Receta crujiente baja en azúcar de Apple Zucchini - Sin Gluten

Receta crujiente baja en azúcar de Apple Zucchini – Sin Gluten

Las manzanas son frutas prohibidas en carbohidratos bajos, pero esto baja en azúcar simulacro de manzana calabacín receta crujiente es una forma inteligente de engañar a su paladar cuando se le antojan las manzanas.

He estado mirando un calabacín de bola grande en nuestra isla de cocina durante aproximadamente dos semanas. Fue recogido de nuestro jardín en el patio trasero y siguió sentado mientras yo cocinaba todas las demás verduras de verano.

Esta semana, hemos estado ocupados preparándonos para el huracán Irene, que se prevé que llegue a Connecticut este fin de semana. Aunque vivimos un poco tierra adentro, no estamos lejos de la costa y predicen lluvias torrenciales y tormentas.

De todos modos, tomé un descanso de los preparativos de la tormenta esta mañana para hornear esta receta crujiente de manzana con bajo contenido de azúcar y calabacín. La forma redonda de la bola de calabacín era perfecta para el crujiente.

Este calabacín redondo en particular parecía una pequeña calabaza verde oscuro. Se produjo alrededor de 6 tazas de calabacín pelado y en rodajas; que fue suficiente para llenar el fondo de mi 9 x 9 pulgadas. bandeja para hornear.

Me alegro de haber salvado esa bola de calabacitas de nuestro jardín. Fue muy adecuado para hacer esta receta crujiente de calabacín.

Como tengo un frasco de xilitol en polvo que se acerca a la fecha de vencimiento, lo usé como edulcorante en la cobertura. Sin embargo, Swerve u otro edulcorante a granel bajo en carbohidratos también funcionaría bien.

Tengo que decirles que esta cálida manzana crujiente baja en azúcar realmente golpeó el lugar. Había un recipiente de helado CarbSmart en mi congelador, así que también le agregué un poco de eso.

Si no tienes ninguna bola de calabacín, simplemente usa un calabacín largo regular. El sabor es el mismo. Es solo una diferencia de forma.

También puedes hacer esta receta crujiente de calabacín con otra manzana simulada baja en carbohidratos. He tenido éxito usando jicama y chayote.

Mi receta de relleno de tarta de manzana baja en carbohidratos con jícama es un maravilloso acompañamiento para el desayuno. Y tengo una maravillosa tarta de manzana baja en carbohidratos hecha con calabaza chayote.

En general, esta manzana crujiente baja en azúcar resultó ser un delicioso postre bajo en carbohidratos. Definitivamente es algo que haré de nuevo.

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