces para liberar algunas de las burbujas de aire. Divida la mezcla entre las tazas para muffins, vierta sobre las costras y llene cada taza casi llena, aproximadamente 1/4 taza de masa en cada una. Hornee en horno a 325 grados 20 a 24 minutos hasta que los centros solo se agiten ligeramente. Retire del horno y deje que se enfríe a temperatura ambiente durante 30 minutos, luego cubra sin apretar con una envoltura de plástico o papel de aluminio y transfiera al refrigerador y deje enfriar por 3 horas. Sirva con crema batida azucarada, avellanas, chocolate picado o chispitas de chocolate (para mejores resultados, agregue los ingredientes dentro de unas pocas horas de servir). Almacenar en nevera en un recipiente hermético.
  3. Para la crema batida azucarada:
  4. En un tazón para mezclar, usando una batidora eléctrica manual, batir una crema espesa a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Agregue el azúcar en polvo y batir hasta que se formen picos firmes. Almacenar en nevera.
  5. * No use Double Stuf Oreos (habría demasiado relleno y las costras probablemente serían demasiado blandas. Para aplastar los oreos, solo usé un procesador de alimentos, pero también podría colocarlos en una bolsa grande de ziploc y triturar finamente con un rodillo.
  6. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com
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