Salsa de pizza baja en azúcar sin carbohidratos

Salsa de pizza baja en azúcar sin carbohidratos

Un simple salsa de pizza casera sin azúcar. Esta salsa de pizza baja en carbohidratos es una excelente manera de usar una cosecha de tomates a finales de verano o tomates de piel congelada.

Nuestras plantas de tomate son muy productivas este verano. El año pasado, despellejé todos nuestros tomates en exceso y los congelé para usarlos durante el invierno. Este año, quería probar enlatar un poco de salsa de tomate, así que estoy probando algunas recetas.

Ya que una de mis comidas favoritas es la pizza baja en carbohidratos, hice un pequeño lote de salsa de pizza casera sin azúcar con nuestros tomates de jardín. Y, la salsa es una receta tan simple.

Desafortunadamente, no fue suficiente para llenar mi gran frasco de conservas. Así que compraré algunos frascos de conservas más pequeños para usarlos en futuras recetas y usaré mi gran olla a presión para hacerlos.

A veces, es difícil encontrar una salsa de pizza pre-hecha baja en carbohidratos que no tenga azúcar agregada. Podría usar una salsa marinara sin azúcar agregada para su pizza, pero esta salsa para pizza sin azúcar es mucho más gruesa.

Convertir todos mis tomates extra en salsa fue una idea fabulosa. La próxima vez duplicaré o triplicaré el lote, así que tengo suficiente para hacer pizza baja en carbohidratos durante el invierno.

También es una buena forma de deshacerse de esos tomates que no son perfectos. A mi esposo le encantan las plantas de tomate en el jardín porque son muy fáciles de cultivar.

Si hago un lote grande, tendré que hacer que los niños me ayuden a pelar todos los tomates. Es genial involucrar a los niños en la cocina para que puedan aprender.

Mi padre cocinaba cuando yo crecía y nunca me tomé el tiempo para aprender de él. Fue una verdadera lucha cuando estaba en mi propio apartamento en la universidad. Y, no había internet para buscar técnicas de cocina.

Admito que internet ha sido de gran ayuda cuando finalmente comencé a enseñarme a cocinar. Pero tuve que comprar libros de cocina cuando era más joven, lo que me resultó más difícil aprender.

Nunca pensé que estaría haciendo mi propia salsa de pizza baja en carbohidratos, ya que las salsas de tomate siempre fueron algo que compraría. Pero, realmente hay una sensación de orgullo al aprender a hacer cosas desde cero.

Me tomó mucho tiempo llegar a donde estoy hoy con la cocina. Los blogs de comida me han permitido aventurarme y probar cosas nuevas. Y, antes de comenzar este sitio web, rara vez hacía cosas desde cero.

Siempre me gustaba más hornear y crear golosinas azucaradas. Pero pasar a un estilo de vida bajo en carbohidratos ha cambiado lentamente la forma en que cocino porque estoy haciendo platos más sabrosos con alimentos integrales.

Esta es una excelente salsa para pizza sin azúcar para usar en cualquiera de las varias recetas de pizza bajas en carbohidratos. Algunas de mis recetas favoritas son una cazuela de pizza y una pizza de plato hondo.

Un día, probablemente después de retirarme de mi trabajo de ingeniería, tendré más tiempo libre para enlatar nuestra cosecha de jardín. Sería bueno tener un poco de salsa casera de pizza baja en carbohidratos en la despensa durante el invierno.

¿Cultivas tomates? Si es así, ¿qué te gusta hacer con todos los tomates frescos? A veces, solo me gusta hacer un simple aperitivo de tomate con ellos.

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