Receta de galletas con mermelada libre de gluten

Receta de galletas con mermelada libre de gluten

Aquí hay una galleta de mantequilla dulce sutilmente dulce con una cucharada de mermelada de frambuesa encima. Es un receta de galletas sin huella digital sin gluten querrás hacer todo el año.

Las cookies de huella digital se sirven a menudo durante la temporada de vacaciones. Encontré una maravillosa receta escandinava para estas populares galletas navideñas y la adapté para que fuera baja en carbohidratos.

Estas galletas de frambuesa son tan buenas que es probable que incluso sus amigos y familiares que no siguen una dieta baja en carbohidratos les den un bufón. De hecho, no duraron mucho en mi casa.

Con una base de torta dulce sutilmente dulce y una cucharada de mermelada de semilla de chia y frambuesa en la parte superior, esta receta de galletas con huellas digitales sin gluten es algo que querrás preparar todo el año. La mejor parte es que son tan fáciles de hacer y salen espectaculares.

Estas golosinas bajas en carbohidratos definitivamente serán servidas en nuestras reuniones esta temporada de vacaciones. No he decidido qué otras cookies incluir.

Tal vez voy a hacer algunas de las galletas con trocitos de chocolate de nuez para las fiestas ya que son una de mis favoritas. Puede que incluso intente hacer algunas galletas decoradas bajas en carbohidratos este año.

Utilicé una primicia para galletas para esta receta sin gluten de huellas digitales para que cada cookie tenga aproximadamente el mismo tamaño. Luego usé mi dedo índice para hacer una pequeña muesca en cada una de las bolas de masa y aplanarlas ligeramente.

Obtuve 36 galletas de la receta y cada una tomó aproximadamente una cucharadita de mermelada. Recomiendo forrar la bandeja para hornear galletas con papel de pergamino o un tapete Silpat para que no tenga que preocuparse de que las galletas se adhieran a la bandeja.

Estas deliciosas galletas se convertirán en un elemento básico para nuestras celebraciones familiares. Si todavía está buscando una excelente galleta con bajo contenido de carbohidratos, debería probarlas.

Estoy realmente contento de haber decidido probar estas cookies de huella digital sin gluten de mermelada de frambuesa. Son un poco diferentes a las galletas de mantequilla de maní con una huella digital de chocolate que hice antes.

Desde que me he estado alejando de comer cacahuetes, la cobertura afrutada es una opción mucho mejor. Como la mayoría de las legumbres, los cacahuetes son bastante inflamatorios, por lo que es mejor evitar comerlos.

Esa es una razón por la que amo la harina de coco más que la harina de almendra. Las nueces son inflamatorias, pero como el coco no es una verdadera tuerca de árbol, no tiene el mismo efecto. De hecho, combino ambas harinas en esta receta de cookies de huella digital sin gluten.

Si desea ver algunas de las otras diferencias entre las dos harinas bajas en carbohidratos, consulte el artículo de almendra frente a harina de coco en All Natural Ideas. Definitivamente creo que la harina de coco es la mejor opción para hornear bajos en carbohidratos.

La combinación de ambas harinas bajas en carbohidratos parece dar lo mejor de ambos lados. Sin embargo, como me gustaría limitar la inflamación, me he estado moviendo más hacia la harina de coco.

Supongo que podría haber elegido una u otra harina para hornear estas galletas sin gluten. Pero como sigo experimentando solo con harina de coco, elegí usar la opción fácil.

¿Tiene preferencia por la harina cuando hornea dulces bajos en carbohidratos? ¿Qué harina baja en carbohidratos usualmente usas?

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