Chicken Pad Thai - Mynutritionalpal.com

Pollo Pad Thai

¿No es hora de que dejemos de confiar en sacar para obtener Pollo Pad Thai ¿Y hacerlo en casa? ¡Esta versión vegetariana y de pollo te dejará con ganas de volver a casa una y otra vez!

Seré el primero en admitir que esta es una versión americanizada de Pad Thai. No hay pasta de tamarindo en esta receta, en su lugar encontrarás vinagre y jugo de limón.

Reemplacé el azúcar de palma tradicional con azúcar marrón oscuro (que también es parte de la sustitución de tamarindo. El azúcar marrón claro también estaría bien). Agregué soya que no es tan tradicional, pero para mí ayuda a suavizar la salsa de pescado, por no mencionar que muchos dirían que estaba muy escasa con la salsa de pescado.

Lo que agregué a esta almohadilla de pollo tailandesa

Luego, agregué algunas verduras que no se encuentran tan a menudo, el pimiento rojo y las zanahorias picadas. Y, por supuesto, me encanta el pollo, casi siempre lo escojo sobre los camarones o el tofu, así que esa es la otra señal de que este no es su súper auténtico Pad Thai. Pero, así es como me gusta mi Pad Thai.

¿Quieres ver lo fácil que es esta receta Pad Thai? ¡Ver el vídeo!

Otros ingredientes deliciosos en este cojín tailandés;

  • fideos de arroz
  • brotes de soja
  • miseria
  • ajo
  • cebolla
  • salsa de soja
  • Lima
  • Hojuelas de pimienta roja

Quién sabe, tal vez en el camino, mi paladar será mucho más aventurero y me encantará la comida tailandesa más auténtica, pero por ahora esto es perfecto para mí y no quiero cambiarlo.

Es sabroso, es único, es emocionante y, sobre todo, ¡es increíblemente delicioso! ¡Tengo la sensación de que te va a encantar este antojo digno de un plato también!

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Pollo Pad Thai

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¿No es hora de que dejemos de confiar en obtener Chicken Pad Thai y hacerlo en casa? ¡Esta versión vegetariana y de pollo te dejará con ganas de volver a casa una y otra vez!

Curso: Curso principal Tipo de cocina: Asiático Palabra clave: almohadilla fácil thai Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Tiempo total: 35 minutos Servicio: 5 porciones Calorías: 572 kcal Autor: Jaclyn

Los ingredientes

  • Tallarines de arroz tailandés de 10 oz
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras pequeñas
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/4 taza de azúcar marrón oscuro empacado
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de salsa de pescado
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras finas y tiras a la mitad
  • 1 1/2 tazas de zanahorias cerillas
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cebollas verdes, blancas picadas, verdes cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 2 tazas de brotes de soja
  • 3 huevos grandes
  • 1/2 taza de maní sin sal, picado en trozos grandes
  • 1/3 taza de cilantro, picado
  • Copos de pimiento rojo y semillas de sésamo (opcional)

Instrucciones

  1. Prepare los fideos de arroz de acuerdo con las instrucciones que figuran en el paquete. En un tazón, mezcle el azúcar morena, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el jugo de limón y la salsa de pescado, póngalos a un lado.
  2. Mientras se cocinan los fideos, caliente el aceite en un wok o en una sartén antiadherente grande y profunda a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue el pollo y saltee hasta que esté cocido, aproximadamente 4 a 6 minutos.
  3. Transferir a un plato, dejando el aceite en la sartén. Agregue el pimiento y las zanahorias y saltee 1 – 2 minutos, luego agregue el ajo, las cebollas verdes y los brotes de frijoles salteados 1 minuto más.
  4. Empuje los vegetales a los bordes de la sartén y rompa los huevos en el centro. Cocine y revuelva hasta que los huevos se hayan cocido. Agregue el pollo, los fideos y la salsa, mezcle todo y cocine 1 – 2 minutos.
  5. Sirva caliente con cilantro, cacahuetes y hojuelas de pimiento rojo y semillas de sésamo opcionales.
  6. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com

Información nutricionalChicken pad Thai Cantidad por porciónCalorías 572 Calorías de la grasa 162% Valor diario*Grasa total 18 g 28%Grasa Saturada 6g 30%Colesterol 156 mg 52%Sodio 1212 mg 51%Potasio 796 mg 23%Carbohidratos totales 71g 24%Fibra dietética 4g 16%Azúcares 16gProteína 31g 62%Vitamina A 150% Vitamina C 51,6% Calcio 7,6% Hierro 14,5% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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