Receta de pizza de sandía con glaseado de queso crema (sin azúcar)

Receta de pizza de sandía con glaseado de queso crema (sin azúcar, baja en carbohidratos, sin gluten)

¡Ha estado soleado y por encima de 80 grados durante una semana entera! Y lo mejor de todo, no hay humedad! Me encanta. Ojalá todo el verano pudiera ser de la misma manera. Días como este requieren postres fríos y refrescantes bajos en carbohidratos, ¡como una pizza de sandía!

Si no has oído hablar de la pizza de sandía con frutas, es uno de los postres de verano más fáciles que puedes hacer. Está listo en unos minutos y no es necesario encender el horno. ¡Es perfecto cuando hace demasiado calor y quieres refrescarte!

Para hacer una "corteza" de pizza de sandía, todo lo que necesita hacer es cortar una rebanada gruesa y redonda en el centro de la sandía. Básicamente estás creando un disco. (También puedes cortar varios de ellos fácilmente si tienes una multitud más grande).

Agregue su salsa de glaseado, que se prepara rápidamente con una licuadora. Puedes rociar o esparcir la guinda al gusto. Pensé que se veía más bonita lloviznada. Finalmente, cubra con bayas frescas. Incluso puedes usar otras frutas como desees, pero elegí bayas para mantener este postre bajo en azúcar (natural).

A pesar de que la pizza de sandía es aún más alta en carbohidratos que la mayoría de los postres de ceto, debido a los azúcares naturales en la sandía y las bayas, aún puede encontrar formas de encajar. Tiene siete gramos de carbohidratos netos por porción. Definitivamente, es un tratamiento especial para quienes observan el consumo de azúcar, ¡pero vale la pena! Por lo general, me gusta tener una rebanada después de un relleno, un plato principal de verano muy bajo en carbohidratos, como una jugosa hamburguesa sin pan en la parrilla. De esa manera, estoy totalmente satisfecho con una sola rebanada.

El glaseado en sí no contiene azúcar, hecho con eritritol en polvo. Puede usar otro edulcorante, pero no recomiendo uno granulado, que sería granulado. El edulcorante en polvo mantiene la textura suave y cremosa. Un edulcorante líquido, como la stevia líquida, también funcionaría, pero necesitarías mucho menos. (Consulte la tabla de conversión de mi edulcorante para obtener una idea general de cuánto usar. La cantidad exacta variará según sus papilas gustativas).

Usé frambuesas y arándanos para la cobertura, creando la mejor receta rojo-blanco-azul para el 4 de julio. He estado buscando formas de hacer platos festivos que sean más específicos para las vacaciones durante todo el año, y esta es una de ellas. Incluso podrías hacerlo para el Día de la Bandera, que es la semana que viene, aunque hay que saber muy poco sobre ese día festivo.

Todavía faltan un par de semanas para el Día de la Independencia, pero definitivamente estoy guardando esta receta de pizza de sandía. ¡Asegúrate de marcarlo o marcarlo para que puedas hacerlo luego! Me encantó tanto que quería compartirlo temprano.

Mi hija también estuvo de acuerdo, ¡ella no puede conseguir suficiente sandía! Ella lo come felizmente cada vez que tiene la oportunidad. Y, la pizza de sandía es una excelente manera de hacer un postre divertido que entusiasme a los niños, sin azúcar agregada ni ingredientes procesados.

Receta de pizza de sandía con glaseado de queso crema:
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Receta de pizza de sandía con glaseado de queso crema (sin azúcar, baja en carbohidratos, sin gluten)

Esta rápida y fácil receta de pizza de sandía con fresas y glaseado de queso crema es un postre perfecto para el verano. ¡Listo en 10 minutos! Curso Postre Cocina Americana Palabra clave fruta, sin gluten, ceto, baja en carbohidratos, sin nueces, pizza, sin azúcar, vegetariana, sandía Calorías 70 kcalPrep tiempo 10 minutos Tiempo total 10 minutos Autor Maya Krampf de WholesomeYum.comServings 8 rebanadas

Los ingredientes

Haga clic en el texto subrayado a continuación para comprar ingredientes!
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  • 3 cucharadas de queso crema (ablandado, cortado en cubos)
  • 3 cucharadas de crema pesada
  • 2 cucharadas de eritritol en polvo (o cualquier edulcorante líquido o en polvo; ajustarlo al gusto)
  • 4 cucharaditas de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 rebanada redonda de sandía (1 "de espesor)
  • 1/2 taza de arándanos
  • 1/2 taza de frambuesas

Conversión unitaria para ingredientes:US Customary – Métrico

Instrucciones

Más consejos sobre esta receta en el post de arriba!
Revise a continuación el video de la receta (si corresponde) y la información nutricional.

  1. Mezcle la crema de queso, la crema, el edulcorante en polvo, el jugo de limón y la vainilla en una licuadora hasta que quede suave. Ajustar el edulcorante al gusto.
  2. Rocíe, extienda o cubra la mezcla de crema sobre la rodaja de sandía. Cubrir con bayas. Cortar en 8 rebanadas.

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Notas de la receta

Tamaño de la porción:1 rebanada, o 1/8 de pizza entera

INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR SERVICIO

¿De dónde viene la información nutricional? Los datos nutricionales se proporcionan como una cortesía, obtenida de la base de datos de alimentos del USDA. Puede encontrar los conteos de carbohidratos de ingredientes individuales que utilizamos en la Lista de alimentos bajos en carbohidratos y ceto. El conteo de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. El conteo neto de carbohidratos excluye los alcoholes tanto de fibra como de azúcar, ya que estos no afectan el azúcar en la sangre en la mayoría de las personas. Tratamos de ser precisos con esta información, pero no dude en hacer sus propios cálculos.

Datos nutricionales Cantidad por porción. Tamaño de la porción en las notas de la receta de arriba. Calorías 70Frasas 4gProteínas 1g Total de carbohidratos 8gNet Carbs 7gFiber 1gSugar 6g

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Si desea saber más acerca de cómo comenzar una dieta baja en carbohidratos, o si desea saber cómo sustituir los edulcorantes, consulte estas guías:

Plan de dieta baja en carbohidratos y ceto
Guía de inicio Endulzante calculadora de conversión

Todo el texto y las imágenes © Copyright Maya Krampf para Wholesome Yum.

¡Las acciones son alentadas y muy apreciadas! Por favor, siéntase libre de compartir esta receta compartiendo un enlace, no una captura de pantalla.

Copiar / pegar el texto completo de la receta en sitios web o redes sociales está prohibido. Puede compartir un extracto y / o una sola foto, siempre que se otorgue crédito completo y claro a Wholesome Yum con un enlace de regreso.

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