Sándwich De Queso A La Parrilla Con Jamón Y Brócoli - Mynutritionalpal.com

Sándwich De Brócoli Y Queso A La Parrilla

Estoy casi sin palabras para describir este sándwich de queso brócoli y jamón a la parrilla, es simplemente ese ¡bueno! Supongo que diré, deja que las fotos te digan todo lo que necesitas saber sobre este sándwich.


Hace varios meses, supongo que la palabra es "pinspiration" cuando vi esta foto absolutamente increíble de un sándwich de queso asado con brócoli en BS en la cocina. Me dejó salivando y nunca lo olvidé. Estaba puramente inspirado para hacer mi propia versión.
Si has probado mi receta de Healthy Grilled Cheese Sandwich, esta receta y método de cocción te serán familiares (aunque esta versión no es tan saludable =). Algunos pueden decir que si van a comer un sándwich de queso a la parrilla, también pueden cargar la mantequilla, usar pan blanco y hacer todo lo posible. Digo lo contrario, no solo porque es mejor freír con aceite de oliva y usar pan de grano entero, sino que creo que sabe mejor. Espero que adaptes este método de cocción para todos tus sándwiches de queso a la parrilla, es un paso pequeño y simple para un queso a la parrilla más saludable. ¡Disfrutar!

ahh, ese primer bocado…

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Sándwich De Brócoli Y Queso A La Parrilla

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Rendimiento: 1 Sandwich

Los ingredientes

  • 2 rebanadas de pan doble fibra o pan de trigo integral
  • Queso cheddar mediano de 1.5 oz, rallado (aproximadamente 1/3 taza empacado)
  • Queso parmesano de 1/2 oz, rallado fino (aproximadamente 2 cucharadas)
  • 1/4 taza de jamón de calidad finamente picado *
  • 6 florecillas de brócoli pequeñas, cocidas al vapor y luego cortadas en trozos pequeños **
  • 1/8 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/8 cucharadita de ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida, al gusto.
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, dividido

Instrucciones

  1. En un tazón, combine el queso cheddar rallado, el queso parmesano, el jamón, el brócoli al vapor, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Coloque la mezcla sobre una rebanada de pan, luego cubra con otra rebanada de pan presionando suavemente hacia abajo. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio bajo y luego rocíe 1/2 cucharada de aceite de oliva en la sartén e incline la sartén hacia adelante y hacia atrás para cubrir uniformemente, coloque el sándwich en la sartén (no precaliento el aceite porque el exterior se oscurecería antes) el interior se cocina por completo), cubra la cacerola con la tapa y cocine por 2 a 3 minutos hasta que la parte inferior se torne dorada. Con cuidado, levante el sándwich de la sartén con una espátula, luego agregue las 1/2 cucharadas de aceite de oliva restantes a la sartén e incline para cubrir. Con cuidado, voltee el sándwich para volver a la sartén, cubra la sartén con la tapa y cocine el lado opuesto hasta que la parte inferior esté dorada y el queso se haya derretido aproximadamente 2 a 3 minutos. Servir caliente.
  2. Fuente de la receta: inspirada en BS en la cocina, receta Mynutritionalpal.com

Notas de la receta

* Puse jamón de calidad porque usé restos de jamón en rebanadas en espiral que había colocado en el procesador de alimentos y luego procesé durante varios segundos hasta que se cortaron en trozos muy pequeños (siempre lo hago con el jamón sobrante y lo congelé. Es ideal para ensaladas, sándwiches, huevos y muchas otras entradas. Esta receta es un gran uso para el resto de jamón en lonchas en espiral en la próxima Pascua). Si no te queda jamón, también puedes usar jamón, cortado en trozos.

** Utilizo un método simple de cocción al vapor, coloco 1/4 de taza de agua en un recipiente apto para microondas y luego agrego floretes de brócoli. Cocine en el microondas a potencia ALTA 1 minuto 30 segundos a 2 minutos hasta que estén tiernos, luego drene el agua y corte los dados en trozos más pequeños.

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