Receta de cazuela fácil de queso y coliflor cargada

Receta de cazuela fácil de queso y coliflor cargada

A medida que el clima se enfría, estoy en modo de comida confortable. Y, la comida baja en carbohidratos a menudo significa que la coliflor está involucrada ¿Qué tal una cazuela de coliflor de carga fácil?

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Cómo hacer cacerola de coliflor cargada saludable

Bien, ese encabezado es una pregunta trampa. Si me preguntas, la cacerola de coliflor cargada es ya ¡sano! La coliflor es una forma deliciosa de hacer un plato de acompañamiento de comida baja en carbohidratos y repleto de verduras.

Ahora, no me ataque por llamar saludable a este plato de acompañamiento. Claro, la cacerola de coliflor tiene mantequilla, crema agria, queso y tocino.

Algunas personas pueden preguntarse si estoy loco por considerarlo saludable. Pero, no soy uno para temer a la grasa. Creo que puede ser bueno si usa fuentes no procesadas. Yo uso mantequilla alimentada con pasto y tocino sin curar. Y, una cazuela como esta es mucho más saludable que una con papas.

Mi amiga, Kim, tiene una deliciosa receta de coliflor cargada con puré de coliflor. Prueba su versión aquí si extrañas el puré de papas!

Me gusta hacer mi cacerola de coliflor fácil con floretes de coliflor en su lugar. De esa manera, obtengo el sabor de la coliflor asada y no tengo que lavar mi procesador de alimentos. El tiempo total de preparación es de alrededor de diez minutos, lo que es increíble para los fines de semana ocupados.

Cazuela de coliflor dos veces al horno

Si has visto alguna de mis otras recetas de coliflor bajas en carbohidratos, sabes que soy un gran fan de asar la coliflor primero.

Este es mi método con casi todas las cazuelas de coliflor horneadas que hago. Siempre, siempre Asar primero. ¡Mucho más sabor así! Pruebe mi pollo al horno pesto y cazuelas con queso marinara cazuelas para ver lo que quiero decir.

Entonces, no es de extrañar que mi forma favorita de hacer una cacerola de coliflor fácil sea una versión dos veces horneada. El resultado es en realidad un poco similar al macarrón y el queso de coliflor con salsa de queso ceto.

¿Puedes adivinar el primer paso al hacer esta cazuela de coliflor con queso? ¡Asar las flores de coliflor, por supuesto! De esa manera, obtienes unos bordes crujientes a las florecillas, sin el olor y la suavidad del vapor.

Mientras hace eso, mezcle todos los ingredientes cargados. Estos son todos los que usted esperaría en una papa horneada cargada.

¡Ajo, crema agria, queso cheddar, tocino y cebollas verdes! Tan bueno. Podrías usar cebolletas en lugar de cebollas, si quieres.

A continuación, mezcle las coberturas en la cazuela de coliflor asada. Agregue un poco más de queso y tocino encima, luego hornee nuevamente. Hornear la segunda vez solo toma de cinco a diez minutos.

No dejes que el concepto de coliflor horneada dos veces te saque de esta receta, porque aún es muy rápida. Hornear dos veces no tiene que significar mucho tiempo o esfuerzo. ¡Es casi media hora para todo!

Cazuela de coliflor con queso para la familia

Para una cazuela de coliflor deliciosamente cursi que toda la familia amará, esta es la única. Es un plato que puede servir para los miembros de la familia que no quieren comer verduras. Es prácticamente la personificación de la comida de confort. ¡Apuesto a que no les importarán las verduras con todo ese queso y tocino allí!

La cacerola de coliflor cargada también es una opción deliciosa si tienes invitados que vienen. Puede preparar la mayor parte de antemano. Todos amamos esa conveniencia al hospedar, ¿verdad? Solo complete el segundo paso final de horneado justo antes de servir.

Si su familia aún insiste en las papas, puede hacer los mismos ingredientes para usted y para ellos. Luego, simplemente hornear en dos platos de cazuela separados. Es fácil hacer una versión con papas y otra con coliflor. Si me preguntas, la cazuela de coliflor y queso es la versión mucho mejor, de todos modos.

Receta de cazuela de coliflor cargada y fácil de queso:
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Tarjeta de receta

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Receta de cazuela fácil de queso y coliflor cargada

Esta receta de cacerola de coliflor y queso cargado necesita solo 10 minutos de preparación. Todos los sabores de una papa al horno cargada, sin los carbohidratos. ¡Fácil y delicioso! Curso Curso principal Cocina Americana Palabra clave cazuela, coliflor, cursi, sin gluten, ceto, baja en carbohidratos, sin azúcar Calorías 231 kcalPrep Time 10 minutosCook Time 20 minutesTotal Time 30 minutesAuthor Maya Krampf de WholesomeYum.comServings 8 porciones (1 / 2 taza cada uno)

Los ingredientes

Haga clic en el texto subrayado a continuación para comprar ingredientes!
Por favor, asegúrese de que el modo de lector Safari esté APAGADO para ver los ingredientes.

  • 1 coliflor de cabeza grande (cortada en pequeñas florecillas)
  • 2 cucharadas de mantequilla (derretida)
  • Sal marina
  • Pimienta negra
  • 2/3 taza de crema agria
  • 1/4 taza de crema pesada
  • 2 dientes de ajo (picados)
  • 1 1/2 taza de queso cheddar (rallado, dividido)
  • 6 cucharadas de trozos de tocino (cocidos, divididos)
  • 1/4 taza de cebollas verdes (picadas, divididas)

Conversión unitaria para ingredientes:US Customary – Métrico

Instrucciones

Más consejos sobre esta receta en el post de arriba!
Revise a continuación el video de la receta (si corresponde) y la información nutricional.

  1. Precaliente el horno a 450 grados F (232 grados C).

  2. En un tazón grande, mezcle las flores de coliflor con mantequilla. Sazonar con sal marina y pimienta negra.
  3. Transfiera la coliflor a una cacerola pequeña de 1.5 cuartos (1.4 L) en una sola capa. (Cubra la sartén a menos que sea vidrio o gres. Si hay demasiada coliflor para que quepa en una sola capa, ase en una bandeja para hornear más grande). Ase en el horno durante 15 a 20 minutos, hasta que estén crujientes.

  4. Mientras tanto, en el mismo tazón, mezcle la crema agria y la crema espesa, hasta que quede suave.Agregue el ajo picado, la mitad del queso cheddar, la mitad de los trozos de tocino y la mitad de las cebollas verdes. Si lo desea, sazone la salsa con sal marina y pimienta negra. (No exagere, se volverá más salado a medida que el queso se derrita más adelante).
  5. Cuando la coliflor haya terminado de asarse, sáquela y deje el horno encendido. Agregue la coliflor al bol y mezcle con la salsa.
  6. Regresa la mezcla de coliflor a la cazuela. Cubra con los trozos restantes de queso y tocino.
  7. Hornear durante 5-10 minutos, hasta que el queso se derrita. Cubra con las cebollas verdes restantes.

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Notas de la receta

Tamaño de la porción: 1/2 taza

Video que muestra cómo hacer cacerola de coliflor cargada:

Haga clic o toque en la imagen de abajo para reproducir el video. ¡Es la forma más fácil de aprender cómo hacer una cacerola de coliflor cargada!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR SERVICIO

¿De dónde viene la información nutricional? Los datos nutricionales se proporcionan como una cortesía, obtenida de la base de datos de alimentos del USDA. Puede encontrar los conteos de carbohidratos de ingredientes individuales que utilizamos en la Lista de alimentos bajos en carbohidratos y ceto. El conteo de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. El conteo neto de carbohidratos excluye los alcoholes tanto de fibra como de azúcar, ya que estos no afectan el azúcar en la sangre en la mayoría de las personas. Tratamos de ser precisos con esta información, pero no dude en hacer sus propios cálculos.

Datos nutricionales Cantidad por porción. Tamaño de la porción en las notas de la receta de arriba. Calorías 231 Grasa 18 gProteína 10 g Carbohidratos totales 7 gb Carbohidratos 4 g Fibra 3 g Azúcar 3 g

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Plan de dieta baja en carbohidratos y ceto
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Todo el texto y las imágenes © Copyright Maya Krampf para Wholesome Yum.

¡Las acciones son alentadas y muy apreciadas! Por favor, siéntase libre de compartir esta receta compartiendo un enlace, no una captura de pantalla.

Copiar / pegar el texto completo de la receta en sitios web o redes sociales está prohibido. Puede compartir un extracto y / o una sola foto, siempre que se otorgue crédito completo y claro a Wholesome Yum con un enlace de regreso.

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