Receta de la sopa de la col rizada del pollo de la olla de presión o

Receta de la sopa de la col rizada del pollo de la olla de presión o

Esta Olla de barro o olla a presión receta de sopa de col rizada de pollo Es saludable y abundante. Es bajo en carbohidratos, ceto, sin lácteos, paleo AIP y compatible con Whole30.

El fin de semana pasado, bajé con un resfriado leve y estaba buscando una receta para un poco de sopa de pollo reconfortante baja en carbohidratos. Encontré una receta para una que incluía kale en AIP Lifestyle y la modifiqué ligeramente.

Por alguna razón, mi sopa no salió cremosa como la receta original cuando la preparé por primera vez en Crock Pot. Pero, todavía era muy sabroso y reconfortaba mi frío.

Para mantener los carbohidratos al mínimo, no usé la cantidad total de cebolla. Esa podría ser la razón por la que mi sopa no era tan cremosa como la sopa de col rizada de pollo original.

Agregué solo 1/3 taza en lugar de una taza llena de cebollas. La cebolla, el aceite de oliva y el caldo de pollo se mezclaron en mi NutriBullet.

La mezcla resultante parecía crema. Entonces, esperaba que la sopa saliera cremosa. Sin embargo, no fue así. Pero, en mi segundo intento en la olla a presión, la sopa salió con una base cremosa blanca y usé más cebolla.

Infundir la cebolla, el aceite de oliva y el caldo juntos en NutriBullet parecía espesar la sopa de col rizada de pollo en la olla de cocción lenta. Definitivamente fue más grueso de lo que hubiera sido si estos ingredientes se agregaran por separado.

Agregaré más cebolla la próxima vez para ver si hace una diferencia. A pesar de que la sopa no era cremosa, era ciertamente deliciosa.

Las hojas de col rizada se apoderaron de la olla de cocción lenta cuando las agregué. Pero, sabía que se marchitarían durante la cocción y se reducirían.

Usé un paquete completo de 5 onzas porque la etiqueta indicaba que contenía dos porciones que parecían ser la cantidad correcta. El jugo de limón agregado en la sopa de col rizada de pollo le da un toque de sabor a limón y el aceite de oliva proporciona mucha grasa.

Aunque podrías hacer esta sopa en la estufa, no quería tener que cuidar a la olla. Era más conveniente hacer una sopa de olla de cocción lenta. Pero también es una sopa de pollo perfecta para la olla a presión para el Instant Pot.

Comencé la sopa en la mañana y luego la puse en la olla de cocción lenta para que estuviera lista para el almuerzo de la tarde. Mientras se cocinaba, la sopa llenó la casa con un aroma encantador. Sabía que valdría la pena esperar.

¡Esta sopa amigable con el protocolo autoinmune es definitivamente algo que volvería a hacer!

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