Receta de batido de proteína de fresa con yogur

Receta de batido de proteína de fresa con yogur

UNA batido de proteína de fresa baja en carbohidratos Elaborado con bayas congeladas, yogurt, proteína en polvo y leche de almendras. Está endulzado con stevia, un edulcorante totalmente natural.

La otra noche, no tenía ganas de hacer la cena después del trabajo porque no tenía tanta hambre. Fue un día bastante caluroso para la temporada de otoño, estábamos a más de 70 grados F aquí en el sur de Nueva Inglaterra.

El helado hubiera estado en orden, pero no tenía ningún postre congelado bajo en carbohidratos o sin azúcar en el congelador y no tenía ganas de salir de compras. Entonces, decidí hacer un batido de proteína de fresa hecho con leche de almendras sin azúcar, yogur y proteína de suero de vainilla.

Para obtener un batido espeso, agregué un puñado de cubitos de hielo a la licuadora. Me gusta el helado de fresa y tenía una bolsa de fresas congeladas en el congelador, así que también puse un puñado de esas.

Este batido de proteína de fresa fue una cena muy abundante. La mayoría de las tiendas de comestibles venden leche de almendras, pero no he podido encontrar ninguna que no esté azucarada.

Algunas de las tiendas de alimentos naturales pueden tenerlo. Compré la mía en Whole Foods Market. Y, a medida que la leche sin lácteos se vuelve más popular, debería estar disponible en todas las tiendas de comestibles locales.

Usted puede hacer leche de almendras a partir de almendras. En realidad no es tan difícil de hacer. Solo lleva tiempo, ya que tendrá que remojar las nueces por un tiempo para ablandarlas.

No compro allí a menudo porque la tienda más cercana está a unas 30 millas de distancia. Conozco a otros que compran leche de almendras sin azúcar en Trader Joe's, pero los TJ más cercanos para mí están a más de una hora de distancia.

Una de las tiendas locales de alimentos naturales en mi área acaba de expandirse a una nueva ubicación, pero todavía no he revisado su nueva tienda. Hay un pequeño almacén natural a un par de millas de donde trabajo, pero es bastante pequeño y no tienen muchos alimentos frescos.

También puedes usar leche de coco en este batido de proteínas. Añade sabor a coco. O bien, podrías hacer un batido de fresa con leche de coco.

Los carbohidratos en este batido son probablemente más bajos que los indicados. Es porque la forma en que se calculan los carbohidratos para el yogur no es precisa. Eso es porque las culturas comen la mayoría de los azúcares.

Puedes encontrar más información sobre los carbohidratos en el yogur aquí. Y, si quieres hacer tu propio yogur griego, es súper simple hacerlo en el Instant Pot. Echa un vistazo a la receta de yogur bajo en carbohidratos.

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