Rollos De Cena De La Patata Dulce De Mantequilla - Mynutritionalpal.com

Rollos De Cena De Batata Dulce

Es algo delicioso morder en un rollo de cena tierno, mullido y fresco recién salido del horno. ¡Su aroma es tan acogedor y reconfortante, y el sabor es innegable! Es una locura que algo tan simple pueda saber tan delicioso. Esta receta es mi nueva receta favorita de rollo!

Entonces, una vez más me sobró algo de comida, en este caso, patatas dulces, y odio perder, así que tuve que pensar en algo para crear con ellos. Ayer hice pastelitos de batata y eran deliciosos, pero esta vez no quería hacer otro dulce con batatas. Estos rollos son increíblemente tiernos y perfectamente húmedos. No hay un sabor de batata abrumador en estos, solo un toque de dulzura. Son maravillosos para un banquete festivo, una cena elegante, o también son excelentes sándwiches de pavo. Estos incluso pueden convertirse en un postre con una buena cantidad de mantequilla de canela azucarada batida (los amo de esta manera =).

¡También me encanta lo simples que son estos rollos! Nada de eso se desarrolla en esta receta.

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Rollos De Cena De Batata Dulce

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Rendimiento: 20 rollos.

Los ingredientes

  • 1/4 taza de agua tibia (110 grados)
  • 1 cucharada de levadura
  • 1/2 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 taza de suero de leche, calentado a 110 grados
  • 1/4 taza de mantequilla, ablandada
  • 1 huevo, a temperatura ambiente
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1 1/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de puré de patata dulce (uso productos frescos pero también enlatados)
  • 4 1/2 – 5 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de mantequilla, derretida

Instrucciones

  1. En el recipiente de una batidora eléctrica, mezcle agua tibia, levadura y 1/2 cucharadita de azúcar granulada. Batir hasta que la levadura se disuelva y dejar reposar 5 minutos. Agregue el suero de mantequilla, 1/4 taza de mantequilla, huevo, 1/4 taza de azúcar, sal y puré de batata. Mezclar en 1 taza de harina. Agregue la harina restante y amase con un aditamento de gancho para masa hasta que la masa quede suave y elástica (la masa debe estar ligeramente pegajosa, pero debe retirarse de los lados del tazón). Transfiera la masa a un tazón grande mezclado con mantequilla y cúbralo con un envoltorio plástico y déjelo crecer en un lugar cálido hasta que se doble, aproximadamente 1 hora.
  2. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 13 "x 9", póngala a un lado. Perfore la masa y divídala en 20 pedazos (deben ser aproximadamente 1/4 de taza cada uno). Ruede los trozos en bolas y colóquelos en un molde para hornear engrasado (hago 5 filas de 4, se tocarán verticalmente). Dejamos subir hasta el doble, unos 30 minutos. Precaliente el horno a 400 grados. Hornear los rollos de 17 a 20 minutos hasta que estén dorados. Retirar del horno y cepillar con mantequilla derretida.

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