Receta de salsa de cacahuate

Salsa De Cacahuete

Desde que estamos entrando en la temporada de meriendas y barbacoas, Es hora de compartir mi receta de salsa de cacahuate. Es cremoso, sabroso, un poco picante y totalmente satisfactorio. ¿Prima? Esta sabrosa salsa es fácil de hacer.

¡Haz un poco y querrás rociarlo en todo! Esta salsa de maní también hace una salsa vegetariana estelar. Las salsas vegetarianas compradas en la tienda están notoriamente llenas de conservantes, pero no este.

Usos para la salsa de maní

De lado, esta salsa de maní es maravillosa sobre los fideos y se sirve con rollitos de primavera. También puede rociarlo en vegetales al vapor o asados ​​para obtener un poco de proteína extra y toneladas de sabor. ¡Es genial con el mango, también!

Aquí hay algunas recetas que ofrecen esta salsa de maní o una variación de la misma:

  • Slaw De Maní Con Tallarines De Soba
  • Envolturas de col tailandesa con mango crujiente de tofu y salsa de maní
  • Salsa de maní picante tailandesa sobre papas dulces asadas y arroz
  • Rollitos De Verano Con Salsa De Maní Picante
  • Ensalada Crujiente De Maní Y Quinua Tailandesa

Consejos de salsa de maní

Me gusta esta salsa tal como está escrita a continuación, pero siéntete libre de jugar con ella.

  • Si desea una salsa de maní tailandesa más tradicional, puede sustituir la leche de coco por el agua.
  • Si desea una explosión extra de sabor fresco, agregue un poco de jugo de limón y / o un poco de cilantro picado.
  • Si es demasiado espeso para sus propósitos, simplemente dilúyalo con un poco de agua adicional o leche de coco o jugo de limón.

Por favor, déjame saber cómo te gusta esta receta en los comentarios! Siempre me encanta escuchar de ti.

¡Puedes servir esta receta saludable de salsa de cacahuate como salsa o rociada sobre platos asiáticos! También puedes tirar esta sabrosa salsa de maní con fideos. ¡Es bueno de todas maneras! Receta rinde alrededor de 1 ⅔ taza de salsa.

Los ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla de maní cremosa
  • ¼ taza de vinagre de arroz
  • ⅓ taza de tamari de sodio reducido o salsa de soya de sodio reducida
  • 3 cucharadas de miel
  • 1 ½ cucharadita de jengibre fresco rallado o ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 a 2 dientes de ajo medianos, prensados ​​o picados, al gusto
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, y más para rociar
  • 2 a 4 cucharadas de agua, o según sea necesario para alcanzar la consistencia deseada
  • Guarniciones opcionales: rociado de maní tostado picado y escamas de pimiento rojo adicionales

Instrucciones

  1. En una taza medidora de líquidos de 2 tazas o en un tazón mediano, mezcle los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Si su mantequilla de maní es particularmente espesa, es posible que deba usar las 4 cucharadas de agua completas para diluir la mezcla (o más, si es necesario).
  2. Siéntase libre de adaptarse al gusto aquí, por ejemplo, a veces quiero que mi salsa sea más sabrosa y agregue otro diente de ajo, o un poco más dulce, así que agrego miel extra.
  3. Si está sirviendo la salsa como un aderezo de fiesta, transfiéralo a un tazón para servir y espolvoree con maní picado y hojuelas de pimiento rojo para obtener un interés visual.

Notas

Receta adaptada de mi brócoli rabe maní soba fideos y ensalada de cacahuete y sésamo.
Hazlo vegano: Use jarabe de arce en lugar de miel.
Que sea libre de gluten: Asegúrese de usar tamari sin gluten, no salsa de soja regular.
Sugerencias de almacenamiento: Almacene este dip en el refrigerador, cubierto, por hasta una semana. Es posible que deba batirlo nuevamente antes de servir o despertar los sabores con un poco de vinagre.

▸ Información nutricional

La información que se muestra es una estimación proporcionada por una calculadora de nutrición en línea. No debe considerarse un sustituto de los consejos de un nutricionista profesional.

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