Tarta De Queso De Frambuesa Y Tostadas Francesas - Mynutritionalpal.com

Tarta De Queso De Frambuesa Tostada Francesa

¿Estás buscando un desayuno fantasioso, romántico e incluso glamoroso para servir a un amigo o ser querido este día de San Valentín? ¿Quieres hacer que alguien se sienta como si fuera realeza =)? Luego, todo lo que tiene que hacer es preparar este exquisito y sencillo plato y servirlo a esa persona para el desayuno en la cama en una bandeja (o incluso en una bandeja para galletas) que haya decorado con una sola flor fresca que "tomó prestada" del El jardín de flores de los vecinos (estoy bromeando), junto con un vaso alto de jugo de naranja recién exprimido que exprimiste a mano con amor (aww … Valentines es muy cursi :).

Adoro esta tostada francesa, no solo el amor, adoro! Creé esta receta porque había estado haciendo tostadas francesas rellenas de plátano durante muchos años y quería cambiarla un poco (publicaré la receta de tostadas francesas rellenas de plátano en un futuro cercano). Se puede decir con seguridad que se trata de una tostada francesa gourmet, pero no del gourmet, que es como una alubia cubierta con una porción de queso "gourmet" enmohecido seguido de un poco de carne desconocida y una pizca de salsa de olor y aspecto extraño. Este es el gourmet, sabe increíble, se ve increíble y te hace sentir increíble gourmet =).

Además, si desea decorar su plato con los puntos rojos más llamativos, simplemente llene una jeringa de medicina limpia con mermelada de frambuesa sin semillas (cuele las semillas de mi mermelada con un colador de malla fina) y coloque pequeñas gotas a lo largo del borde de el plato.

Lo mencioné en una publicación anterior, pero debo mencionarlo nuevamente en caso de que la haya omitido, aquí está el enlace a mi mermelada de frambuesa favorita. Lo hice el verano pasado, afortunadamente hice medio congelador lleno. Es tan bueno que podría comerlo como sopa. Nunca supe que la receta con menos azúcar sería mejor que el promedio, pero prometo que lo es. De todos modos, esa es la mermelada que uso en esta receta y no cojo las semillas porque no me importan. ¡Disfruta y diviértete el día de San Valentín!

También te puede interesar probar mi Tarta de queso de chocolate blanco y frambuesa, decadente y hermosa.

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Tarta De Queso De Frambuesa Tostada Francesa

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Rendimiento: 10 rebanadas

Los ingredientes

  • 2/3 taza de queso Neufchatel o 1/3 menos de queso crema (aproximadamente 5 oz)
  • 1/2 taza de mermelada de frambuesa, sin semillas si se prefiere
  • 1/2 taza de suero de leche
  • 1/2 taza de leche
  • 5 huevos grandes
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1/8 cucharadita de polvo de hornear
  • 3/4 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 10 hojas de galletas Graham trituradas, o 3 tazas de copos de maíz, trituradas (he probado y amo ambas)
  • 10 – 1 1/4 "(una pulgada y cuarto) de rebanadas de pan francés de un día
  • Crema de vainilla de sirope, para servir.
  • crema batida azucarada, para servir (opcional)

Instrucciones

  1. Precaliente una plancha antiadherente a fuego medio o una plancha eléctrica a 325 grados. En un tazón para mezclar, usando un tenedor, combine el queso Neufchatel y la mermelada de frambuesa, revuelva hasta que esté bien combinado y casi suave (está bien si hay unos cuantos bultos pequeños), deje a un lado.
  2. En una licuadora, combine el suero de leche, la leche, los huevos, la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada, la sal y la vainilla. Mezcla a baja velocidad durante 10 segundos. Verter la mezcla en un recipiente poco profundo, reservar. Vierta las galletas de Graham trituradas o los copos de maíz en un tazón poco profundo separado, póngalos a un lado.
  3. Haga un corte en el centro de cada rebanada de pan cortando aproximadamente 3/4 del camino hacia abajo (básicamente, al hacer una mariposa, el pan se debe cortar por la mitad, pero aún así está conectado). Extienda 1 1/2 cucharada de la mezcla de frambuesa en un lado del interior de cada rebanada de pan donde se hizo la raja, luego presione suavemente el pan a la vez.
  4. Coloque mantequilla en la plancha precalentada y sumerja un lado del pan relleno en la mezcla de leche / huevo (dándole unos pocos segundos para absorber la mezcla y teniendo cuidado de no sumergir el centro relleno con la mezcla de frambuesas) luego dé la vuelta y sumerja el lado opuesto durante varios segundos. Deje que se escurra un poco del exceso, luego sumerja y cubra ambos lados con galletas Graham trituradas. Coloque la rebanada recubierta en una plancha con mantequilla precalentada y cocine hasta que esté dorada (aproximadamente 2 a 3 minutos), luego levante la tostada francesa con una espátula, vuelva a hacer la plancha de mantequilla y levante la tostada francesa. Cocine el lado opuesto hasta que esté dorado. Repita el proceso con las rebanadas de pan restantes. Sirva la tostada francesa cocida inmediatamente junto con el jarabe de crema de vainilla y la crema batida opcionalmente endulzada.
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