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Trufas De Pastel De Calabaza

¿El chocolate no hace la vida genial? Me encanta, absolutamente AMOR, el chocolate! También me encantan los cupcakes de calabaza, ¡así que es hora de combinar los dos! ¡Así que aquí está, la trufa de pastel de calabaza! ¡Una torta de calabaza húmeda, combinada con glaseado de queso crema especiado, bañada en rico chocolate decadente y espolvoreada con aderezos surtidos variados! Todo ese amor en un pedazo de pedazo de alegría! Estos son maravillosos para regalos, regalos de fiesta o un IOMe (me lo debo =). Hacen un gran regalo festivo con Halloween a la vuelta de la esquina. Tenga en cuenta que la receta produce aproximadamente 85 trufas, por lo que si no necesita esa cantidad, no dude en cortar la receta a la mitad. Obtuve un dos por uno de esto utilizando la receta de pastel para hacer dos recetas diferentes. Hice la receta completa de la torta, vertí la mitad en un plato redondo de 9 "(para las trufas de pastel de calabaza) y la otra mitad en 24 tazas de muffins (para hacer cupcakes de calabaza con chocolate ganache y glaseado de queso con especias). ¿Quién no? t love a two for one =)? Feliz Halloween a todos! ¡Disfruten!

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Trufas De Pastel De Calabaza

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Rendimiento: 85 trufas.

Los ingredientes

  • 1 receta de cupcakes de calabaza
  • 1 1/4 tazas de queso crema glaseado con especias
  • 2 1/2 libras de chocolate de su elección (leche, semidulce, blanco o chips de caramelo)
  • Coberturas surtidas: nueces picadas, oreos triturados, trozos de toffee, corteza de pastel de galleta de Graham desmenuzada, dedos de mantequilla triturados o rociados

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350 grados. Preparar la mezcla de cupcake de calabaza de acuerdo a las instrucciones. Vierta la mezcla de pastel en 2 bandejas de horno redondas de 9 "con mantequilla y enharinadas. Hornee en horno precalentado 35 – 40 minutos hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Retire del horno y deje que la torta se enfríe y" madure "aproximadamente 3 horas o toda la noche.
  2. Cubra una bandeja para hornear galletas con pergamino o papel encerado, póngala a un lado. Desmenuzar la torta enfriada en un tazón grande para mezclar. Agregue 1 1/4 tazas de glaseado de queso crema. Mezcla hasta que ya no veas rayas de glaseado. Humedezca las manos con agua y forme la mezcla de pastel en bolas, 1 cucharada incluso a la vez. Coloque las bolas de pastel en una fuente para hornear forrada de pergamino y deje que se enfríen en el refrigerador o congelador hasta que estén firmes.
  3. Derrita el chocolate en una mezcla a prueba de calor, hierva sobre una cacerola de agua a fuego lento. Retire alrededor de 8 bolas de pastel firmes de la nevera a la vez. Sumerja las bolas de pastel en el chocolate derretido y colóquelas sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino. Espolvoree trufas de pastel con aderezos surtidos antes de que el chocolate se enfríe y se endurezca. Refrigere hasta que esté firme. Almacenar en nevera.

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