Queso a la parrilla {con tomates al sol ricota y espinaca}

Tomate secado al sol con espinacas y queso ricotta a la parrilla

¿Quién podría resistir este toque fresco y sabroso en el queso a la parrilla? Esta Tomate secado al sol con espinacas y queso ricotta a la parrilla ¡Hay que probar el sándwich de queso asado! Está cargado con tres tipos de queso y tiene ese delicioso sabor combinado de tomates secos y espinacas.

Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de Sara Lee® Bread. Las opiniones y el texto son todos míos.

Queso asado

Abril es el mes nacional del queso a la parrilla! ¿Qué mejor manera de celebrar que este delicioso queso a la parrilla? Es perfecto para el almuerzo o la cena. ¡Realmente solo hace que ese simple sándwich de queso cheddar a la parrilla parezca ultra aburrido!

En capas sobre pan de trigo agrietado suave se espinacas frescas al vapor, albahaca fresca, ricotta cremosa, provolone rico, queso parmesano salado, y esos ricos tomates ultra sabrosos secados al sol.

¿Suena bien todavía?

Este es un queso a la parrilla que quiero hacer una y otra vez! Ya lo he hecho dos veces y no puedo dejar de pensar en ello.

Para esta receta utilicé el pan de trigo dorado Sara Lee® Artesano ™. ¡Me encanta este pan nuevo! Es suave, tiene un gran sabor y se mantiene bien como base para todos tus sándwiches favoritos. El pan de trigo dorado de Sara Lee Artesano es el pan en rodajas de estilo artesanal ORIGINAL. Rebanadas gruesas con una deliciosa textura suave y rico sabor además de:

  • Un toque de miel, aceite de oliva y sal marina.
  • Sin jarabe de maíz alto en fructosa
  • Sin sabores artificiales.
  • Sin colores artificiales

Para celebrar el Mes Nacional del Queso a la Parrilla y el Día Nacional del Queso a la Parrilla (¡hoy!), Sara Lee Bread organiza un “Sorteo de fotos para el queso a la parrilla”. ¡Puede ganar un suministro de $ 1,000 o un año de Pan de Sara Lee Artesano! Aquí es cómo entrar:

  • Publique una foto en Instagram de su queso asado favorito con los hashtags #ArtesanoBread y #Sweepstakes
  • O ingrese a través del formulario aquí: www.ArtesanoGrilledCheeseSweepstakes.com
  • ¡Buena suerte!

Cómo hacer queso asado

Volver a lo básico. Para hacer queso asado, me gusta untar con mantequilla ambos lados del pan, y siempre usar un pan fuerte. Luego agregue sus quesos favoritos y cocine en una sartén antiadherente a fuego medio a medio-bajo (aquí voy con medio-bajo para que el relleno de queso tenga suficiente tiempo para derretirse). Cocine solo hasta que la parte inferior esté dorada, luego gire y continúe cocinando hasta que esté dorada en la parte inferior. Aquí también lo cubro con una tapa mientras se cocina para atrapar el calor, otra vez para ayudar a que todo el queso se derrita.

Para esta receta también puedes saltear las espinacas. Para ello, enjuague y escurra, pero deje el agua que se adhiere a las hojas. Luego, agregue aproximadamente 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén y saltee la espinaca hasta que se seque (cubrir con una tapa hará que se vaya más rápido). Seque con toallas de papel.

Entonces siéntase libre de usar tomates empacados en aceite o los que están en la bolsa. Opto por los que están en la bolsa por menos grasa / calorías, pero tampoco funciona bien aquí.

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Tomate secado al sol con espinacas y queso ricotta a la parrilla

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¡Es un almuerzo o cena tan fácil de hacer, sabroso! Está hecho con tres tipos de queso, espinacas frescas y esos deliciosos tomates secados al sol. ¡Esta es una de esas recetas que querrás hacer una y otra vez!

Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 10 minutos Tiempo total: 20 minutos Repuestos: 2 Calorías: 536 kcal

Los ingredientes

  • 2 onzas. Queso provolone no ahumado triturado (o dados rebanadas de delicatessen)
  • 1/3 taza de queso ricotta
  • 3 cucharadas de queso parmesano finamente rallado
  • 1 diente de ajo pequeño, picado (1/2 cucharadita)
  • Sal y pimienta negra recién molida.
  • 3 tazas (ligeramente empacadas) de espinacas frescas
  • 4 rebanadas de pan de trigo dorado sara lee artesano
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • 3 cucharadas de tomates secos picados al sol *
  • 8 cucharaditas de mantequilla, ablandada

Instrucciones

  1. En un bol mezclar el provolone, el ricotta, el queso parmesano y el ajo. Sazonar con sal y pimienta al gusto, reservar.

  2. En una olla mediana, ponga a hervir agua de 1/2 pulgada y luego coloque una cesta de vapor en la olla.

  3. Agregue las espinacas, cubra con la tapa y deje cocer al vapor hasta que se acaban de fundir, aproximadamente 1 a 2 minutos.

  4. Transfiera las espinacas a las toallas de papel y dóblelas sobre las espinacas para eliminar el exceso de humedad.

  5. Mantequilla ambos lados de las rebanadas de pan con 1 cucharadita de mantequilla.

  6. En dos rebanadas de pan, la capa de espinacas y albahaca.

  7. Luego cubra la mezcla de ricotta y espolvoree y presione ligeramente los tomates secados al sol en la mezcla de ricotta.

  8. Cubra con las rebanadas de pan restantes.

  9. Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-bajo.

  10. Agregue los sándwiches, cubra y cocine hasta que estén doradas en la parte inferior, aproximadamente 4 a 6 minutos.

  11. Voltee y continúe cocinando hasta que esté dorado en la parte inferior y el queso se haya derretido, aproximadamente 2 minutos más (reduzca la temperatura del quemador ligeramente según sea necesario para evitar que el pan se dore demasiado).

  12. Servir inmediatamente.

  13. * Si utiliza tomates secos en aceite, frote todo el exceso de aceite con toallas de papel.

  14. Fuente de la receta: Mynutritionalpal.com

Información nutricionalSun tomate seco, espinacas y ricota, queso a la parrilla, cantidad por porciónCalorías 536 Calorías De Grasa 324% Valor diario*Grasa total 36g 55%Grasa Saturada 20g 100%Colesterol 89 mg 30%Sodio 841 mg 35%Potasio 648 mg 19%Carbohidratos totales 31g 10%Fibra dietética 5g 20%Azúcares 3gProteína 18 g 36%Vitamina A 55% Vitamina C 32,8% Calcio 47,6% Hierro 14,7% * Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías. Esta es una conversación patrocinada por mí en nombre de Sara Lee Bread. Las opiniones y el texto son todos míos.

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