Pavo Envolturas De Huevo De Aguacate - Mynutritionalpal.com

Pavo Envolturas De Huevo De Aguacate

Durante las últimas semanas he estado comiendo envoltorios de huevo unos días a la semana para el almuerzo, así que pensé que era hora de compartir la receta con usted o una idea de todos modos. Puedes hacer una envoltura de huevo como desees, pero este es mi último favorito. Así que la envoltura en sí está hecha de huevo, por lo que es muy similar a lo que sabe una tortilla, pero como una tortilla delgada envuelta en lugar, y mucho más divertida. Debido a que las envolturas son divertidas, puedes sostenerlas y comerlas con tus manos y llevarlas sobre la marcha. Luego está cubierto con queso suizo derretido y picante, pavo delicatessen en rodajas finas (utilicé Boar's Head Mesquite, es uno de mis favoritos, pero para una alternativa más barata también me gusta Oscar Mayer Naturals), luego está cubierto con rodajas de tomate fresco y ricos aguacates cremosos. y un montón de espinacas frescas. Así que en otras palabras, ¡trae la bondad!

Lo que me encanta de estos es que son perfectos para cualquier comida del día. Pasan por un buen desayuno para llevar, pero también por una cena perfecta. ¡Y son tan rápidos y fáciles de hacer! Un consejo que he aprendido a lo largo de la envoltura de huevos (de Kitchn) es agregar un poco de maicena a la mezcla para que sea más fácil trabajar con ellos. No es una necesidad absoluta, pero ayuda a reducir las posibilidades de rasgado y hace que sean un poco más fáciles de voltear. Cuando cocines, solo piensa en la misma técnica que usas para hacer un crepe. Vierta la masa, levante, incline y haga girar la sartén para permitir que la masa del huevo fluya alrededor de la sartén para que tenga una capa uniforme, luego deje que se cocine hasta que esté casi asentada y pueda obtener una tapa limpia. Luego, mientras hace calor, rellénalos con todas tus cosas favoritas. Estoy pensando que no puedes equivocarte con el tocino o el jamón, pero trato de mantenerlos más saludables, así que de alguna manera me las arreglé para ir sin tocino. Cara triste. Pero esto es tan bueno que, honestamente, ni siquiera lo necesita. Aguacates y buen pavo compensan la falta de tocino. ¿¿A qué esperas ahora?? Es probable que ya tengas lo que necesitas para hacer esto (si no tienes Swiss Muenster, mozzarella o provolone), ¡así que sigue adelante!

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Envoltura De Huevo De Aguacate De Turquía

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Porciones: 1 envoltura grande

Los ingredientes

  • 1/2 cucharadita de maicena
  • 1 cucharadita de agua
  • 2 huevos grandes
  • 2 pizcas de sal y pimienta
  • 1/2 cucharada de aceite de coco o mantequilla
  • 1/3 taza de queso suizo finamente rallado
  • 4 rodajas finas de pavo
  • 1 tomate pequeño en rodajas finas
  • 1/2 aguacate en rodajas finas
  • 1/2 taza de espinacas

Instrucciones

  1. En un tazón mezclar batir la maicena y el agua. Agregue los huevos, sal y pimienta y batir hasta que estén bien combinados. Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas en el quemador grande de su estufa a fuego medio durante 1 a 2 minutos. Agregar el aceite de coco y extender para cubrir la sartén. Vierta la mezcla de huevo y levante e incline la bandeja (como si estuviera haciendo crepes) para cubrir toda la superficie inferior de la bandeja con el huevo. Deje cocinar de 2 a 3 minutos (mientras levanta, incline y mueva la sartén según sea necesario para que tenga una capa uniforme de huevo), hasta que la parte inferior y la parte superior estén ligeramente húmedas, pero también en su mayoría.

    Afloje los bordes de la envoltura de huevo con una espátula plana, luego deslice la espátula debajo de la envoltura y gírela con cuidado hacia el lado opuesto. Inmediatamente, espolvoree la envoltura uniformemente con queso y continúe cocinando aproximadamente 1 minuto más hasta que la parte superior esté lista. Retirar del fuego, colocar sobre pavo, tomates, aguacates y espinacas. Enrolle la envoltura, córtela por la mitad y sirva inmediatamente.

    Fuente de la receta: inspirada en el Kitchn.

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