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Rollos de cena grandes y suaves de una hora

¿Dónde han estado estos rollos toda mi vida? En serio, he estado esperando alrededor de horas para que la masa suba cuando desde el principio podría haber tenido estos rollos que pueden estar listos, sí Listo ¡en una hora! Esta receta ahora va a ser mi receta de rollos, sin duda. Son exactamente como deben ser los rollos de una cena, grandes, suaves y perfectamente esponjosos. Y tienen este delicioso sabor a derretido en tu boca. Ellos harían que tu mamá y tu abuela se enorgullecieran.

He estado compartiendo tantas recetas de sopas últimamente y me di cuenta de que necesito compartir algún tipo de receta de pan fácil para acompañarlas. En serio, las comidas de otoño e invierno no reciben mucha mantequilla que un tazón de sopa caliente y un rollo caliente recién sacado del horno. Comida reconfortante en su máxima expresión.

Si quieres más rollos, o si prefieres que sean un poco más pequeños, definitivamente podrías cortarlos en porciones más pequeñas (podría hacer 5 filas de 4, y formar un rectángulo en lugar de un cuadrado para cortar). Pero en mi mente, pienso que cada uno de nosotros siempre tiene dos rollos en mi casa, así que en vez de eso los haremos más grandes. Los rollos de la cena suelen ser bastante pequeños, así que simplemente decidí hacerlos del tamaño que creo que merece su bondad suave y tierna.

Las primeras veces que los hagas pueden tardar un poco más de 1 hora, tal vez 1 hora y 15 minutos, pero una vez que aprendas el trámite, será muy fácil hacerlo.

¡Disfrutar!

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Rollos de cena de una hora

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Rollos de cena suaves y suaves que son tan fáciles de hacer.

Curso: breads Cocina: estadounidense Palabra clave: rollos de cena, rollos de una hora Tiempo de preparación: 20 minutos Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 1 hora Servicio: 15 rollos Calorías: 185 kcal Autor: Jaclyn

Los ingredientes

  • 3 3/4 – 4 1/4 tazas de harina multiusos
  • 1/4 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharada de levadura de subida rápida
  • 1 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de agua fría
  • 2/3 taza de leche
  • 4 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos de 1 cucharada, y más para las tapas
  • 1 1/2 cucharadita de jugo de limón

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 180 grados. En el bol de una batidora eléctrica, mezcle 4 tazas de harina, azúcar, levadura y sal.
  2. En un recipiente mediano, agregue agua, leche y mantequilla y caliente en el microondas a ALTA potencia hasta que alcance 115 grados en un termómetro, aproximadamente 1 minuto y 15 segundos. Revuelva para derretir parcialmente la mantequilla (solo quiere asegurarse de que se ablande).
  3. Vierta la mezcla de leche en la mezcla seca en un tazón de la batidora eléctrica de pie junto con el jugo de limón.
  4. Coloque la batidora con un accesorio de gancho, luego fije la batidora a baja velocidad y aumente gradualmente a media-baja, amase aproximadamente 3 a 4 minutos hasta que quede suave y elástica mientras agrega harina adicional según sea necesario (la masa debe ser ligeramente pegajosa pero manejable)
  5. Cubra el tazón herméticamente con una envoltura de plástico y descanse 5 minutos. Mientras tanto manteca un molde para hornear de 13 por 9 pulgadas.
  6. Coloque la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Forme un cuadrado de nivel uniforme, alrededor de 9 por 9 pulgadas. Cortar en 16 porciones iguales (no tiene que ser exacto)
  7. . Forme la masa en 15 bolas, mientras usa el exceso de masa de la porción 16 para agregar rondas más pequeñas según sea necesario, y coloque las porciones de masa en forma en el plato para hornear preparado.
  8. Humedezca las manos con agua y cepille la parte superior de la masa con el agua (solo para que no se sequen mientras se elevan en el horno). Transfiera al horno, cierre el horno y apáguelo, deje que los rollos suban 20 minutos (no abra la puerta del horno).
  9. Retire del horno y precaliente el horno a 375 grados (esto debería tomar unos 5 minutos, así que solo permita que los rollos descansen sobre el mostrador mientras el horno se precalienta).
  10. Hornee en horno precalentado 14 – 16 minutos hasta que las tapas estén doradas. Retire del horno y pase la parte superior de un trozo de mantequilla a lo largo de la parte superior de los rollos solo para cubrirlos. Servir caliente. Almacene en un recipiente hermético (recomiendo recalentar rollos fríos en microondas para obtener mejores resultados).
  11. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com

Información nutricional Rollos de cena de una hora Cantidad por porciónCalorías 185 calorías de la grasa 27% Valor diario*Grasa total 3g 5%Grasa Saturada 2g 10%Colesterol 8 mg 3%Sodio 239 mg 10%Potasio 62 mg 2%Carbohidratos totales 33 g 11%Fibra dietética 1g 4%Azúcares 3gProteína 3g 6%Vitamina A 2.1% Vitamina C 0.2% Calcio 1.9% Hierro 9.8% * El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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