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Sopa de patata cremosa instantánea

Esta Sopa de patata cremosa instantánea es tan fácil de hacer y es solo una de esas cenas abundantes y reconfortantes. Es como una papa al horno cargada en forma de sopa, especialmente una vez que se carga en todos esos ingredientes. ¡Es tan agradable sentarse junto a un gran plato de esta sopa hogareña después de un largo día!

Sopa de patata instantánea

No puedes tener demasiadas recetas de Instant Pot, ¿verdad? Especialmente recetas instantáneas de sopa de olla. ¡Y al instante me enamoré de aquellos tras una cucharada!

Es cremoso, rico, con queso y, ¿cómo podría no ser bueno? ¡Tiene tocino! Esta es una de esas recetas que usaré una y otra vez porque a mi familia le encanta y me encanta lo simple que es juntarlas.

Cómo hacer sopa de patata instantánea

  • Para comenzar, derretirá unas cuantas cucharadas de mantequilla en la olla instantánea en la configuración de salteado.
  • Luego agregue la cebolla y el apio y saltee brevemente, luego agregue un poco de caldo de pollo, papas, zanahorias y sazone con sal y pimienta y cancele el ajuste de salteado.
  • Tape y selle, luego deje cocer a presión alta / manual durante 9 minutos. Luego, una vez que se acabe el tiempo, dejará que la presión baje durante 5 minutos y haga un lanzamiento rápido, porque tenemos hambre, ¿no?
  • Luego, vuelva a colocar la olla a presión en la posición de salteado una vez más y luego agregue la leche y la mezcla de maicena junto con un poco de queso crema (¡mmm!). Esto lo espesará y agregará más sabor.
  • Cocerá a fuego lento por un minuto, ¡y ahora traerá esas deliciosas coberturas! Tenga en cuenta que se espesará aún más a medida que se enfríe, la sopa estará muy caliente en este punto, así que me gusta dejarla reposar por un rato.

Una receta con grapas de despensa

Me encanta que esta sopa use ingredientes que siempre tengo a mano (¿no es necesario almacenar tocino en el congelador?). Y queso, no todos tenemos un cajón entero en la nevera dedicado al queso, o tal vez sea solo yo :).

La primavera puede estar aquí, pero aún me parece el invierno, así que voy a repetir esta sopa. Espero que te encante!

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Sopa de patata cremosa instantánea

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¡Una sopa abundante y fácil de hacer que toda la familia amará! Una vez que agrega todas esas sabrosas coberturas, es como una papa al horno cargada en forma de sopa. ¡Es rico y cremoso y tan satisfactorio!

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 45 minutos Repuestos: 6 Calorías: 571 kcal

Los ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de cebolla amarilla picada
  • 1 taza de apio picado
  • 2 latas (14.5 oz.) De caldo de pollo bajo en sodio
  • 6 tazas de papas rusas peladas y cortadas en cubitos, cortadas en cubos de 1/2 pulgada
  • 1 taza de zanahorias en cubitos
  • Sal y pimienta negra recién molida.
  • 1 1/2 tazas de leche entera, luego más para adelgazar, ya que descansa como se desea
  • 1 1/2 cucharada de maicena
  • 8 oz. Queso crema, cortado en cubitos pequeños
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 8 rebanadas de tocino, picadas y cocidas.
  • Cebollas verdes picadas o perejil (opcional)

Instrucciones

  1. Seleccione la configuración de "saltear" en el Instant Pot.

  2. Una vez que se lea "caliente" agregue la mantequilla y deje que se derrita.

  3. Agregue las cebollas y el apio y saltee por 2 minutos, luego presione "cancelar".

  4. Agregue las papas, las zanahorias y el caldo y sazone con sal y pimienta al gusto. Sumergir las verduras en caldo.

  5. Selle la tapa en Instant Pot, asegúrese de que la válvula esté configurada en "posición de sellado", luego seleccione el modo "manual" y 9 minutos.

  6. Una vez que se acabe el tiempo, deje que la presión baje de forma natural durante 5 minutos y luego use el método de liberación rápida para liberar la presión restante.

  7. En un tazón mediano, mezcle unas cuantas cucharadas de leche con la maicena, luego agregue la leche restante y bata.

  8. Presiona "cancelar" en Instant Pot y luego selecciona la configuración de "saltear".

  9. Vierta la mezcla de leche en la sopa en Instant Pot junto con el queso crema.

  10. Deje hervir la mezcla, mezcle con frecuencia y deje hervir durante aproximadamente 1 minuto (si lo desea, también puede machacar un poco las papas).

  11. Servir caliente con queso cheddar, tocino y cebolla verde o perejil. Tenga en cuenta que la sopa se espesará a medida que descanse (especialmente durante la noche con todos esos almidones, tan delgados con más leche si lo desea).

  12. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com

Información nutricionalSopa de patata cremosa instantánea Potencia por porciónCalorías 571 Calorías de la grasa 333% Valor diario*Grasa total 37 g 57%Grasa Saturada 19g 95%Colesterol 96 mg 32%Sodio 570 mg 24%Potasio 1103 mg 32%Carbohidratos totales 41g 14%Fibra Dietética 3g 12%Azúcares 7gProteína 19g 38%Vitamina A 91.3% Vitamina C 14.9% Calcio 28.7% Hierro 11.8% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.

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